„Ratatouille” kölessel
Elkészítés
Pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát. Tegyük bele a lehámozott és feldarabolt paradicsomot, a csíkokra vágott zöldpaprikát, a vékony szeletekre vágott szeletekre vágott cukkinit és padlizsánt. Sózzuk és borsozzuk. Adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket, az apróra tört babérlevelet és az összezúzott fokhagymát. Lassan szórjuk bele a kölest. Fedjük le és pároljuk körülbelül 20 percig.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 evőkanál Friss kakukkfű (4 g)
- 50 dkg Paradicsom  
- 1 db közepes Padlizsán (30 dkg)
- 1 db közepes Cukkini (20 dkg)
- 12 dkg Köles  
- 1 evőkanál Friss borsika (4 g)
- 1 db Babérlevél
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 3 evőkanál Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (40 g)
- 1 db Paprika (90 g)
- 2 közepes fej Vöröshagyma (30 dkg)
- 6 közepes gerezd Fokhagyma (24 g)
- 1 csapott teáskanál Só (5 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 313
- CH: 41.2 g
- fehérje: 7.9 g
- zsír: 11.9 g