„Borjúszelet” búzapehelyből zöldséggel
Elkészítés
Tegyük egy edénybe a búzapelyhet, öntsünk rá fél dl felmelegített vizet. Hagyjuk puffadni körülbelül 30 percig. Ezalatt vágjuk apróra a hagymát, reszeljük le a sárgarépát, vágjuk fel a póréhagymát. Tegyük a zöldséget a búzapehelyhez, keverjük bele a joghurtot, a szezámmagot, a szójaszószt. Sózzuk, borsozzuk és formázzunk belőle kis lepényeket. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, süssük aranysárgára a lepénykéket, mindkét oldalt 5-6 percig. Melegen tálaljuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 15 dkg Búzapehely 
- 1 evőkanál Szójaszósz (15 g)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 4 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (52 g)
- 2 db Sárgarépa (240 g)
- 1 közepes fej Vöröshagyma (15 dkg)
- 1 db kicsi Póréhagyma (15 g)
- 1 kis poharas Joghurt (175 g)
- 2 csapott evőkanál Szezámmag (13 g)
- fél mokkáskanál Só (1 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 338
- CH: 38.7 g
- fehérje: 9.8 g
- zsír: 17.6 g