Zöldbabkülönlegesség
Elkészítés
A zöldbabot kevés sós vízen puhára párolom. Az öntethez a tejfölbe keverem a lisztet és a bab levét, hozzáadom a zúzott fokhagymát, a sárgabarack lekvárt, a finomra vágott petrezselymet, kevés sót és törött borsot. Az egészet simára, csomómentesre keverem, majd a zöldbabra öntöm. Tűzálló tálba teszem, és lefedve a sütőben 200 C fokon 10 percig párolom. Tálaláskor vajon pirított morzsával hintem meg.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 80 dkg Zöldbab - zöld színű 
- 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)
- 1 evőkanál Sárgabarack lekvár (4 dkg)
- 1 mokkáskanál Őrölt fehérbors (2 g)
- 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
- 2 dl Tejföl, 20%-os (20 g)
- 2 csapott evőkanál Finomliszt BL55 (20 g)
- ízlés szerint Só
Tetejére:
- 4 dkg Vaj 
- 5 dkg Zsemlemorzsa  
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 262
- CH: 33.9 g
- fehérje: 8.8 g
- zsír: 10.0 g