Mit ehetek | Zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék
Zöldbabfőzelék

Elkészítés

A zöldbabot megmossuk, lecsöpögtetjük. Mindkét végüket levágva leszálkázzuk, majd 2 centis darabokra vágjuk, lábasba töltjük. 1,2 liternyi vizet ráöntünk, nagy lángon fölforraljuk. Közben a zúzott fokhagymát hozzáadjuk, megsózzuk, a paprikakrémmel ízesítjük. Lefödve, kis lángon kb. 25 perc alatt puhára főzzük. Rántást készítünk, vagyis az olajon a lisztet kevergetve kb. 2 perc alatt világosbarnára pirítjuk. A tűzről lehúzzuk, pirospaprikával meghintjük, ha kihűlt a tejföllel meg pár csepp ecettel összekeverjük. A bab forró levéből egy merőkanálnyit belemerünk, simára dolgozzuk, a lábasba öntjük. 2-3 percig kevergetve forraljuk, ezalatt a főzelék kellően besűrűsödik. Ha kell utána ízesítjük.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 kg Zöldbab  
  • 1 csapott teáskanál Csípős paprikakrém (5 g)
  • ízlés szerint Ecet, 10%-os
  • 6 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (78 g)
  • 4 db közepes gerezd Fokhagyma (16 g)
  • 2 dl Tejföl, 20%-os (20 g)
  • 2 csapott evőkanál Finomliszt BL55 (20 g)
  • 1 csapott evőkanál Só (14 g)
  • 1 csapott teáskanál Pirospaprika por (2 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 313
  • CH: 22.1 g
  • fehérje: 7.5 g
  • zsír: 21.4 g