Zelleres savanyú lencseleves
Elkészítés
Az előzőleg beáztatott lencsét leszűrjük és 1,5 liter sós, babérleveles vízben feltesszük főni. A zellert nagyobb darabokra vágjuk és a lencséhez adjuk, zöldjét apróra metéljük és félretesszük. A léhez adjuk a vegetát, a tárkonyt, és puhára főzzük. Az apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, só hozzáadásával olajon megfonnyasztjuk, felengedjük rizsliszt és főzővíz keverékével, majd besűrítjük vele a levest. A végén kivesszük a zellert, a babérlevelet, és hozzákeverjük a citromlét. Tetejét megszórjuk a félretett zellerzölddel.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 evőkanál Rizsliszt (12 g)
- 2 evőkanál Citromlé frissen facsarva (20 g)
- 1 mokkáskanál Tengeri só (3 g)
- 1 evőkanál Bio vegeta - gluténmentes (10 g)
- 1 evőkanál Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (13 g)
- ízlés szerint Szárított tárkony
- 2 db Babérlevél
- 1 kisebb fej Vöröshagyma (7 dkg)
- 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
- 2 szál Zellerlevél (5 dkg)
- 1 db kicsi Zeller (20 dkg)
- 25 dkg Lencse  
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 266
- CH: 41.0 g
- fehérje: 17.7 g
- zsír: 4.7 g