Mit ehetek | Zelleres sárgarépasaláta

Zelleres sárgarépasaláta

Zelleres sárgarépasaláta
Zelleres sárgarépasaláta

Elkészítés

Sárgarépát és a zellert durvára reszeljük. A diót durvára törjük és szárazon egy kicsit megpirítjuk. A tojássárgájából olajjal, sóval és édesítővel majonézt készítünk. A végén a citromlevet is belekeverjük. A majonézt elkeverjük a vágott dióval, majd ráöntjük az összekevert zöldségekre. Tálalás előtt legalább 30 percig hűtőszekrényben érleljük.

Majonéz: A tojássárgájába 1 csepp olajat cseppentünk és elkezdjük habverővel verni, ha a tojás felvette az olajat, ismét cseppentünk hozzá 2-3 csepp olajat és tovább verjük, majd lassan, vékony sugárban öntjük a többi olajat hozzá folyamatosan verve, majd sózzuk és édesítjük.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Ebédre
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 2 evőkanál Citromlé frissen facsarva (20 g)
  • 6 csepp Stevia édesítőszer - folyékony
  • fél mokkáskanál Tengeri só (1 g)
  • 1 dl Étolaj - Napraforgóolaj (9 dkg)
  • 1 db Tojássárgája (16 g)
  • 5 dkg Dióbél 
  • 1 db közepes Zeller (25 dkg)
  • 3 db Sárgarépa (360 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 354
  • CH: 12.4 g
  • fehérje: 5.0 g
  • zsír: 31.3 g