Mit ehetek | Walesi hagymatorta

Walesi hagymatorta

Walesi hagymatorta
Walesi hagymatorta

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk és vékony karikára vágjuk. Egy nagy serpenyőben, közepes lángon felforrósítjuk a vaj negyedét. A hagymát kevés sóval és rozmaringgal megszórjuk. Lassan, enyhe lángon, fedő alatt, körülbelül 20 percig pároljuk.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Egy tálba tegyük a maradék olvasztott vajat. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk ostya vékony szeletekre a tálba. Minél vékonyabb a burgonya, annál jobb lesz az étel. Ne mossuk meg szeletelés után, hogy a keményítő a burgonyában maradjon, ez lesz a ragasztóanyag. Egy tűzálló, tapadásmentes serpenyőt béleljünk ki sütőpapírral. A burgonyát szépen körben rétegezzük az edénybe, kissé átfedve. A serpenyő aljára helyezett felület lesz majd az étel teteje. Tovább halmozzuk a burgonya felét, majd ráhalmozzuk a hagymát, egyenletesen eloszlatjuk. A hagyma tetején folytassuk a burgonyával, amíg el nem fogy. Állítsuk a serpenyőt közepes gázlángra, és óvatosan kezdjük el melegíteni az edény alját 5 percig, majd tegyük be a sütőbe, és süssük 45-50 percig, amíg a burgonya megpuhul. Ha kéász, vegyük ki és 10 percig pihentessük. Fordítsuk egy tálra, majd szeleteljük fel egy nagyon, éles késsel.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 10 dkg Vaj 
  • 50 dkg Vöröshagyma  
  • 1 csapott teáskanál Só (5 g)
  • 1 mokkáskanál Szárított rozmaring
  • fél mokkáskanál Őrölt feketebors (1 g)
  • 1 kg Burgonya  

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 430
  • CH: 49.2 g
  • fehérje: 9.4 g
  • zsír: 20.4 g