Mit ehetek | Vegetáriánus tejszínes lasagne

Vegetáriánus tejszínes lasagne

Vegetáriánus tejszínes lasagne
Vegetáriánus tejszínes lasagne

Elkészítés

Készítek egy tejszínes ragut: kevés olajon (1 ek) megdinsztelem a hagymát, beleteszem a paprikát és a karikákra vágott répát, kevés vízzel felöntöm, beleteszem a leveskockát, a majoránnát, megsózom és félig megfőzöm. Ekkor hozzáteszem a kockákra vágott cukkinit és padlizsánt, felöntöm még vízzel és puhára főzöm. A zabtejszínt kikeverem kevés liszttel csomómentesre, belekeverem a szerecsendiót, a zúzott fokhagymát, és besűrítem vele a mártást. Ha túl sűrű, pótlom a vizet. Inkább híg legyen, mint sűrű, mert ennek a levében fog megfőni a tészta a sütőben. A tepsi aljára kerül 1 ek olaj, erre a tésztalapok jönnek, majd egy réteg tejszínes zöldségragu. Aztán megint tészta és megint ragu. A tetejét mártással meglocsolom, és 190 fokon 45 perc alatt megsütöm.


    • adag8
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 2 csomag Durum lasagne lap (1 kg)
  • 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
Mártáshoz:
  • 2 db Bio leveskocka (22 g)
  • ízlés szerint Szárított majoránna
  • 2 dl Zabtejszín (20 g)
  • 2 db Paprika (18 dkg)
  • 3 db Sárgarépa (360 g)
  • 1 db közepes Padlizsán (30 dkg)
  • 2 közepes fej Vöröshagyma (30 dkg)
  • 4 db közepes gerezd Fokhagyma (16 g)
  • 1 db közepes Fehérrépa (10 dkg)
  • 1 db nagyobb Cukkini (50 dkg)
  • 2 csapott teáskanál Finomliszt BL55 (10 g)
  • ízlés szerint Só
  • ízlés szerint Őrölt szerecsendió

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 592
  • CH: 108.5 g
  • fehérje: 20.8 g
  • zsír: 7.1 g