Vegetáriánus frankfurti leves
Elkészítés
A vizet felteszem forrni, beledobom a csíkokra vágott kelkáposztát, az egész vöröshagymát, a megpucolt fokhagymákat, a zellert, sózom, vegetázom. Amikor a káposzta már félpuha, kap köményt, majorannát, pirospaprikát is, valamint a kockára vágott burgonya is belekerül. Tejfölös habarást készítek a tejföl, a liszt, az olaj és fél citrom levének csomómentes elkeverésével. A forró levesbe belekeverem a habarást, forralom egy keveset, beledobom a felkarikázott virslit és készre főzöm.
-
- 2
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 2 szál Szójavirsli (15 dkg)
- fél közepes fej Kelkáposzta (50 dkg)
- ízlés szerint Köménymag - egész
- 1 pohár Szójatejföl (200 g)
- ízlés szerint Szárított majoránna
- ízlés szerint Bio vegeta - gluténmentes
- ízlés szerint Citromlé
- 1 púpos evőkanál Teljes kiőrlésű búzaliszt (15 g)
- 1 db kicsi Zeller (20 dkg)
- 1 közepes fej Vöröshagyma (15 dkg)
- 3 közepes gerezd Fokhagyma (12 g)
- 3 db közepes Burgonya (66 dkg)
- 1 csapott teáskanál Só (5 g)
- ízlés szerint Pirospaprika por
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 709
- CH: 87.4 g
- fehérje: 36.8 g
- zsír: 20.7 g