Ukrán parasztsaláta
Elkészítés
A céklát előző nap megfőzzük. Az uborkát, a főtt céklát szeleteljük, a paradicsomot daraboljuk, a zöldpaprikát kicsumázzuk és csíkokra vágjuk, a burgonyát héjában nem túl puhára főzzük, hámozzuk, karikára vágjuk, egy salátástálban gusztusosan elrendezzük, az ecetes uborka levél tárkonyecettel finomítjuk, a salátára öntjük, tálalás előtt néhány órára hűtőbe rakjuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 50 dkg Kiflikrumpli 
- 50 ml Étolaj - Napraforgóolaj (45 g)
- 20 dkg Cékla  
- 1 kávéskanál Ecet - tárkonyecet (2 g)
- ízlés szerinti mennyiségben a /cukorbetegség esetén édesítőszer/ Kristálycukor
- 3 db Paprika (27 dkg)
- 2 db közepes Paradicsom (22 dkg)
- 1 csipetnyi Só
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 239
- CH: 26.4 g
- fehérje: 4.6 g
- zsír: 11.7 g