Mit ehetek | Tejfölös-zöldborsós malacpecsenye

Tejfölös-zöldborsós malacpecsenye

Tejfölös-zöldborsós malacpecsenye
Tejfölös-zöldborsós malacpecsenye

Elkészítés

A malackarajból négy egyforma nagyságú szeletet vágunk. Megsózzuk, meghintjük borsikafűvel, lisztbe mártjuk, és kevés forró olajban, pirosra sütjük mindkét oldalát. A sütésből visszamaradt zsiradékba betesszük a friss zöldborsót, meghintjük vágott petrezselyemmel, és néhány percig pároljuk. Rászórjuk a megsütött malachúsra, majd annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Fedővel letakarva puhára pároljuk. Hozzáöntjük a maradék liszttel elkevert tejfölt, majd még 4-5 percig takaréklángon forraljuk.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 60 dkg Kicsontozott malackaraj 
  • 40 dkg Zöldborsó 
  • 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)
  • 9 dkg Finomliszt BL55 
  • 1 mokkáskanál Szárított borsikafű
  • 1 dl Étolaj - Napraforgóolaj (9 g)
  • 2 dl Tejföl, 20%-os (20 g)
  • ízlés szerint Só

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 491
  • CH: 30.2 g
  • fehérje: 39.1 g
  • zsír: 22.2 g