Tejfölös bableves
Elkészítés
Felhevítjük az olajat, és átpirítjuk benne a finomra vágott hagymát. Meghintjük pirospaprikával, és felengedjük 1,5 liter hideg vízzel. Beletesszük a babot, a hasábokra vágott vegyes zöldséget. Sóval, finomra vágott fokhagymával és cseresznyepaprikával ízesítve puhára főzzük. A tejföllel simára kevert liszttel behabarjuk és átforraljuk. Kevés morzsolt majoránnával, törött borssal és finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- fél mokkáskanál Szárított majoránna
- 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
- fél csokor Friss petrezselyem (2 dkg)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- fél db Cseresznyepaprika (4 g)
- 1 evőkanál Pirospaprika por (7 g)
- 2 teáskanál Só (14 g)
- 2 csapott evőkanál Finomliszt BL55 (20 g)
- 2 dl Tejföl, 12%-os (20 g)
- 1 közepes fej Vöröshagyma (15 dkg)
- 50 ml Étolaj - Napraforgóolaj (45 g)
- 1 db közepes Fehérrépa (10 dkg)
- 1 db Sárgarépa (120 g)
- 50 dkg Fejtett bab 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 378
- CH: 47.4 g
- fehérje: 15.9 g
- zsír: 12.8 g