Mit ehetek | Tárkonyos csirkeragu leves

Tárkonyos csirkeragu leves

Tárkonyos csirkeragu leves
Tárkonyos csirkeragu leves

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát 2 ek. zsiradékon üvegesre pároltam, hozzáadtam a kockákra vágott csirkemellet és fehéredésig kevertem. A sárgarépát apró kockákra vágtam és a húshoz adtam. Sóztam, borssal meghintettem, tárkonyt adtam hozzá és alaposan átkevertem. Ezután vízzel felöntöttem, beletettem a vágott babot, a friss petrezselyemzöldet és a kockázott burgonyát. Mikor az összes alkotóelem puhára főtt, 1 ek olajon a rizslisztből és az őrölt pirospaprikából gyenge rántást készítettem és a leveshez adtam. Alaposan kiforraltam. Ezután simára kikevert, tejfölt adtam hozzá - hőkiegyenlítés után - majd forrón, gazdagon tálaltam.

Forrás: http://gasztrosagok.cafeblog.hu/2018/02/03/tarkonyos-csirkeragu-leves/


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 db nagyobb Csirkemell filé (55 dkg)
  • 1 doboz Zöldbab és vajbab vegyesen konzerv (40 dkg)
  • 1 csapott teáskanál Só (5 g)
  • 1 kisebb fej Vöröshagyma (7 dkg)
  • 1 db Sárgarépa (120 g)
  • 1 csokor Friss petrezselyem (4 dkg)
  • 2 csipetnyi Szárított tárkony (1 g)
  • 1 dl Tejföl, 12%-os (10 dkg)
  • 2 db közepes Burgonya (44 dkg)
  • 1 mokkáskanál Pirospaprika por (2 g)
  • 2 evőkanál Rizsliszt (24 g)
  • 4 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (52 g)
  • 1 késhegynyi Őrölt feketebors

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 456
  • CH: 31.1 g
  • fehérje: 38.0 g
  • zsír: 18.3 g