Salátafőzelék
Elkészítés
A külső leveleitől megtisztított salátát levelenként folyóvízben alaposan lemossuk a kaporral együtt. Ezután a salátaleveleket vékony csíkokra vágva, az apróra vágott kaporral együtt az olajjal kiken főzőedénybe tesszük, ízesítjük citromfűvel, szerecsendió reszelékkel, a citromhéjával, majd 4 evőkanál vizet hozzáadva, fedő alatt, gyenge erősségű főzőfelületen puhára pároljuk. Amikor a saláta már puha, hozzáadunk 4 dl vizet, majd sűrítjük a lisztből, tejfölből készített habarással, valamint a simára kevert kefirrel. Ezután összeforraljuk, majd belekeverjük a citromlét és aízesítjük a nyírfacukorral.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- ízlés szerint Nyírfacukor
- 1 mokkáskanál Őrölt szerecsendió (2 g)
- fél citrom Citromlé frissen facsarva (3 dkg)
- 1 mokkáskanál Citromfű - szárított (1 g)
- 1 evőkanál Friss kapor (4 g)
- 2 evőkanál Kefír (34 g)
- 4 evőkanál Tejföl, 12%-os (100 g)
- 2 csapott evőkanál Finomliszt BL55 (20 g)
- 2 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (26 g)
- 60 dkg Saláta - fejes saláta 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 146
- CH: 9.0 g
- fehérje: 3.9 g
- zsír: 10.5 g