-
kcal: 285 / CH: 1.5 g / Fehérje: 15.8 g / Zsír: 23.1 g3Gyorsan elkészíthetőA tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben hűtjük és megpucoljuk. Éles késsel kettévágjuk és a sárgákat óvatosan egy tálkába kiszedjük. Egy villával átnyomkodjuk, hozzáadjuk a sót, majonézt, a puha vajat, tejfölt, mustárt, csipet fehérborsot, a durvára vágott medvehagymát, a bort...
-
kcal: 317 / CH: 39.1 g / Fehérje: 5.6 g / Zsír: 13.3 g2Átlagos elkészítési időA krumplit alaposan megmossuk és héjában megfőzzük (35-40 perc alatt). Még melegen meghámozzuk és összetörjük. A medvehagymalevelet felaprítjuk, hozzáadjuk a krumplihoz, olívaolajjal hígítjuk, ízlés szerint sózzuk és alaposan összekeverjük (nem teljesen pépesre, inkább apróbb darabosra).
-
kcal: 328 / CH: 46.1 g / Fehérje: 7.8 g / Zsír: 11.8 g4Gyorsan elkészíthetőA medvehagymalevelek szárát levágjuk, a leveleket megmossuk, leszárítgatjuk. A palacsintatésztát a szokásos módon elkészítjük. A leveleket aprítjuk és a palacsintatésztához keverjük. A szokásosnál vastagabb palacsintákat sütünk. Palacsintatészta: a lisztet a tojásokkal és kevés szódavízzel és a sóv...
-
kcal: 769 / CH: 61.2 g / Fehérje: 15.8 g / Zsír: 51.2 g12Hosszú elkészítési időA lisztbe tesszük a vajat, majd elmorzsoljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összegyúrjuk. A tálat letakarjuk egy fóliával, majd a hűtőbe tesszük 1 órát pihenni. Amíg pihen a tészta, addig elkészítjük a medvehagymás vajat. A medvehagymát késsel apróra vágjuk egy deszkán, a vajat egy kissé meg...
-
kcal: 95 / CH: 5.7 g / Fehérje: 2.4 g / Zsír: 6.9 g4Gyorsan elkészíthetőA medvehagymaleveleket megmossuk, leszárítgatjuk. A salátamixet átmossuk, szintén megszárítgatjuk. A retket és a paradicsomot félbe-negyedbe vágjuk. Olívaolajból, citromléből kevés sóval öntetet készítünk. A salátákat, zöldségeket összekeverjük, leöntjük a mártással és még egyszer óvatosan átke...
-
kcal: 381 / CH: 22.6 g / Fehérje: 10.2 g / Zsír: 27.1 g4Átlagos elkészítési időA medvehagyma zöldjének 2/3-át az olajjal együtt botmixerrel pépesítjük, vagyis ízesítetlen pestot készítünk. A meghámozott karalábét és a retek felét héjastól apró kockára, az újhagymát a retekkel együtt karikára, a medvehagymát csíkokra vágjuk. 2 evőkanálnyi hagymát félreteszünk. Kb. 2 lit...
-
kcal: 286 / CH: 11.6 g / Fehérje: 17.9 g / Zsír: 17.7 g5Átlagos elkészítési időA tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk, félbevágjuk, a tojásfehérjéket kiolajozott tepsibe helyezzük. A kiszedett tojássárgákból, a tejföl felével, zsemlemorzsával, mustárral, az apróra vagdosott medvehagymával és a felaprított petrezselyemzölddel, sóval, puha masszát készítünk, golyókat for...
-
kcal: 226 / CH: 19.6 g / Fehérje: 14.0 g / Zsír: 9.4 g4Átlagos elkészítési időA túrót egy tálba tesszük, majd villával összetörjük. Ezután hozzáadjuk a búzadarát, a lisztet, a tojást, az apróra felvágott medvehagymát, ízlés szerint sózzuk, megszórjuk őrölt borssal. Kézzel alaposan összegyúrjuk a hozzávalókat, majd a masszát kb. 30 percig pihentetjük, hogy a búzadara ...
-
kcal: 380 / CH: 48.8 g / Fehérje: 9.6 g / Zsír: 17.4 g2Átlagos elkészítési időZabpelyhet sós vízben 2-3 percig főzzük, majd 5 percig fedő alatt hagyjuk megduzzadni. Ha kihűlt, a tojással, liszttel és annyi vízzel, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk alaposan összekeverjük. Az apróra vágott medvehagyma leveleket a tésztába keverjük. A palacsintákat kevés olajon, közepes hőmérs...
-
kcal: 1340 / CH: 40.9 g / Fehérje: 137.4 g / Zsír: 63.8 g4Átlagos elkészítési időA krumplit vékony karikákra szeletelem, a medvehagymát - 8 levél kivételével - felaprítom. A fűszervajhoz szobahőmérsékletűre melegítem a vajat, és amikor elég lágy, belekeverem az apróra vágott medvehagymát, ízlés szerint sót és kevés borsot. A csirkecomb-filéket alaposan megmosom, lecsepegt...
-
kcal: 404 / CH: 44.7 g / Fehérje: 9.0 g / Zsír: 21.0 g12Átlagos elkészítési időA vajat, a cukrot, a tojássárgáját és a liszt felét jól kikeverjük, majd beleforgatjuk a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét és a többi lisztet. Vajjal kikent, közepes nagyságú tepsibe terítjük, megszórjuk a hámozott, durvára vágott mandulával (köszvény és divertikulózis esetén hagyjuk ki),...
-
kcal: 289 / CH: 55.8 g / Fehérje: 7.9 g / Zsír: 3.1 g4Gyorsan elkészíthetőA krémport hideg tejben csomómentesen elkeverjük, majd elektromos habverővel addig verjük, amíg sűrűsödni kezd, végül 15 percre hűtőbe tesszük. A félbevágott babapiskótákat rummal, cukorral ízesített kávéba mártjuk, majd virágsziromszerűen négy desszertestányéron körberakjuk. A babapiskótákra krémet...
-
4Átlagos elkészítési időAz alap réteghez a diót aprítógépben morzsásra aprítjuk. Hozzákeverjük a datolyát és a kakaóport. Egy nem túl édes, tömör masszát kell kapjunk. Egy kisebb tálca aljára egyenletesen lenyomkodjuk. A meggyes réteghez a meggyet kimagozzuk, a levét lecsepegtetjük, hozzákeverjük a datolyát és egy ki...
-
kcal: 524 / CH: 86.8 g / Fehérje: 10.8 g / Zsír: 13.5 g5Átlagos elkészítési időA tojásokat, a vajat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáöntjük a tejet és beleszórjuk a citrom reszelt héját. A sütőport és a kétfajta lisztet összekeverjük és összegyúrjuk a masszával. Kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntjük, és a kimagozott meggyet a tészta tetejére szórjuk. 10 percig nagy lángon...
-
kcal: 209 / CH: 26.1 g / Fehérje: 3.1 g / Zsír: 10.3 g16Hosszú elkészítési időVastagon kikenek, és liszttel meghintek egy kapcsos tortaformát. A meggyet lecsöpögtetem, kimagozom (magozott meggynél ellenőrzöm, hogy nem maradt-e benne mag). A csokoládét 1 dl vízzel felolvasztom és 4 dkg vajjal habosra keverem. Mély keverőtálban habosra keverem a tojást a cukorral, majd hozz...
-
kcal: 189 / CH: 27.3 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 5.1 g4Gyorsan elkészíthetőKemény habbá verjük a tojásfehérjéket a cukorral. Utána egyenként belekeverjük a tojássárgákat. A lisztet és a kimagozott meggyet fakanállal óvatosan hozzátesszük. Papírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 175-180 fokon 15-20 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megszínesedik. Lisztezett deszká...
-
kcal: 228 / CH: 34.7 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 7.4 g12Átlagos elkészítési időA tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, és rugalmas tésztát gyúrunk. Fél órára hűtőbe tesszük. A gombócot kettévesszük, majd a piteformát vékonyan zsírral kikenjük. Az egyik gombócot kisodorjuk és a piteformába helyezzük. A tölteléket a következőképpen készítjük el: a meggyet kimagozzuk, ...
-
kcal: 196 / CH: 38.6 g / Fehérje: 2.9 g / Zsír: 2.1 g6Átlagos elkészítési időA meggyet magozzuk, kinyomkodjuk a levét, 5 dkg porcukorral elkeverjük. Egy réteslapot száraz abroszra terítünk, megkenjük vékonyan olajjal, ráhelyezünk még egy lapot, azt is vékonyan megkenjük, megtöltjük meggyel és feltekerjük. Elkészítjük a rétesrudakat és olajozott sütőlapra téve,...
-
kcal: 358 / CH: 74.1 g / Fehérje: 4.5 g / Zsír: 3.9 g1Átlagos elkészítési időA kiválogatott és meleg vízben alaposan megmosott rizst a forrásban lévő tejbe tesszük a vaníliás cukorral együtt. Majd a felforrás után gyenge erősségű főzőfelületen, fedő alatt puhára főzzük. Amikor a rizs már puha, hozzáadjuk a cukrot és a margarint, majd óvatosan elkeverjük és kihűtjük. A k...
-
kcal: 461 / CH: 56.8 g / Fehérje: 10.5 g / Zsír: 21.2 g16Átlagos elkészítési időA lisztet, a vajat, 5 dkg cukrot, 2 tojássárgáját, a tejfölt, a szódabikarbónát és a sót összegyúrjuk, hideg helyen 1 órát pihentetjük. A gyümölcsöt kimagozzuk. A tésztát kettéválasztjuk és két egyforma lapot nyújtunk belőle. Az egyiket zsírozott, lisztezett tepsibe terítjük, megszórjuk a darál...
-
kcal: 190 / CH: 22.9 g / Fehérje: 4.9 g / Zsír: 7.6 g3Gyorsan elkészíthetőA meggyet kimagozzuk, simára turmixoljuk egy kevés mézzel, majd kikeverjük az őrölt mandulával és a chia maggal. Fagyasztóba tesszük dermedni. (Gyermekeknél a szeletelt mandulát hagyjuk el.) Tálaláskor mézzel elkevert kakaóport csurgatunk rá, és megszórjuk mandula forgáccsal.
-
kcal: 514 / CH: 89.3 g / Fehérje: 21.0 g / Zsír: 6.5 g4Átlagos elkészítési időA szitán áttört túrót, a tejfölt, a tojásokat fakanállal jól eldolgozzuk, majd pici sót és a lisztet hozzáadva meggyúrjuk, kinyújtjuk és kockára vágjuk. A meggyet kimagozzuk, cukrot teszünk bele. Megtöltjük a gombócokat, kifőzzük és pirított morzsába hengergetjük.
-
kcal: 138 / CH: 30.4 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 3.1 g2Átlagos elkészítési időA megmosott és letisztított meggyet kimagozzuk, majd 6 dl vízzel feltesszük főni. Ízesítjük - egy fűszertartóba téve - fahéjjal, szegfűszeggel, és a citromhéjjal, majd felforraljuk. Amikor a megy a leves tetejére feljött, kiszedjük belőle a fűszertartót, és turmixgépben először a megg...
-
kcal: 291 / CH: 40.8 g / Fehérje: 3.8 g / Zsír: 15.2 g4Gyorsan elkészíthetőA meggyet felengedem kb. egy-másfél liter vízzel és felforralom. Közben a pudingport a cukorral és a tejföllel összekeverem simára, és ezt lassan a felfőtt meggyhez öntöm. Még egy percig főzöm.
-
kcal: 77 / CH: 16.0 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 0.1 g1Gyorsan elkészíthetőA lemosott meggyet kimagozzuk, majd a szükséges mennyiségű hideg vízben feltesszük főni. Ízesítjük a citromhéjával, a szegfűszeggel, a fahéjjal és az édesítővel, ezután felforraljuk. Amikor a leves már gyöngyözik, a lisztből és levesléből készített sima sűrítőanyagot állandó keverés mellett...
-
kcal: 132 / CH: 16.7 g / Fehérje: 1.7 g / Zsír: 6.3 g4Gyorsan elkészíthetőAnnyi vízzel, hogy ellepje a meggyet a fahéjjal, szegfűszeggel és a cukorral lassú tűzön megfőzzük. Amikor kész, kivesszük a darabos fűszereket. A tejfölt a liszttel csomómentesre keverjük, állandó kevergetés mellett belecsorgatjuk a mártásba és összeforraljuk.
-
kcal: 157 / CH: 26.9 g / Fehérje: 4.2 g / Zsír: 3.3 g4Gyorsan elkészíthetőA meggyet leszűröm, a levét felfogom, ellenőrzöm, hogy a meggyben nincs-e mag. A meggyet, a cukrot turmixgép poharába töltöm, ráöntöm a joghurtot és megsózom. Pépes habosra keverem. Ezután feltöltöm a 100 ml befőttlével, a tejjel és még 1 percig keverem. Pár szem jégkockára öntöm és azonnal tálalom....
-
kcal: 365 / CH: 7.9 g / Fehérje: 29.8 g / Zsír: 22.9 g4Átlagos elkészítési időA margarint kétfelé osztjuk, az egyik felén megpároljuk külön-külön a vékony csíkokra vágott hagymát és a vékony szeletekre vágott almát, majd összepároljuk. A maradék margarinon ropogósra sütjük a kivert, diétás sóval és borsikafűvel fűszerezett karajszeleteket. A húsokra halmozzuk az almás-hagy...
-
kcal: 382 / CH: 55.5 g / Fehérje: 8.8 g / Zsír: 14.2 g4Átlagos elkészítési időAz almát megmosom és héjastól cikkekre vágom. A csumáját eltávolítom. A burgonyát kis kockákra aprítom. A fazékba rakom a burgonyakockákat, a szegfűszeget és a fahéjat, beleszórom a vegetát, majd ráöntök 4 dl vizet. Felforralom és 15 percig lassú tűzön főzöm. Ezután kiveszem a fahéjat és a szegf...
-
kcal: 171 / CH: 22.8 g / Fehérje: 3.5 g / Zsír: 7.0 g4Gyorsan elkészíthetőMegmossuk, megfőzzük a közepes méretű céklákat, és meghámozva káposztaszeletelőn lereszeljük. Megforgatjuk a forró zsiradékon, meghintjük köménymaggal, sóval, ecettel, és cukorral ízesítjük. Összepároljuk.
-
kcal: 283 / CH: 10.1 g / Fehérje: 1.9 g / Zsír: 25.7 g4Gyorsan elkészíthetőA petrezselymet és a fokhagymát finomra vágjuk. Egy kis lábasba tesszük az olajat és a vajat, gyengén megpirítjuk rajta az összevágott fűszereket, majd hozzáöntjük a merőkanálnyi meleg vízzel elkevert sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Amikor a víz elforrt, hozzákeverjük a cukrot, borecettel ...
-
kcal: 56 / CH: 6.0 g / Fehérje: 3.8 g / Zsír: 1.7 g2Gyorsan elkészíthetőA tejet alaposan eldolgozzuk a borsmenta-olajjal és az édesítőszerrel.
-
kcal: 451 / CH: 17.0 g / Fehérje: 12.0 g / Zsír: 36.2 g4Átlagos elkészítési időA zöldborsót meg a salátát megmossuk, az utóbbit leveleire tépkedjük és metéltre vágjuk. Az újhagymát tisztítás után vékonyan fölszeleteljük, a vajon megfuttatjuk, majd a borsót meg a salátát is hozzáadjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a menta felét finomra aprítjuk, a zöldséget ezzel fűszerezzük, és 1 ...
-
kcal: 252 / CH: 33.2 g / Fehérje: 15.2 g / Zsír: 5.9 g1Gyorsan elkészíthetőA borsót olajon mentával pároljuk, kevés vízzel felengedjük és pár percig főzzük. Kölesliszttel besűrítjük. Fedő alatt hagyjuk a borsót puhulni. Tálalás előtt szójaszószt teszünk bele.
-
kcal: 420 / CH: 53.1 g / Fehérje: 14.4 g / Zsír: 15.2 g4Gyorsan elkészíthetőFőzzük meg a tésztát a felhasználási javaslat alapján, egy csipet sóval. Amíg fő a tészta, elkészítjük a szószt. Egy nagy teflonserpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a paradicsompürét, 1 dl vizet, a bazsalikomot, a zúzott fokhagymát, fehérbort. Felforraljuk. ...
-
kcal: 324 / CH: 23.0 g / Fehérje: 9.9 g / Zsír: 21.8 g4Átlagos elkészítési időA gombát felszeletelem, a mexikói chilisbab fűszerkeveréket 6 dl vizzel simára keverem. A kukoricalisztet belekeverem a tejszínbe. A gombaszeleteket forró olajba teszem, megsózom és fedő alatt puhára párolom. Hozzáadom a paradicsompürét, további 2 percig párolom, majd ráöntöm a fűszeres levet. Ös...
-
kcal: 366 / CH: 30.1 g / Fehérje: 6.3 g / Zsír: 21.7 g6Átlagos elkészítési időMixerbe teszek két közepes nagyságú avokádót, amit előzőleg kimagozok, meghámozok és feldarabolok. Hozzáadok egy közepes méretű ugyancsak kimagozott, meghámozott és feldarabolt paradicsomot, fél fej kockára vágott kis hagymát, 1 tk durvára tört borsot, 1 ek vágott petrezselymet, 1 ek citromlevet ...
-
kcal: 373 / CH: 45.7 g / Fehérje: 9.7 g / Zsír: 14.8 g4Átlagos elkészítési időA burgonyákat megtisztítjuk, meghámozzuk, megfőzzük és összetörjük. Hozzákeverjük a már felengedett zöldégkeveréket, egy tojást, és a felaprított petrezselymet. Összedolgozzuk, sóval, borsikával, pirospaprikával fűszerezzük. Két réteslapot leterítünk, olajjal megkenjük, és ráfektetünk még két r...
-
kcal: 632 / CH: 39.2 g / Fehérje: 36.2 g / Zsír: 38.5 g4Gyorsan elkészíthetőAlul vékonyan, felül vastagabban megvajazzuk a kenyérszeleteket és gyengébben vajazott felükkel lefelé, egymás mellé fektetjük egy nagy sütőlemezre. Mindegyikre egy-egy sonkaszeletet borítunk, ráhalmozzuk a levétől lecsepegtetett kukoricát és beborítjuk a sajtszeletekkel. Forró sütőben megsütjük ...
-
kcal: 256 / CH: 14.5 g / Fehérje: 12.8 g / Zsír: 16.2 g4Átlagos elkészítési időA tofut négy szeletre vágjuk és megsütjük. Kivesszük az olajból, melybe aprított vöröshagymát teszünk és dinszteljük. Hozzáadjuk a mexikói zöldséget, mustárt, sót, egy pici vizet öntünk rá, majd tovább dinszteljük. 10 perc múlva visszatesszük a pirított szeleteket, és addig hagyjuk a lángon, míg a z...
-
kcal: 151 / CH: 22.8 g / Fehérje: 5.4 g / Zsír: 4.1 g4A mexikói zöldségeket kb. 1,5 l vízben puhára főzzük, sózzuk, borsozzuk, kevés delikáttal ízesítjük. Az olajból és a kukorica lisztből rántást készítünk, a levest besűrítjük. Levesbetétnek rizstésztát főzünk bele.
-
kcal: 362 / CH: 82.4 g / Fehérje: 2.6 g / Zsír: 0.2 g1Gyorsan elkészíthetőEgy teflonserpenyőbe tegyük a mézt, olvasszuk meg, közben vágjuk hosszában és keresztben is félbe a banánt, majd tegyük bele a mézbe és közepes tűzün 1-2 perc alatt mindkét oldalán kicsit süssük át. Tegyük óvatosan tányérra a banánszeleteket, öntsük rá a megolvasztott mézet, és szórju...
-
kcal: 112 / CH: 18.2 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 0.7 g4Átlagos elkészítési időA kifejtett zöldborsót és a tisztított, darabolt zöldbabot alaposan mossuk meg. A salátát áztassuk ki és vágjuk metéltre. Tegyük egy fazékba a zöldségeket, és öntsük fel 1,5 liter hideg vízzel. Sózzuk, fűszerezzük. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük kb. 20 percig. A keményítőt keverjük el 1 dl ...
-
kcal: 284 / CH: 40.6 g / Fehérje: 8.7 g / Zsír: 8.1 g1Gyorsan elkészíthetőA kenyeret megkenjük margarinnal, mézet csurgatunk rá, és hideg vagy meleg tejjel fogyasztjuk.
-
kcal: 234 / CH: 52.6 g / Fehérje: 1.0 g / Zsír: 0.5 g4Gyorsan elkészíthetőA gyümölcsöt megtisztítjuk, megmossuk, és 5 dl forrásban lévő vízben 5 percig főzzük. Utána kissé hűlni hagyjuk, turmixoljuk, majd átszűrjük. Végül a többi hozzávalóval újra turmixoljuk. Melegen, hidegen egyaránt finom.
-
kcal: 345 / CH: 54.1 g / Fehérje: 11.0 g / Zsír: 7.8 g1Gyorsan elkészíthetőA kalácsszeletet megkenjük vajjal, mézet csurgatunk rá és hideg vagy langyos tejjel fogyasztjuk.
-
kcal: 266 / CH: 39.3 g / Fehérje: 5.1 g / Zsír: 8.8 g12Átlagos elkészítési időA száraz alapanyagokat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, fahéj) keverjük össze egy nagyobb tálban. A tejet öntsük a turmixgép aljába, erre tegyök a felvágott almát, a megtisztított és leszárított spenótleveleket, a mézet, az olajat a tojást és a vanília aromát. Krémesre turmixoljuk. Öntsük a...
-
kcal: 171 / CH: 35.3 g / Fehérje: 0.8 g / Zsír: 1.7 g2Átlagos elkészítési időA körtéket hámozd meg, vágd ketté és magházát szedd ki. Szúrj bele néhány szegfűszeget. Helyezd egy jénaiba, és közepét töltsd meg mézzel, tetejére rakj kevés vajdarabot, szórd meg fahéjjal. 1 dl vízből és a maradék mézből készíts szirupot, és öntsd le vele a körtéket. Közép meleg...
-
kcal: 326 / CH: 67.4 g / Fehérje: 4.4 g / Zsír: 2.4 g8Átlagos elkészítési időA tojást, cukrot, fahéjat, szegfűszeget, a fél citrom reszelt héját a szódabikarbónával és a meglangyosított mézzel kikeverjük. Hozzáadjuk a liszteket, azokkal is kikeverjük. Kikent, lisztezett tepsiben 180 fokon tűpróbáig sütjük.
-
kcal: 84 / CH: 17.7 g / Fehérje: 1.4 g / Zsír: 0.2 g4Gyorsan elkészíthetőA répát hasábbokra vágjuk, és fedő alatt 2 dl vízben megfőzzük körülbelül 10 perc alatt. Hozzáadjuk a kimaradt alapanyagokat. Fedő nélkül, erős lángon elfőzzük a levét. Addig főzzük, illetve sütjük, míg a sárgarépa aranybarnára sül.