-
2Gyorsan elkészíthetőA zsemlemorzsát, a felvert tojást, sót és a lisztet a nokedlinél keményebb állagúvá keverjük. Forró olajba egy-egy púpos kanállal szaggatunk , kicsit ellapogatjuk és mindkét oldalát pár perc alatt pirosra sütjük.
-
kcal: 700 / CH: 130.7 g / Fehérje: 13.4 g / Zsír: 16.6 g4Átlagos elkészítési időA rizstejet feltesszük melegedni és hozzátesszük a leszűrt, beáztatott kölest és a nádcukrot. Kevergetve addig főzzük, amíg majdnem teljesen puha nem lesz. Beletesszük a darát és a margarint, majd készre főzzük. Letakarva félretesszük hűlni. Amíg hűl, elkészítjük a morzsát, olajon kicsit megpirítjuk...
-
kcal: 254 / CH: 11.5 g / Fehérje: 13.0 g / Zsír: 16.6 g4Átlagos elkészítési időA tököt meghámozzuk, megmossuk és legyaluljuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a tököt. Sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük, és fedő alatt megpároljuk. Ráöntjük a felvert tojást, és csak addig sütjük, amíg a tojásfehérje megszilárdul. Barna kenyer...
-
kcal: 1079 / CH: 7.2 g / Fehérje: 50.6 g / Zsír: 48.9 g4Átlagos elkészítési időA harcsafilét felszeleteljük, és fólia alatt kissé kiverjük. Sóval és curryporral megszórjuk, mindegyikre egy vékony sajtszeletet valamint egy póréhagymarudat rakunk. A halat felgöngyöljük, az egészet a szalonnaszeletekbe tekerjük, és hústűvel összetűzzük. A tekercseket cserépedénybe tesszük. K...
-
kcal: 579 / CH: 43.1 g / Fehérje: 32.6 g / Zsír: 27.3 g4Hosszú elkészítési időA húst fogyasztás előtt két nappal felszeleteljük, mustárral bedörzsöljük, megszórjuk borssal, vékonyan megkenjük olajjal, és a hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve kiklopfoljuk, és forró olajban mindkét oldalát hirtelen kisütjük, majd a szeleteket olajjal kikent római tálba tesszük. A cukrot a maradék ...
-
kcal: 191 / CH: 44.9 g / Fehérje: 0.7 g / Zsír: 1.5 g6Gyorsan elkészíthető1,6 l vízbe beleöntjük a jaffaszörpöt, citromlével és kevés cukorral ízesítjük. A kockára vágott őszibarackot, valamint a ribizlit hozzáadjuk. Folyékony tejszínnel dúsítjuk. Jól lehűtve csészékben tálaljuk.
-
kcal: 175 / CH: 18.6 g / Fehérje: 6.5 g / Zsír: 7.9 g12Átlagos elkészítési időA sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, a muffin formákat előkészítjük. (Kiolajozzuk, vagy papírral béleljük.) Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet, a sütőport, az apróra vágott sonkát, a borsot, a sót és a leszűrt ananászdarabokat. Egy másik tálban simára keverjük az olajat az íróval és a to...
-
kcal: 1676 / CH: 46.9 g / Fehérje: 26.1 g / Zsír: 152.1 g4Átlagos elkészítési időAz ananász befőtt levét lecsöpögtetem és egészen apróra összevágom. A tojást sóval és borssal habosra keverem. Mindegyik kiterített sonkaszeletre ráterítek egy szelet sajtot, majd az ananász nyolcad részét rászórom. A sonkát úgy csavarom fel mint a palacsintát. A göngyöleget hústűvel összetűzöm, maj...
-
kcal: 328 / CH: 33.8 g / Fehérje: 6.3 g / Zsír: 67.5 g4Hosszú elkészítési időEgy tábla keserű csokit apróra törjük, majd 1 dl tejben felmelegítjük. Amíg a massza hűl, a tejszínt habbá verjük és elkeverjük a csokipudinggal, amit már egy nappal korábban megfőztünk (fél liter tej, 3 ek cukor, pudingpor). Így nem kellett várni a hülésére. Amikor a csokis massza már nem meleg, ho...
-
kcal: 885 / CH: 114.9 g / Fehérje: 11.3 g / Zsír: 41.0 g4Átlagos elkészítési időAz alapanyagokból lágy tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk, lekvárral megtöltjük és kifliket formázzuk. Közepes sütőben rövid ideig sütjük.
-
kcal: 722 / CH: 7.4 g / Fehérje: 19.9 g / Zsír: 67.7 g12Átlagos elkészítési időA zsíron a 3 fej kockára vágott hagymát kis lángon megdinsztelem, addig a csirke májat megmosom és hártyáitól megtisztítom. A megdinsztelt hagymára teszem, borssal és majoránnával fűszerezem, fedő alatt puhára párolom. Ez kb 15 perc. Hagyom legalább langyosra hűlni, közben a 4 tojást k...
-
kcal: 388 / CH: 66.9 g / Fehérje: 11.3 g / Zsír: 7.6 g4Átlagos elkészítési időAz élesztőt felfuttatjuk a meleg, cukrozott tejjel. A lisztet beleöntjük egy keverőtálba, hozzáadjuk a sót és az olvasztott vajat. Majd az élesztős tej is. Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát. Mikor kész a tészta, kettéosztjuk, kinyújtjuk. A lapokat 4 c...
-
kcal: 341 / CH: 7.5 g / Fehérje: 21.3 g / Zsír: 23.5 g6Hosszú elkészítési időA kicsontozott nyúlhúst kockákra vágjuk, majd finomra vágott hagymával, karikára vágott zöldséggel vajon lepirítjuk. Sóval, borssal, szerecsendióval, borral fűszerezzük, puhára főzzük fedő alatt. Végül liszttel megszórjuk, majd tejszínt adunk hozzá. Hagyjuk kihűlni, ezután ledaráljuk, átpasszírozzuk...
-
kcal: 596 / CH: 19.4 g / Fehérje: 64.4 g / Zsír: 27.9 g4Hosszú elkészítési időA galambot mossuk és hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, lehabozzuk, majd bezöldségeljük. Sózzuk és szemes borssal, gyömbérrel fűszerezzük. Lassú forralással puhára főzzük, majd a levest leszűrjük. A húst a csontról lefejtjük és finomra összevagdaljuk. Liszttel és tojással összekeverjük,...
-
kcal: 455 / CH: 40.7 g / Fehérje: 23.5 g / Zsír: 21.1 g4Átlagos elkészítési időA csillagtököket egészben megmossuk, 30 percig sós vízben főzzük, majd lecsöpögtetjük, és kissé hűlni hagyjuk. Ezután mindkettőt félbevágjuk, magjukat kikaparjuk, belsejüket kanállal úgy vágjuk ki, hogy héjuk éppen maradjon. Kivájt tökhúst villával pépesre töröljük. A fél tökhéjak majd a felfújt tán...
-
kcal: 265 / CH: 5.9 g / Fehérje: 41.3 g / Zsír: 8.4 g4Átlagos elkészítési időA letisztított és leöblíted halak mindkét oldalát bekenjük az 1 ek olajból, pirospaprikából, fokhagyma porból, az őrült borsból készített ízesítővel. Majd megforgatjuk a lisztben, és az olaja kikent teflonbevonatú edényben, fedő alatt, mindkét oldalát pirosra sütjük (kb. 8-8 perc alatt).
-
kcal: 1011 / CH: 75.9 g / Fehérje: 35.5 g / Zsír: 62.1 g4Átlagos elkészítési időA halat kizsírozott tepsibe téve, kevés vizet alátöltve sütőben megpároljuk. Vajból, lisztből világos rántást készítünk, majd felengedjük a tejszínnel. Ráöntjük a halra és a vitaminos rizzsel körítve tálaljuk. Vitaminos rizs: a rizst zsírba megpirítjuk, sózzuk, felengedjük forró vízzel és fedő ...
-
kcal: 227 / CH: 0.9 g / Fehérje: 24.4 g / Zsír: 14.1 g2Gyorsan elkészíthetőA heringet megmossuk, megszárítjuk, óvatosan sózzuk, fűszerezzük. Megkenjük olajjal, majd előmelegített grillsütőben 200 fokon mindkét oldalát 6-7 percig sütjük. A halat előmelegített tányérra tesszük. A citromlével meghintve azonnal tálaljuk.
-
kcal: 473 / CH: 25.2 g / Fehérje: 15.5 g / Zsír: 33.4 g4Átlagos elkészítési időA tojásokat keményre főzöm és hámozás után felkarikázom. A héjában főtt burgonyát, kihűlés után meghámozom és felkockázom. A halat gerincétől megszabadítom és vékony metéltre vágom. A vöröshagymát felaprítom és megsózom. Az uborkát kis kockákra vágom. A majonézt a tejföllel összekeverem, törött bors...
-
kcal: 497 / CH: 30.1 g / Fehérje: 30.5 g / Zsír: 27.8 g4Átlagos elkészítési időA csirkeszárnyakat hideg vízben tesszük fel főni. Amikor felforrt, a habját leszedjük, megsózzuk, és beletesszük az apróra vágott petrezselymet. A tejföl felével a liszttel habarást készítünk, és besűrítjük vele a levest. A meghámozott, lehetőleg bor ízű almát, kockákra vágjuk, és külön edényben, cu...
-
kcal: 235 / CH: 48.8 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 1.3 g4Átlagos elkészítési időA megtisztított almát vékony szeletekre vágjuk, és 1 l vízben feltesszük főni. Kevés sóval, cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, reszelt citromhéjjal és a citrom levével ízesítjük. Amikor felforrt, hozzáadjuk a bort. Tejfeles habarással sűrítjük, majd jól lehűtve találjuk.
-
kcal: 263 / CH: 17.6 g / Fehérje: 9.8 g / Zsír: 16.6 g4Gyorsan elkészíthetőA paprikát, paradicsomot és az uborkát megmossuk és tisztítjuk. A paradicsomot meghámozzuk, magját eltávolítjuk és apró kockákra daraboljuk. A paprikát és az uborkát turmixgéppel összezúzzuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, a kefirt és sóval ízesítjük. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk, csészében t...
-
kcal: 214 / CH: 46.0 g / Fehérje: 2.4 g / Zsír: 1.6 g4Átlagos elkészítési időAz aszalt szilvát előző este többször váltott vízben megmosom, majd annyi tiszta, hideg vízbe áztatom, amennyi jól ellepi. Másnap a levét leszűröm. A szilvát kimagozom, és vékony csíkokra vágom. Az áztatóvizet összesen 8 dl-re egészítem ki, majd beleszórom a szegfűszeget, a citrom reszelt héját, a f...
-
kcal: 524 / CH: 5.5 g / Fehérje: 5.9 g / Zsír: 50.8 g4Hosszú elkészítési időKifacsarjuk a citromlevet. Az avokádót félbevágjuk, kimagozzuk, a gyümölcs húsát kiszedjük, a citromlével meg a hideg húslevessel leöntjük, és pépesítjük. Az avokádópépet a tejszín felével elkeverjük. A maradék tejszínt keményre verjük és habkeverővel hozzáadjuk a leveshez. A levest sóval, bors...
-
kcal: 471 / CH: 75.5 g / Fehérje: 4.9 g / Zsír: 12.5 g4Átlagos elkészítési időKét db banánt kisebb kockákra vágunk, meglocsoljuk citromlével ráöntjük a szamorodnit, hűtőbe tesszük. A többi banánt egy liternyi vízben a kristálycukorral, a szűrt citromlével, a reszelt citromhéjjal és a fahéjjal felfőzzük, 10 percig forraljuk, majd tejfölös habarással besűrítjük és kiforraljuk. ...
-
kcal: 138 / CH: 28.2 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 3.8 g4Hosszú elkészítési időA gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk, szükség szerint kimagozzuk. Egy fazékban felforralunk 1 liter vizet. Beleöntjük az almalevet, beledobjuk a fahájat, szegfűszeget, a citrom kipréselt levét és vékonyan levágott héját. Csipetnyi sót szórunk rá, felforraljuk, és kis lángon 10 percig főzzük. Óvat...
-
kcal: 304 / CH: 54.8 g / Fehérje: 2.8 g / Zsír: 9.0 g4Átlagos elkészítési idő10 dkg szép egrest megmosunk és félretesszük tálalásig. Hűtőben tartjuk. A maradék egrest összenyomkodjuk és feltesszük főni 1 l vízben cukorral és vaníliás cukorral. Hozzákeverjük a liszttel csomómentesre elkevert tejfölt. Ezzel együtt ismét felforraljuk, sót és reszelt citromhéjat teszünk hoz...
-
kcal: 459 / CH: 75.6 g / Fehérje: 4.1 g / Zsír: 15.2 g4Gyorsan elkészíthetőAz eper egyharmad részét félretesszük. A többit az összes többi hozzávalóval összeturmixoljuk. Csészékbe töltjük és elosztjuk benne a félretett epreket. Jól behűtjük, majd tejszínhabbal díszítve tálaljuk.
-
kcal: 711 / CH: 12.1 g / Fehérje: 99.8 g / Zsír: 30.6 g4Átlagos elkészítési időA megtisztított halad besózzuk, 30 perc múlva gézbe burkoljuk. Sós, ecetes vízben, egész borssal, a megtisztított és egészben hagyott zöldségekkel, hagymával, babérlevéllel takarékon kb. 40 percig főzzük. Kiemeljük a halat a léből és kihűtjük, majd jégszekrénybe tesszük legalább 1 órára. Csak ezután...
-
kcal: 370 / CH: 86.3 g / Fehérje: 2.7 g / Zsír: 3.0 g4Átlagos elkészítési időA fügét megmossuk, és egyharmadát (lehetőleg a keményebb szemeket) kockákra vágjuk. A többit a szőlő- és narancslével, a tejszínnel meg a tejjel turmixoljuk, átszűrjük, és fahéjjal fűszerezzük, végül az összevágott fügét is hozzáadjuk. Jól behűtve tálaljuk.
-
kcal: 544 / CH: 47.0 g / Fehérje: 38.9 g / Zsír: 22.5 g5Átlagos elkészítési időAz előkészített és sózott pulykamellszeleteket kevés zsíron átsütjük. A szeletelt zöldségeket lepirítjuk, fűszerezzük, majd kevés vízzel felengedve rövid idegig pároljuk. Hozzátesszük az elősütött pulykaszeleteket és készre pároljuk. Közben a meghámozott almát citromlével meglocsoljuk, majd lereszel...
-
kcal: 347 / CH: 64.5 g / Fehérje: 8.2 g / Zsír: 6.0 g4Hosszú elkészítési időA megmosott rizst a cukorral, vaníliás cukorral, csipet sóval ízesített tejben megfőzzük. A tűzről levéve hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a szép, egyenletes darabokra vágott gyümölcsöket, és a cukrozott tejszínhab felét, majd hűtőben jól lehűtjük. Tálaláskor...
-
kcal: 131 / CH: 16.1 g / Fehérje: 5.6 g / Zsír: 5.0 g4Hosszú elkészítési időTurmixgépbe öntöm a joghurtot, a zabpelyhet, a mézet, a megmosott kaprot, a zúzott fokhagymát, a borsot és a sót. Addig keverem, amíg az egész habos, egynemű nem lesz, ezután beleöntök 2 dl vizet és még egyszer összekeverem. A levest befedve, a hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül hűtöm. Előhűt...
-
kcal: 190 / CH: 16.7 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 10.8 g6Hosszú elkészítési időA paradicsomot megmossuk és kettévágjuk, közben a kocsányát eltávolítjuk. A hagymát meghámozzuk és összevágjuk. A bazsalikomot megmossuk és szárazra töröljük. A paradicsomot és a hagymát 1/8 l vízzel, oreganóval, bőséges borssal és a bazsalikom felével együtt egy edényben felforraljuk, majd fedő ala...
-
kcal: 119 / CH: 27.2 g / Fehérje: 0.5 g / Zsír: 1.0 g4Átlagos elkészítési időA rebarbaraszárakat megtisztítjuk, majd kétcentis darabokra vágjuk, és lábasba szórjuk. 6 deci vizet ráöntünk, csipetnyit megsózzuk, a cukorral ízesítjük és fölforraljuk. Néhány szem szegfűszeget beledobunk, a fahéjjal fűszerezzük, majd lefedve puhára főzzük. A tejfölben a lisztet simára keverj...
-
kcal: 366 / CH: 81.0 g / Fehérje: 2.1 g / Zsír: 8.9 g4Átlagos elkészítési időAz almát meghámozzuk, kimagozzuk és nagyobb kockára vágjuk. 5 dl citromos vízbe tesszük. Kb. 7 dl vizet felforralunk szegfűszeggel és fahéjjal, pár perc után hozzáadjuk az almát és 3-4 percig lassú tűzön együtt főzzük, majd hozzáadjuk a megtisztított és 2-3 cm-es darabokra vágott...
-
kcal: 323 / CH: 67.5 g / Fehérje: 3.7 g / Zsír: 4.4 g4Gyorsan elkészíthetőA szárától megtisztított, megmosott ribiszkét turmixgépbe tesszük és az összes többi hozzávalóval habosra turmixoljuk. Csészékbe töltjük, behűtjük.
-
kcal: 44 / CH: 9.7 g / Fehérje: 0.2 g / Zsír: 1.0 g4Átlagos elkészítési időA ribizlit leszemezünk, majd gyümölcscentrifugán kipréseljük vagy átpasszírozzuk. A sűrítményt hígítsuk fel körübelül 1-1,5 liter vízzel. Ízesítsük a hozzávalókkal és forraljuk fel. Ha szükséges, rizsliszt és víz keverékével sűrítsük be. Lehűtve, pár szem ribizkeszemmel díszítve tálaljuk. ...
-
kcal: 151 / CH: 13.1 g / Fehérje: 4.5 g / Zsír: 8.9 g4Hosszú elkészítési időA megtisztított és összevágott zöldbabot 7 dl vízben, sóval és babérlevéllel ízesítve puhára főzzük. A tejfölt a tejszínnel, kevés vízzel, a liszttel simára keverjük, és behabarjuk bele a levest. Kevés ecettel ízesítjük és lehűtjük. Az apróra vágott hagymát vajban aranysárgára pirítjuk, a lehűtött l...
-
kcal: 177 / CH: 13.8 g / Fehérje: 6.6 g / Zsír: 11.0 g4Hosszú elkészítési időMossuk, majd csepegtessünk le minden zöldfűszert. Néhány tárkonylevél kivételével vágjuk fel mindet durvára, és egy mély serpenyőben mérsékelt tűzön fonnyasszuk meg a vajon. Közben fakanállal folyamatosan keverjük, nehogy megpiruljon. (Ehhez a recepthez mindenképpen lapos levelű petrezselymet haszná...
-
kcal: 588 / CH: 13.8 g / Fehérje: 25.5 g / Zsír: 47.6 g4Átlagos elkészítési időZsiradék nélkül pirítsuk aranybarnára a szezámmagot. A sóskát és a bazsalikomot mossuk le, szárítsuk meg, szedjük le a száráról és vágjuk apróra. 25 g vajon állandóan kevergetve pároljuk puhára őket. Négy evőkanál tejszínnel, a morzsával és a reszelt sajt felével verjük fel a 2 tojás sárgá...
-
kcal: 179 / CH: 1.9 g / Fehérje: 3.2 g / Zsír: 17.1 g4Gyorsan elkészíthetőA tojássárgáját tűzálló tálban sóval, borssal habosra keverjük. Felöntjük a tejszínnel és forró vízgőz felett lassú tűzön folyamatosan kézi habverővel keverjük. Hozzá adjuk a húslevesalapot és a citrom levét és a keveréket addig verjük míg besűrűsödik. Tálalásig melegen tartjuk a vízfürdőb...
-
kcal: 392 / CH: 66.8 g / Fehérje: 11.6 g / Zsír: 8.2 g5Átlagos elkészítési időA hozzávalókat a szokásos módon keverjük össze, majd adjuk hozzá a homoktövisbogyó őrleményt. A masszát pihentessük legalább fél órát, majd süssük ki a palacsintákat. Kenjük meg a homoktövis lekvárral.
-
kcal: 352 / CH: 7.9 g / Fehérje: 14.9 g / Zsír: 28.0 g4Gyorsan elkészíthetőA retek leveleit levágjuk. A zsenge leveleket megmossuk, szárazra törölgetjük, és apróra vágjuk. A retket megmossuk és felszeleteljük. A vöröshagymát meghámozzuk és felaprítjuk, majd összekeverjük a retekkel, az ecettel, az olajjal, a sóval és a mustárral. A fűszernövényeket összevágjuk. A sajtot ap...
-
kcal: 312 / CH: 43.2 g / Fehérje: 4.3 g / Zsír: 13.2 g12Átlagos elkészítési időA hozzávalókat jól dolgozzuk össze, és formázunk kifliket belőle. Fél órát hagyjuk pihenni, majd kikent sütőlapra helyezve, 175 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt süssük világos színűre. Melegen vaníliás porcukorban hempergessük meg.
-
kcal: 236 / CH: 44.4 g / Fehérje: 5.2 g / Zsír: 4.4 g8Hosszú elkészítési időAz édesburgonyát sikáljuk le, tegyük fóliába és sütőbe süssük puhára - kb. egy óra alatt megpuhul. Az előző este beáztatott csicseriborsót sós, babérleveles vízben főzzük meg. A megsült édesburgonya húsát kaparjuk ki és tegyük turmixgépben, majd adjuk hozzá a csicseriborsót, a fokhagymát, az ol...
-
kcal: 88 / CH: 4.7 g / Fehérje: 11.7 g / Zsír: 2.2 g4Átlagos elkészítési időÖsszekeverjük a húst, a tojást, a kukoricalisztet, a kukoricadarát, a sót, a borsot és a delikátot. Negyedóráig pihentetjük, majd kávéskanállal forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk. Csendes forrásnál 10 percig főzzük.
-
kcal: 205 / CH: 0.7 g / Fehérje: 14.1 g / Zsír: 15.7 g2Átlagos elkészítési időAz olvasztott margarinhoz hozzákeverjük a lisztet, majd 10 ml vízzel felengedjük, főzzük. Az így elkészített "besamelt"sertéshússal és az apróra vágott petrezselyemzölddel összekeverjük, majd enyhén sós forróvízben megfőzzük.
-
kcal: 550 / CH: 73.5 g / Fehérje: 24.0 g / Zsír: 17.2 g5Átlagos elkészítési időA tésztát kifőzzük, leszűrjük, a vizét félretesszük. A húst elkeverjük a tojással, a liszttel, ízesítjük sóval, borssal és majoránnával, majd kis gombócokat formálunk belőle, és tészta vizében kifőzzük. A hagymát lereszeljük, zsírban sárgára pirítjuk, belekeverjük a kifőtt tésztát, majd a megfőtt go...
-
kcal: 527 / CH: 32.3 g / Fehérje: 4.5 g / Zsír: 36.6 g4Átlagos elkészítési időA sárgadinnyét meghámozzuk, kimagozzuk és a többi hozzávalóval - kivéve a fagylaltot - turmixoljuk. Ha túl sűrű, vízzel hígítjuk, majd jól behűtjük. Jól behűtött levescsészékben, egy-egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk. Tejszínhabbal koronázzuk és a tetejét késhegynyi őrölt fahéjjal meghintjük.