-
kcal: 226 / CH: 35.8 g / Fehérje: 6.3 g / Zsír: 7.7 g4Gyorsan elkészíthetőOlívaolajon, kevés só hozzáadásával megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott édesköményt, beletesszük a zúzott fokhagymát. Felengedjük körülbelül fél liter vízzel, beleszórjuk az apróra vágott mentát. Körülbelül 10 percig főzzük, majd botmixerrel krémes állagúra turmix...
-
kcal: 360 / CH: 69.9 g / Fehérje: 5.4 g / Zsír: 7.0 g4Átlagos elkészítési idő200 fokra melegítjük a sütőt. A 2 édesburgonyát alaposan megdörzsöljük, lemossuk, megszárítjuk, nem hámozzuk! A vágólapra két pálcika közé helyezzük az egyik burgonyát és 3-5 mm-ként szeletekre vágjuk a pálcikáig, majd a másik burgonyánál is megtesszük ezt. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tessz...
-
kcal: 409 / CH: 58.7 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 14.4 g6Átlagos elkészítési időA sütőtököt tisztítjuk, feldaraboljuk és sütőben kb. 180 fokon 30-40 perc alatt megsütjük. Az olajat és a mézet egy nagy keverőtálban alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat és kézi habverővel habosra keverjük. Majd hozzáadjuk az összes további hozzávalót és homogén állagúra keverj...
-
kcal: 105 / CH: 14.5 g / Fehérje: 3.7 g / Zsír: 3.2 g8Átlagos elkészítési időA felmelegített zsíron megdinszteljük a felaprított hagymát, megszórjuk pirospaprikával. Közben a paprikát és paradicsomot mossuk, darabokra vágjuk. (Ha a paradicsom héjára érzékenység áll fent, akkor a paradicsomot egészben forró vízbe mártjuk és gyorsan lehúzzuk a héját.) A ha...
-
kcal: 105 / CH: 11.1 g / Fehérje: 1.6 g / Zsír: 6.5 g4Gyorsan elkészíthetőOlajból és lisztből híg rántást készítünk, simára keverjük a paradicsomlével, ha kell vízzel hígítjuk. Sózzuk, és ízesítjük borssal, cukorral, beletesszük a babérlevelet és pár zellerlevelet. Felfőzzük, pár percig kis lángon fedő alatt főzzük, kivesszük belőle a babérlevelet és a ze...
-
kcal: 590 / CH: 43.7 g / Fehérje: 33.7 g / Zsír: 28.3 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát folyó víz alatt kefével alaposan megsikáljuk, majd sós vízben 20-25 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, hosszában kettévágjuk, és vágot oldalukkal fölfelé tepsibe vagy tűzálló tálba rakjuk. Mindegyikre egy vékony szelet sajtot fektetünk, és az apróra vágott metélőhagymával meg petrezsel...
-
kcal: 859 / CH: 54.9 g / Fehérje: 13.9 g / Zsír: 63.6 g3Gyorsan elkészíthetőA hozzávalókat összekeverjük, az olajat felmelegítjük egy serpenyőben. Amikor már elég forró az olaj, a kezünket beolajozzuk és evőkanálnyi tésztából, a megszokottnál kisebb és vékonyabb lángosokat formázunk. Amikor mindkét oldala aranybarnára sült, lecsepegtetjük és azonnal fogyasztju...
-
kcal: 460 / CH: 40.3 g / Fehérje: 10.6 g / Zsír: 27.4 g4Átlagos elkészítési időA liszthez keverjük hozzá a szódabikarbónát, a sót és a köményt. Adjuk hozzá az olajat, majd 4 dl vizet és gyúrjuk össze. Ragacsos tésztát kapunk. Margarinnal kenjünk ki egy őzgerinc formát, és tegyük bele a tésztát. 180 fokon kb. 50 percig süssük.
-
kcal: 182 / CH: 13.4 g / Fehérje: 2.1 g / Zsír: 13.2 g4Átlagos elkészítési időAz endíviát kettévágjuk, megmossuk, aprítjuk, rövid időre leforrázuk. Az apróra vágott hagymát az olajban megmelegítjük, az endíviát hozzáadjuk, fél l vízzel 20 percig pároljuk. Hozzákeverjük a lisztet, a fűszerekkel és a sóval ízesítjük.
-
kcal: 211 / CH: 29.0 g / Fehérje: 6.3 g / Zsír: 7.6 g1Gyorsan elkészíthetőÖntsük a gabonapelyhet egy tálba, keverjük össze a joghurttal, 2-3 percig hagyjuk állni fogyasztás előtt.
-
kcal: 182 / CH: 27.9 g / Fehérje: 5.6 g / Zsír: 4.7 g1Gyorsan elkészíthetőEgy tálkába öntjük a gabonapelyhet és felöntjük tejjel. Azonnal fogyasztjuk.
-
kcal: 577 / CH: 93.3 g / Fehérje: 35.8 g / Zsír: 5.1 g4Gyorsan elkészíthetőEgy éjjelen át áztatjuk a babot, másnap sós vízben puhára főzzük. Majd a tűzről levéve, levét sóval, ecettel, cukorral salátalének ízesítjük és abban hagyjuk kihűlni. Simára keverjük a tojássárgákat tejföllel és egy kevés páclével. Vékony karikákra vágjuk a hagymát és a leszűrt babhoz keverjük az eg...
-
kcal: 438 / CH: 18.8 g / Fehérje: 44.8 g / Zsír: 19.5 g4Átlagos elkészítési időA hússzeleteket húskalapáccsal megveregetem. Megsózom és törött borssal meghintem. Rákenem a zúzott fokhagymát, majd lisztbe mártom. Olajjal megkent roston a hússzeletek mindkét oldalát pirosra sütöm. A meghámozott, és felkarikázott hagymát a húsok köré rakom. Fatányéron tálalom.
-
kcal: 479 / CH: 37.2 g / Fehérje: 17.7 g / Zsír: 28.8 g4Gyorsan elkészíthetőA padlizsánt megmosom és héjastól, hosszú, vékony szeletekre vágom. Mindkét oldalán megsózom és 20 percig állni hagyom. Közben a vajat habosra keverem a sóval, borssal, finomra vágott hagymával és a reszelt sajt felével. A kenyérszeletek mindkét felét szárazon megpirítom. A padlizsán sós levét leita...
-
kcal: 431 / CH: 10.5 g / Fehérje: 10.0 g / Zsír: 37.9 g1Gyorsan elkészíthetőFeldaraboljuk a megmosott, leszárítgatott zöldségeket, a spenótot, a koriandert és az újhagymát. Minél finomabbra vágjuk, annál jobb. Összekeverjük 1 teáskanál olajjal, majd hozzákeverjük a felvert, megsózott tojást. Alaposan átkeverjük, hogy mindenütt körbefogja a tojás a zöldeket.&nb...
-
kcal: 283 / CH: 31.2 g / Fehérje: 4.1 g / Zsír: 15.4 g6Átlagos elkészítési időA mélyhűtött margarint vastag reszelőn lereszeljük, és a finom liszttel összemorzsoljuk. Adunk bele csípett sót és annyi szódavizet, hogy összeálljon a tésztánk. Fél centiméter vastagra kinyújtjuk. Forró sütőben 12 perc alatt kisütjük, vaníliás porcukorral hintve tálaljuk. De készíthetünk hozzá...
-
kcal: 254 / CH: 36.1 g / Fehérje: 9.5 g / Zsír: 7.3 g1Gyorsan elkészíthetőÖntsük a gabonapelyhet egy tálba, keverjük össze a joghurttal, 2-3 percig hagyjuk állni fogyasztás előtt.
-
kcal: 222 / CH: 35.1 g / Fehérje: 8.8 g / Zsír: 4.1 g1Gyorsan elkészíthetőEgy tálkába öntjük a gabonapelyhet és felöntjük tejjel. Azonnal fogyasztjuk.
-
kcal: 288 / CH: 38.6 g / Fehérje: 11.1 g / Zsír: 9.5 g1Gyorsan elkészíthetőA kuglófszeletet megkenjük margarinnal, hideg vagy langyos tejjel fogyasztjuk.
-
kcal: 121 / CH: 24.8 g / Fehérje: 1.6 g / Zsír: 1.1 g4Átlagos elkészítési időA kész réteslapot szétnyitjuk, majd tiszta konyharuhára rakjuk a vizes kézzel egyenként szétszedett lapokat. Az első lapot kinyitása után olajjal megkenjük, majd rátesszük a másik lapot is. Ezután a kimagozott, kinyomkodott meggyet a cukor felével, valamint az őrölt fahéjjal összekeverjük,...
-
kcal: 221 / CH: 41.4 g / Fehérje: 7.8 g / Zsír: 4.2 g2Gyorsan elkészíthetőA zabpelyhet a forrásban lévő vízbe szórjuk, időnként kevergetve 10-15 percig fedő alatt csendesen főzzük. Ha megpuhult, sóval ízesítjük, jól átkeverjük. Fahéjjal megszórjuk, ízlés szerint mézzel, édesítővel finomabbá tehetjük.
-
kcal: 383 / CH: 50.1 g / Fehérje: 17.7 g / Zsír: 15.9 g4Gyorsan elkészíthetőA tésztát a felhasználási javaslat alapján egy csipet sóval megfőzzük, leszűrjük. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet előbb csak pár csepp majd az egész tejjel, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomós. Hagyjuk állni. Egy közepes serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a zú...
-
kcal: 145 / CH: 20.7 g / Fehérje: 6.0 g / Zsír: 3.9 g16Átlagos elkészítési időA sütőtököt megmossuk, feldaraboljuk és sütőben megsütjük (kb. 40 perc 200 fokon). Hagyjuk kihűlni. A lisztet, a fűszereket, a fehérjeport, a szódabikarbónát és a sót összekeverjük, ebbe tesszük a mézet, a tejet, joghurtot, olajat és a sütőtököt (héj nélkül), összekeverjük, hogy homogén nem túl kem...
-
kcal: 67 / CH: 14.0 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 0.4 g3Átlagos elkészítési időA külső leveleitől megtisztított fejessalátát leveleire szétszedve, folyóvízben alaposan megmossuk, megszárogatjuk, majd vékony csíkokra vágjuk, és salátástálba tesszük. Ezután a megmosott metélőhagymát szintén megmossuk, apróra vágva a salátához keverjük a gyömbérrel és a cukorból, ecetből, ví...
-
kcal: 195 / CH: 10.2 g / Fehérje: 6.3 g / Zsír: 14.2 g4Gyorsan elkészíthetőA jól megtisztított salátákat négybevágjuk, üveg tányérra helyezzük. Erre rátesszük a kapros öntetet, amely tejfölből, olívaolajból, sóból, citromléből és finomra vágott kaporból áll. Tálaláskor a tetejére friss kaprot teszünk.
-
kcal: 226 / CH: 29.8 g / Fehérje: 10.4 g / Zsír: 6.7 g4Átlagos elkészítési időA babot kifejtjük, majd megmossuk. Ezután az olajjal kikent főzőedénybe tesszük a vágott vöröshagymát, a fűszerpaprikát és a babot, majd felöntjük a szükséges mennyiségű vízzel, ízesítjük a fokhagymával, a pritaminnal, a tárkonnyal, és fedő alatt puhára főzzük. Amikor a bab már puha, a lisztből...
-
kcal: 117 / CH: 17.4 g / Fehérje: 4.5 g / Zsír: 6.9 g4Átlagos elkészítési időA retket meghámozzuk, megmossuk, uborkagyalu segítségével vékony lapokra reszeljük, és tálba tesszük. Enyhén megsózzuk, majd 10 perc múlva leitatjuk. Tára rendezzük, és leöntjük a következő salátaöntettel. Összekeverünk 1 dl kézmeleg vizet a mézzel, az ecettel, kevés olajjal, majd fehér borssal ízes...
-
kcal: 373 / CH: 25.1 g / Fehérje: 23.0 g / Zsír: 19.6 g4Átlagos elkészítési időA feketegyökeret megtisztítjuk, felszeleteljük, a hagymát apróra vágjuk és az olajon, kevés vízen csaknem egészen puhára pároljuk. Kivajazott tűzálló tálba rétegezzük a hagymás feketegyökeret, a korpát, a búzacsírát, a túrót, a kaprot. Minden rétegre tegyünk egy pici sót is. Tetejére vajdarabkákat s...
-
kcal: 155 / CH: 23.0 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 6.3 g4Átlagos elkészítési időHámozzuk meg a karórépát, a zsenge sárgarépát és a cukkinit. Vágjuk közepes, azonos méretű kockákra. Az előkészített zöldséget egy nagy fazékba tesszük, adjuk hozzá a porcukrot, a sót, valamint a margarint. Majd öntsünk rá 4 dl vizet. Közepes lángon forraljuk fel. Fedő nélkül főzzük 15-20 percig. Am...
-
kcal: 1587 / CH: 47.0 g / Fehérje: 20.9 g / Zsír: 144.7 g4Átlagos elkészítési időA cukkinit ferdén vágjuk fel, hogy minél nagyobb, ovális karikákat kapjunk. A felszeletelt cukkinit 4-5 percre besózzuk, majd a nedvességet papírtörölközőben leitatjuk róla. A sonkát és a sajtot hajszálvékonyra szeleteljük. Egy cukkinikarikára egy szelet sajtot, egy szelet sonkát, maj...
-
kcal: 397 / CH: 5.6 g / Fehérje: 32.8 g / Zsír: 25.2 g6Átlagos elkészítési időA bárányhúst megmosom, kis darabokra aprítom, majd papírtörlővel megszárítom. A megtisztított és apróra vágott vöröshagymát a felforrósított olajon sárgára fonnyasztom, ezután a tűzről lehúzom, majd elkeverem benne a pirospaprikát. Ráöntök 2 ek vizet és a tűzre visszahúzom. Azonnal ráteszem a húsdar...
-
kcal: 204 / CH: 13.3 g / Fehérje: 3.9 g / Zsír: 13.3 g2Gyorsan elkészíthetőA bébiparaj leveleket megmossuk, megszárítjuk. A fokhagymát durvára aprítjuk, majd az olívaolajban 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a parajleveleket, sózzuk, borsozzuk, alaposan átkeverjük, és 5 percig pároljuk.
-
kcal: 304 / CH: 43.1 g / Fehérje: 7.5 g / Zsír: 10.6 g3Gyorsan elkészíthetőA fokhagymát összezúzzuk, WOK-ban olajon megfuttatjuk, rátesszük a kockára vágott kínai kelt és megszórjuk a római köménnyel. Nagy lángon addig kevergetjük, amíg a káposzta megpirul. Ha szükséges, közben kevés vizet önthetünk alá. Figyeljünk arra, hogy a káposzta ropogós maradjon...
-
kcal: 34 / CH: 3.5 g / Fehérje: 1.8 g / Zsír: 1.4 g1Gyorsan elkészíthetőAz uborkát héjastól vékony karikára vágjuk, a fokhagymát zúzzuk. Az egészet összekeverjük a sóval és a joghurttal.
-
kcal: 166 / CH: 9.3 g / Fehérje: 15.0 g / Zsír: 7.3 g4Gyorsan elkészíthetőA gombát megmossuk, a tönk végeit levágjuk és a gombákat felezzük. Egy nagy teflonserpenyőt kiolajozunk és legfeljebb közepes erősségű lángon felolvasztjuk a margarint. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a gombát. 2 percig főzzük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és 3 ek vizet, és tová...
-
kcal: 151 / CH: 31.8 g / Fehérje: 3.0 g / Zsír: 1.0 g4Gyorsan elkészíthetőEgy nagy lábast töltsünk kétharmad részig vízzel, majd forraljuk fel. Tegyük bele a megpucolt és kockára vágott paszternákot és a fokhagymát egészben. 10-15 perc alatt puhára főzzük a paszternákot. A főzővizet leöntjük. Egy közepes tálban turmixgéppel pürét készítünk a hozzávalókból.
-
kcal: 147 / CH: 15.9 g / Fehérje: 4.3 g / Zsír: 7.0 g2220 fokra előmelegítjük a sütőt. Kb. 5mm vastagra felszeleteljük a káposztát. Olajjal kikenjük a tepsit, belefektetjük a káposztaszeleteket, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fokhagymaporral, kevés olajjal és a citromlével megspricceljük. A sütőben 15-20 perc alatt megpirítjuk.
-
kcal: 196 / CH: 0.5 g / Fehérje: 12.3 g / Zsír: 15.9 g2Átlagos elkészítési időA letisztított sertéshúst leöblítjük, majd le csepegtetés után szeleteljük. Ezután besózzuk, és az olajból, borsikafűből, fűszerpaprikából készített ízesítővel a szeleteket mindkét oldalon bekenjük. Közben az alufóliát a sütőlemezre tesszük, majd az alufóliára egymás mellé tesszük a hússzeleteket. A...
-
kcal: 620 / CH: 29.2 g / Fehérje: 34.8 g / Zsír: 39.0 g6Átlagos elkészítési időA húsról fejtsük le hártyákat és az inakat, cérnával kössük össze, mint a göngyölt pecsenyét. Sóval és borssal forraljunk fel 2 l vizet. Az összes zöldséget tisztítsuk és mossuk meg, és vágjuk fel kisujj nagyságúra. A megmosott fűszernövényeket és a babérlevelet kössük össze és tegyük a forrásb...
-
kcal: 207 / CH: 32.2 g / Fehérje: 5.9 g / Zsír: 4.9 g4Átlagos elkészítési időA folyóvízben alaposan megmosott burgonyát meghámozzuk, majd egyenlő nagyságú kockákra vágjuk. Ezután a megmosott zöldségfélét is megtisztítjuk, és a sárgarépát, a zellert is kockákra vágjuk. Valamennyi zöldséget a pároló edény betétjére helyezzük a burgonyával együtt. Ezután me...
-
kcal: 535 / CH: 81.5 g / Fehérje: 12.0 g / Zsír: 16.8 g1Átlagos elkészítési időHasítsuk be a gesztenyék külső héját X alakban. Tegyük a gesztenyét egy fazék hideg vízbe, s főzzük meg. A forrásban lévő főzővízbe öntsünk egy kanálnyi olajat, a gesztenyének ettől puhább lesz a héja, s könnyebben meg lehet hámozni. A forrástól számítva főzzük 5 percen keresztül, majd tartsuk ...
-
kcal: 169 / CH: 33.9 g / Fehérje: 4.6 g / Zsír: 0.2 g1Gyorsan elkészíthetőA burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk, és annyi hideg vízben, amennyi ellepi és egy kevés sóval megfőzzük. Leszűrjük és melegen tálaljuk.
-
kcal: 174 / CH: 3.8 g / Fehérje: 8.7 g / Zsír: 13.7 g4Gyorsan elkészíthetőA gomba homokos talpát levágjuk, a többit jól megmossuk. Aki nagyon precíz, a gombát meg is hámozhatja. A vajat lábasban fölolvasztjuk. Közben a gombát tönkjével együtt fölszeleteljük, ha túl nagyok, akkor előtte félbevágjuk. A vajra dobjuk és közepes lángon 6-8 percig pirítjuk. A gombára 8 deci viz...
-
kcal: 789 / CH: 133.0 g / Fehérje: 19.2 g / Zsír: 18.7 g4Átlagos elkészítési időA tojásokat vajjal, cukorral, citromhéjjal felkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Vajjal kikenünk egy alacsony szélű nagyobb jénait, liszttel megszórjuk és a masszát belesimítjuk. Sütőben, 175 fokon 20 perc alatt megsütjük, még melegen megkenjük baracklekvárral. Az egyik felébe szépen felrak...
-
kcal: 270 / CH: 32.8 g / Fehérje: 7.5 g / Zsír: 10.9 g4Átlagos elkészítési időA burgonyákat alaposan megmossuk, leszárítjuk és héjában sütőben megsütjük (180 fokon kb. 30-40 perc alatt). A hagymát olajon, majoránnával, őrölt köménnyel, vegetával pici só hozzáadásával megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát, megkeverjük, félrehúzzuk. Beletesszük az ap...
-
kcal: 355 / CH: 28.2 g / Fehérje: 16.8 g / Zsír: 18.3 g4Átlagos elkészítési időA virslit karikázzuk és 1 ek. olajon megpirítjuk. A krumplit kockára, a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk, a petrezselymet finomra aprítjuk. Megpirítjuk az olaj felében a vöröshagymát. A burgonyát és a fokhagymát hozzáadjuk, megborsozzuk, megsózzuk, meghintjük szárított majorannával és...
-
kcal: 279 / CH: 2.5 g / Fehérje: 16.4 g / Zsír: 21.9 g5Átlagos elkészítési időA sovány sertéshúst vékony csíkokra vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon átfuttatjuk, hozzáadjuk a húst összepirítjuk, majd fűszerezzük sóval, borssak és paracsicsompürével. Kevés vizzel puhára pároljuk. Mikor elkészült beletesszük a karikára vágott virslit és összeforraljuk.
-
kcal: 332 / CH: 27.8 g / Fehérje: 24.0 g / Zsír: 11.9 g4Átlagos elkészítési időA megmosott húst tegyük a forrásban lévő és sóval ízesített 3/4 l vízbe, és főzzük 50 percig. A megmosott és lecsepegtetett babot tisztítsuk meg, és ferdén vagdossuk fel. A burgonyát mossuk és hámozzuk meg, vágjuk kockákra. 25 perc főzési idő elteltével adjuk a húshoz a borsikafűvel együtt. A főtt ...
-
kcal: 246 / CH: 32.9 g / Fehérje: 10.7 g / Zsír: 8.0 g1Gyorsan elkészíthetőA fürjtojást keményre főzzük. Ha kihűlt, megpucoljuk és hosszában félbevágjuk. A kenyeret megpirítjuk, megkenjük olívaolajjal, rátesszük a tojásokat és csírával fogyasztjuk.
-
kcal: 237 / CH: 45.1 g / Fehérje: 8.6 g / Zsír: 2.3 g4Átlagos elkészítési időA tésztát egy csipet sós vízben megfőzzük a felhasználási javaslat szerint. Leszűrjük, és hideg víz alatt kihűtjük. A zöldfűszereket apróra vágjuk. Egy nagy tálban összekeverjük az összes alapanyagot. Lefedve hűtőbe tesszük legalább 30 percre.