-
kcal: 248 / CH: 37.3 g / Fehérje: 16.9 g / Zsír: 4.5 g4Átlagos elkészítési időA lencsét éjszakára áztassuk be. A hagymát dinszteljük meg az olajon, majd tegyük hozzá a lencsét és pároljuk át. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje és főzzük meg a babérlevéllel és a fűszerekkel. Tűzről levéve, vegyük ki a babérleveleket, majd botmixerrel turmixoljuk össze. (Ha túl sok rajta...
-
kcal: 166 / CH: 21.2 g / Fehérje: 10.3 g / Zsír: 3.7 g4A vöröshagymát felaprítjuk, a burgonyát kockára vágjuk, a sárgarépát megreszeljük. 1 ek olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, együtt pároljuk, majd hozzáadjuk a burgonyát, átkeverjük és felöntjük 1 l vízzel. Beletesszük a babérlevelet és alacsony hőfokon fedő alatt 7...
-
kcal: 418 / CH: 42.9 g / Fehérje: 44.7 g / Zsír: 7.5 g6Hosszú elkészítési időA libamellet kicsontozzuk, megsózzuk, majoránnával meghintjük, és 20 percnyi pihentetés után bőrös oldalával lefelé fordítva tepsibe tesszük. Sütőben, 180°C-on kb. 40 percig sütjük. A burgonyát meg a hagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, pirospaprikával, majoránnával és a...
-
kcal: 81 / CH: 11.5 g / Fehérje: 1.3 g / Zsír: 3.3 g4Gyorsan elkészíthetőA hagymát felkarikázzuk, majd a többi hozzávalóból öntetet készítünk, és az egészet összeforgatjuk. Pár órára hűtőbe tesszük.
-
kcal: 189 / CH: 0.2 g / Fehérje: 3.1 g / Zsír: 19.6 g4Gyorsan elkészíthetőA tojásfehérjéket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a szűrt citromlevet, állandó keverés mellett óvatosan, vékony sugárban hozzáadjuk az olajat, ezután már gépi habverést is alkalmazhatunk. Az így készített majonéz hígabb is habosabb lesz, mint a hagyományos tojássárgájával készített. Hűtőben tároljuk. ...
-
kcal: 365 / CH: 2.1 g / Fehérje: 29.7 g / Zsír: 25.4 g3Átlagos elkészítési időFelaprítjuk a hagymát és olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott húsdarabokat és erős lángon pirítjuk. Ízesítjük diétás sóval, borsikafűvel, majoránnával, majd zsírjára sütjük. Kevés vízzel felengedjük és fedő alatt rövid lében pároljuk. Amikor a hús puha, a főzőlével elkeverjük a tejföl...
-
kcal: 334 / CH: 15.5 g / Fehérje: 20.3 g / Zsír: 21.0 g4Átlagos elkészítési időAz olajban megpirítjuk a csíkokra vágott hagymát. Rátesszük a csíkokra vágott tofut. Kissé átsütjük, majd rászórjuk a paprikát, borsot, sót, majorannát. Ezután beletesszük a felvágott zöldpaprikát és a cikkekre vágott paradicsomot. Kevés vizet öntünk alá és 10 percig pároljuk. Várandósok az őrölt b...
-
kcal: 132 / CH: 5.7 g / Fehérje: 5.0 g / Zsír: 9.5 g6Átlagos elkészítési időA káposztát leveleire szedjük és egyforma kis kockákra vágjuk. A szalonnát nagyon apró darabokra vágjuk és serpenyőben kisütjük a zsírját. A szalonnazsíron üvegesre fonnyasztjuk a káposztát, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt félpuhára pároljuk. Közben néhányszor megkeverjük. F...
-
kcal: 126 / CH: 0.3 g / Fehérje: 1.9 g / Zsír: 13.4 g6Gyorsan elkészíthetőA szobahőmérsékletű vajat habosra keverem a sóval, és hozzákeverem a megtisztított és megszárított, apróra vágott medvehagymát.
-
kcal: 317 / CH: 39.1 g / Fehérje: 5.6 g / Zsír: 13.3 g2Átlagos elkészítési időA krumplit alaposan megmossuk és héjában megfőzzük (35-40 perc alatt). Még melegen meghámozzuk és összetörjük. A medvehagymalevelet felaprítjuk, hozzáadjuk a krumplihoz, olívaolajjal hígítjuk, ízlés szerint sózzuk és alaposan összekeverjük (nem teljesen pépesre, inkább apróbb darabosra).
-
kcal: 95 / CH: 5.7 g / Fehérje: 2.4 g / Zsír: 6.9 g4Gyorsan elkészíthetőA medvehagymaleveleket megmossuk, leszárítgatjuk. A salátamixet átmossuk, szintén megszárítgatjuk. A retket és a paradicsomot félbe-negyedbe vágjuk. Olívaolajból, citromléből kevés sóval öntetet készítünk. A salátákat, zöldségeket összekeverjük, leöntjük a mártással és még egyszer óvatosan átke...
-
kcal: 366 / CH: 30.1 g / Fehérje: 6.3 g / Zsír: 21.7 g6Átlagos elkészítési időMixerbe teszek két közepes nagyságú avokádót, amit előzőleg kimagozok, meghámozok és feldarabolok. Hozzáadok egy közepes méretű ugyancsak kimagozott, meghámozott és feldarabolt paradicsomot, fél fej kockára vágott kis hagymát, 1 tk durvára tört borsot, 1 ek vágott petrezselymet, 1 ek citromlevet ...
-
kcal: 578 / CH: 13.6 g / Fehérje: 46.4 g / Zsír: 36.7 g2Átlagos elkészítési időA két sertésszeletet sózzuk, borsozzuk. Forró olajon 8 percig mindkét oldalán átsütjük, majd lassú tűzön 5 percen át tovább sütjük. Kivesszük, és lefedve melegen tartjuk. A megtisztított, kockára vágott hagymát vajban üvegesre pároljuk. Felöntjük a húslevessel és a tejszínnel, majd péppé főzzük. Hoz...
-
kcal: 178 / CH: 8.3 g / Fehérje: 24.7 g / Zsír: 4.7 g4Átlagos elkészítési időA hagymát apróra felkockázzuk, lábasba tesszük, ráöntjük az olajat, a kipréselt fokhagymát, a felkockázott paprikát, és 5 percig főzzük. A paradicsomot meghámozzuk, felkockázzuk, és az ötcentis darabokra vágott csirkehússal együtt a hagymához adjuk, sóval, borssal fűszerezzük. Fedő alatt 15-20 ...
-
kcal: 300 / CH: 1.2 g / Fehérje: 28.6 g / Zsír: 19.7 g4Átlagos elkészítési időA megmosott húst bedörzsöljük borsikával és a pirospaprikával. Mély tűzálló tálban 4 percig melegítjük az olajat, beletesszük a húst, és mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk. Letakarva sütjük gyenge-közepes lángon 25 percig. Sütés után megsózzuk, alufóliába csomagoljuk, és 8 percig pi...
-
kcal: 909 / CH: 0.8 g / Fehérje: 45.2 g / Zsír: 77.3 g4Átlagos elkészítési időAz angolnát horogra akasztjuk, a fejénél a bőrt körbe vágjuk, majd lassan lehúzzuk. Fejét levágjuk, belsejét eltávolítjuk. Nagyon jól megmossuk és szárazra itatjuk. Kívül-belül megsózzuk, és legalább fél órát állni hagyjuk. Kevés olajban elkeverjük a zúzott fokhagymát, majd az előkészített halat ...
-
kcal: 105 / CH: 13.5 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 3.2 g2Gyorsan elkészíthetőA zellert lereszeljük, a zellerleveleket felaprítjuk. A paradicsomot pépesítjük, majd a zellerrel, a citromlével és a tojássárgájával alaposan összekeverjük.
-
kcal: 272 / CH: 9.0 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 24.3 g1Gyorsan elkészíthetőA nyersen lereszelt zöldségeket a margarinnal és sóval összekeverjük. (Kenyérre vagy zöldségchipsre kenve fogyaszthatjuk.)
-
kcal: 714 / CH: 9.8 g / Fehérje: 81.4 g / Zsír: 36.9 g4Hosszú elkészítési időA nyulat darabjaira vágom. Nyersen kicsontozom. A húst felkockázom. A padlizsánt megmosom, szárát levágom és felkarikázom. Mindkét oldalát megsózom, és 10 percig hagyom állni, hogy keserű levét kiengedje, ezután felkockázom. Nagy fazékban felforrósítom az olajat, és fehéredésig pirítom benne a húsko...
-
kcal: 116 / CH: 8.9 g / Fehérje: 3.7 g / Zsír: 6.8 g1Gyorsan elkészíthetőA paradicsomokat feldaraboljuk, és az olívaolajon sóval, borssal és a bazsalikommal együtt megrottyantjuk. A tojást felverjük egy csipet sóval és serpenyőben omlettet sütünk. (Palacsinta szerűen sütjük meg.) A kész omlettet tányérra csúsztatjuk és ráhalmozzuk a fűszeres paradicsomot.
-
kcal: 99 / CH: 9.6 g / Fehérje: 2.6 g / Zsír: 5.4 g1Gyorsan elkészíthetőA padlizsán héját vékonyan lehámozzuk, karikákra, majd ujjnyi hasábokra vágjuk. Kevés olajon, fedő alatt alacsony hőfokon puhára pároljuk. A végén megsózzuk.
-
kcal: 349 / CH: 22.2 g / Fehérje: 6.8 g / Zsír: 25.5 g4Átlagos elkészítési időPadlizsánt meghámozzuk, darabokra szeleteljük. Az olajon az apróra vágott hagymát dinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, sóval, belekeverjük a padlizsánt és kevés víz hozzáadásával lefedve 20 percig pároljuk. Végül megszórjuk finomra vágott petrezs...
-
kcal: 154 / CH: 12.2 g / Fehérje: 2.9 g / Zsír: 10.4 g4Hosszú elkészítési időA padlizsánt megtisztítjuk, kockára vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk. 3 ek olajon megfuttatjuk, felengedjük pici vízzel, beletesszük a kockára aprított padlizsánt, pici sót. 10 percig pároljuk, majd lehűtjük. Hozzáadjuk a petrezselymet, a tárkonyt, a citrom levét, és a hűtős...
-
kcal: 232 / CH: 21.9 g / Fehérje: 4.6 g / Zsír: 13.7 g4Hosszú elkészítési időA padlizsánt megmosom, letörölgetem, majd a forró sütőben 30 percig héjastól sütöm. Közben a paradicsomot egy pillanatra forrásban lévő vízbe mártom, a héját lehúzom és negyedekbe vágom. A vöröshagymát és a hámozott sült padlizsánt megtisztítom, kis kockákra vágom. A vöröshagymát az olajon sárgár...
-
kcal: 191 / CH: 29.0 g / Fehérje: 8.9 g / Zsír: 4.0 g4Átlagos elkészítési időA zsenge padlizsánt megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk. Besózzuk, hagyjuk állni. Leöblítjük, jól kinyomkodjuk, tepsibe fektetjük őket, és 200 ⁰C-ra előmelegített sütőben puhára sütjük (25-30 perc), majd hagyjuk langyosra hűlni. A petrezselymet leöblítjük, leveleit lecsipkedjük, és a meghámozo...
-
kcal: 241 / CH: 16.6 g / Fehérje: 4.4 g / Zsír: 16.9 g4Hosszú elkészítési időMossunk meg és töröljünk szárazra 4 padlizsánt. Vágjuk le a szárukat, és helyezzük őket 180 fokos sütőbe 25-30 percre. Vegyük ki, és hagyjuk hűlni. Vágjuk ketté, és kanál segítségével kaparjuk ki a húsukat. A padlizsánhúst tegyük salátás tálba, adjunk hozzá 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, egy cit...
-
kcal: 249 / CH: 13.0 g / Fehérje: 2.7 g / Zsír: 19.8 g4Hosszú elkészítési időA padlizsánt villával több helyen megszurkáljuk. 200 °-ra melegített sütőben 30 perc alatt puhára sütjük, majd a héját eltávolítjuk. Padlizsán húsát egy tálban robotgéppel finom péppé verjük. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, az olajat, és jól összekeverjük. Sózzuk,...
-
kcal: 334 / CH: 7.5 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 30.7 g4Gyorsan elkészíthetőA paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és botmixerrel pépesítjük. A hagymát megtisztítjuk, lereszeljük, és egy kevés olajon megpároljuk. A paprikakrém kétharmadát a hagymához adjuk, megsózzuk és zúzott fokhagymával ízesítjük. A húslevessel felöntjük, néhány percig forraljuk. A tűzről lehúzzuk, megborso...
-
kcal: 71 / CH: 12.6 g / Fehérje: 3.8 g / Zsír: 2.4 g2Gyorsan elkészíthetőA paprikát megdaráljuk, elkeverjük a pirospaprikával, sóval, citromlével.
-
kcal: 55 / CH: 10.0 g / Fehérje: 2.3 g / Zsír: 0.5 g4Gyorsan elkészíthetőA paradicsomot alaposan mosd meg, és vágd kockára. A fokhagymagerezdet tisztítsd meg, és vágd apróra. A többi zöldséget is aprítsd fel. Ha felforrt az 1 l víz, az egészet tedd bele, és 10-20 percig főzd. Miután levetted a levest a tűzről, hagyd egy kicsit hűlni, majd turmixold össze. Csak ez...
-
kcal: 281 / CH: 32.7 g / Fehérje: 4.5 g / Zsír: 13.2 g4Gyorsan elkészíthetőA meghámozott nyers burgonyát egyforma kockákra vágom, és lehetőleg teflonlábasba vagy teflonserpenyőbe teszem. Az olajat alá öntöm és fedő alatt gyakori keverés közben, saját levében (gőzében) puhára párolom. Végül a fedőt levéve, pirosra pirítom. Csak a tányéron sózom meg. (A sótól a burgonya megp...
-
kcal: 113 / CH: 13.3 g / Fehérje: 3.9 g / Zsír: 4.6 g1Gyorsan elkészíthetőA cukkinit folyóvízben alaposan megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Az előkészített cserépedényt margarinnal kikenjük, majd beletesszük a cukkinit, sózzuk, ráhintjük az apróra vágott petrezselyemzöldet, egy evőkanálnyi meleg vizet, és lefedve, a sütőben puhára pároljuk. Amikor az ét...
-
kcal: 185 / CH: 35.4 g / Fehérje: 5.9 g / Zsír: 4.9 g4Készítsünk elő 4 édesgumót. Szedjük le a felső két kemény levélréteget, valamint a zöld szárát is. Tisztítsuk meg, eltávolítva a rostokat és a fás részeket. A gumókat méretüktől függően vágjuk félbe, vagy négy felé. Vaslábasba öntsünk 4 evőkanál olajat, fektessük bele laposan az édesköménydarabokat ...
-
kcal: 294 / CH: 0.0 g / Fehérje: 35.8 g / Zsír: 15.7 g3Átlagos elkészítési időA sovány marhahúst vékony szeletekre vágjuk, előfűszerezzük. Felhevített olajon mindkét oldalát pirosra sütjük, majd kevés vízzel felengedve, fedő alatt kb. 40 perc alatt puhára pároljuk.
-
kcal: 63 / CH: 5.0 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 1.7 g6Átlagos elkészítési időA pagodát megtisztítjuk a levelektől és a torzsától, megmossuk, magasságában félbevágjuk, az alsó részt rózsákra szedjük, a tetejét egyben hagyjuk. Párolóedényben kb. 30-35 perc alatt puhára pároljuk.
-
kcal: 167 / CH: 9.5 g / Fehérje: 1.8 g / Zsír: 13.5 g4Átlagos elkészítési időA hagymát és a megtisztított patiszont olajban, fél liter vízben megpároljuk. Kb. 20 perc múlva megpuhul, a folyadék besűrűsödik. Tejföllel, felaprított rozmaringgal, kakukkfűvel tálaljuk.
-
kcal: 632 / CH: 1.1 g / Fehérje: 55.0 g / Zsír: 43.8 g4Gyorsan elkészíthetőEllenőrizzük, hogy a pisztráng filék szálkamentesek, majd sózzuk és borsozzuk őket. Helyezzük a pisztráng filéket egy párolóedénybe, és adjunk hozzá egy kis vajat. Fedjük le, és fedő alatt pároljuk kb. 4 percig. Tegyük tálra, kockázzuk fel a szalámit, és szórjuk a pisztráng tetejére. ...
-
kcal: 242 / CH: 15.9 g / Fehérje: 4.9 g / Zsír: 17.7 g4Gyorsan elkészíthetőA spárgát meghámozzuk, 3-4 cm hosszúságú darabokra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. Lábasban olajat melegítünk, a reszelt zöldséget megforgatjuk benne. Hozzáadjuk a spárgához, leöntjük joghurttal, megszórjuk szerecsendióval.
-
kcal: 62 / CH: 10.2 g / Fehérje: 3.9 g / Zsír: 0.5 g1Gyorsan elkészíthetőA zöldbabot egészben hagyva párolóedényben kevés sóval megpároljuk. Melegen és hidegen egyaránt tálalhatjuk.
-
kcal: 166 / CH: 20.5 g / Fehérje: 0.1 g / Zsír: 6.5 g4Gyorsan elkészíthetőA hagymát megtisztítjuk, és ferdén kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. Az olajat egy nagy serpenyőben felmelegítjük. Hozzáadjuk előbb a zúzott fokhagymát, majd a hagymát, és közepes tűzön megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, és 5 percig fedő alatt tovább pároljuk.
-
kcal: 152 / CH: 11.2 g / Fehérje: 2.3 g / Zsír: 10.4 g4Átlagos elkészítési időA paprikát vágjuk ketté, csumáját, magvait, ereit távolítsuk el, vágjuk csíkokra. Karikázzuk fel a hagymát. Hámozzuk, majd vágjuk cikkekre a paradicsomot, aprítsuk fel a fokhagymát. Hevítsük fel az olajat, és futassuk meg rajta a fokhagymát, hagymát és babérlevelet. Adjuk hozzá a paprikát, keverj...
-
kcal: 188 / CH: 30.9 g / Fehérje: 4.6 g / Zsír: 3.8 g5Gyorsan elkészíthetőA megtisztított burgonyát egyenletes kockákra vágva, sós vízben megfőzzük. Leszűrve jó lecsurgatjuk, és óvatosan összerázzuk a margarinban átfuttatott, finomra vágott petrezselyemmel.
-
kcal: 150 / CH: 0.1 g / Fehérje: 23.2 g / Zsír: 6.2 g1Átlagos elkészítési időA csirkemellszeleteket enyhén kiverjük, sózzuk, majd petrezselyemzölddel ízesített kókuszzsírral megkenjük, feltekerjük, és hústűvel összetűzzük. Kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.
-
kcal: 344 / CH: 38.8 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 16.6 g4Átlagos elkészítési időAz új burgonyát alaposan megmosom, sós vízben 15 percig áztatom, kicsit ledörzsölöm, de nem hámozom meg, viszont szárazra törülöm. Tepsiben szétterítem, rálocsolom az olajat, és az előmelegített forró sütőben, erős lángon, fedetlenül addig sütöm, amíg pirosra nem sül. Ezután a megmosott és finomr...
-
kcal: 303 / CH: 38.6 g / Fehérje: 5.7 g / Zsír: 12.3 g4Átlagos elkészítési időA megtisztított, megmosott burgonyát egyforma darabokra vágom, és kevés sós vízben megfőzöm, majd leszűröm. A margarint serpenyőbe teszem, és felmelegítem, ezután rádobom a leszűrt főtt burgonyát. Gyors keverés közben egy-két percig pirítom, majd rászórom a megmosott és lecsurgatott petrezselyemz...
-
kcal: 249 / CH: 2.1 g / Fehérje: 33.5 g / Zsír: 11.6 g4Gyorsan elkészíthetőA pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk, besózzuk. Egy nagyobb edényben diónyi vaj és kevés olaj keverékét melegítjük, de vigyázunk, hogy ne forrjon. Ebbe tesszük a hússzeleteket, és mindkét oldalon hirtelen sütjük 2-3 percig úgy, hogy belseje se maradjon rózsaszín. Ezután a húst...
-
kcal: 595 / CH: 38.5 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 44.8 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjával együtt puhára főzzük, meghámozzuk, lehűlés után vékony szeletekre, vagy kockákra vágjuk. Lapos serpenyőben olajat melegítünk. A burgonyát közepesnél erősebb tűzön sárgára sütjük, majd kiszedjük és lecsepegtetjük.
-
kcal: 372 / CH: 46.8 g / Fehérje: 4.9 g / Zsír: 17.9 g4Gyorsan elkészíthetőA sütőtök húsát a hagymával és a paprikával megpirítjuk az olajon, majd felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Összeturmixoljuk, fűszerezzük, majd még 10 percig főzzük.
-
kcal: 97 / CH: 6.3 g / Fehérje: 1.8 g / Zsír: 6.9 g2Átlagos elkészítési időA zellert megpucoljuk minden rücskös résztől. Hasábbokra vágjuk. A sütőt 200 fokosra előmelegítjük. Az olajjal meglocsoljuk és kézzel átkeverjük, elterítjük a tepsiben. Végül sózzuk és sütőbe rakjuk. Kb. 30 percig sütjük, ellenőrizzük hogy alaposan megpirult-e. Még melegen f...
-
kcal: 333 / CH: 6.8 g / Fehérje: 25.4 g / Zsír: 22.5 g4Átlagos elkészítési időA pontyhúst kockákra vágjuk, és besózva néhány percig állni hagyjuk. Olajat hevítünk, beletesszük az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát, paradicsomot. Rátesszük a halat, megszórjuk pirosparikával, és fedő alatt puhára pároljuk.