-
kcal: 122 / CH: 17.4 g / Fehérje: 4.0 g / Zsír: 3.6 g4Átlagos elkészítési időA céklát héjában puhára főzzük és félretesszük. A répákat és a zellerszárakat karikára, a káposzta csíkokra vágjuk. Olajon kb. 10 percig pároljuk az így előkészített zöldségeket, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a lehéjazott és feldarabolt paradicsomokat, felforraljuk, és kis lángon puhára főz...
-
kcal: 320 / CH: 29.1 g / Fehérje: 10.1 g / Zsír: 17.9 g4A 25 dkg kifejtett borsót egy csésze vízzel felfőzzük, 5 percig forraljuk. A zöldséglevest hozzáöntjük és további 15 percig forraljuk. A levest szitán áttörjük vagy mixerben pürésítjük. A si-take gombát folyóvíz alatt rövid ideig mossuk vagy nedvszívó papírral gondosan letöröljük. Vékony szeletekre ...
-
kcal: 178 / CH: 30.7 g / Fehérje: 11.4 g / Zsír: 0.8 g4Gyorsan elkészíthetőA petrezselymet apróra vágjuk. A felét pálmazsíron kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megpucolt (vagy mirelit) borsót, felkarikázott sárgarépát és vékony csíkokra vágott karalábét. Sózzuk, átkeverjük és fedő alatt kb. 30-35 perc alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult megszórjuk a lisztte...
-
kcal: 1459 / CH: 31.3 g / Fehérje: 11.7 g / Zsír: 140.9 g5Átlagos elkészítési időA burgonyát meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk. Forró olajban kisütjük, és egy tepsibe öntjük. A tojásokat felverjük, sózzuk, és ráöntjük a burgonyára. Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, amíg a tojás kissé összeáll. Melegen, pirospaprikával megszórva tálaljuk.
-
kcal: 1161 / CH: 91.0 g / Fehérje: 35.0 g / Zsír: 73.2 g4Átlagos elkészítési időA tojássárgákat a vajjal, cukorral, a citrom levével és a héjával habosra keverjük. Annyi lisztet keverünk hozzá, hogy a tészta ne ragadjon, és könnyen formázható legyen. Apró gombócokat formálunk belőle, amelyeket először tojásfehérjébe, majd a kézzel összemorzsolt mandulába hempergettünk, végül uj...
-
kcal: 264 / CH: 9.7 g / Fehérje: 36.8 g / Zsír: 6.8 g5Gyorsan elkészíthetőA sóval, borssal ízesített, vékony szeletekre vágott csirkehúst lisztbe forgatjuk, felforrósított vajban hirtelen megkapatjuk. Hozzáadjuk a vékony karikákra vágott paprikát, paradicsomot, zúzott fokhagymát és a fűszereket. Felöntjük a borral, és puhára pároljuk. Ha megpuhult, rövid lére sütve tálalj...
-
kcal: 543 / CH: 87.2 g / Fehérje: 15.6 g / Zsír: 13.3 g1Gyorsan elkészíthetőA brióshoz a kakaót elkészítjük. A cukrot és a kakaóport egy kis lábosban összekeverjük, egy kevés tejet keverünk hozzá és addig melegítjük folyamatos kevergetve, míg egynemű sűrű masszát nem kapunk. Kb. fél dl tejjel még összeforraljuk és egy pohárban a maradék tejjel összeöntjük, átkeverjük.&...
-
kcal: 472 / CH: 73.3 g / Fehérje: 13.8 g / Zsír: 12.2 g1Gyorsan elkészíthetőA brióst a következő módon elkészített tejeskávéval fogyasztjuk: az inkakávét elkeverjük egy kanál hideg vízzel, felöntjük forró tejjel és ízlés édesítjük.
-
kcal: 462 / CH: 71.1 g / Fehérje: 13.7 g / Zsír: 12.2 g1Gyorsan elkészíthetőA brióst hideg, vagy langyos tejjel fogyasztjuk.
-
kcal: 498 / CH: 13.1 g / Fehérje: 26.0 g / Zsír: 36.6 g2Átlagos elkészítési időA brokkolit és a kelbimbót főzd sós vízben félig puhára, majd helyezd egy tűzálló tálba. Keverd össze a tejfölt a reszelt sajtok felével, üsd hozzá a tojásokat, sóval ízesítsd, majd az egészet öntsd a zöldségre. A végén szórd a tetejére a maradék reszelt sajtot és 190-200 fokos sütőben kb. 25 perc a...
-
kcal: 159 / CH: 17.1 g / Fehérje: 7.4 g / Zsír: 6.2 g4Gyorsan elkészíthetőA zöldségalaplében megfőzzük a rózsákra szedett brokkolit. Amikor megpuhult, hozzá keverjük a zabtejszínt, botmixerrel pépesítjük, és összerottyantjuk. A zúzott fokhagymát ekkor tesszük hozzá.
-
kcal: 1045 / CH: 78.7 g / Fehérje: 19.3 g / Zsír: 70.9 g2Gyorsan elkészíthetőA brokkoli rózsákat 1-2 percre forrásban levő sós vízbe dobjuk, aztán a vízből szűrőlapáttal kivesszük és lecsepegtetjük. (Nehogy túlfőzzük, mert hamar pépesen puhává válnak!) A panírozáshoz a tojást megsózzuk, belenyomunk egy fokhagymagerezdet, aztán villával jól felverjük. A zsemlemorzsába sze...
-
kcal: 356 / CH: 12.1 g / Fehérje: 16.3 g / Zsír: 26.2 g4Átlagos elkészítési időBrokkolit gőzben megpároljuk. Ezalatt elkészítjük a mártást. Felhevített vajon megizzasztjuk a lisztet, felengedjük a forrásban lévő tejjel, és állandó keverés közben besűrítjük. Sóval, reszelt szerecsendióval, zúzott fokhagymával, cayenne borssal ízesítjük. A tűzről levével hozzákeverjük a tej...
-
kcal: 235 / CH: 9.0 g / Fehérje: 23.6 g / Zsír: 11.2 g2Gyorsan elkészíthetőA brokkolit vízgőz felett pároljuk, a vízbe babérlevelet teszünk. Majd leöntjük a szósszal. Szósz: A zablisztet szárazon pirítjuk, a brokkoli párolóvizével elkeverjük a lisztet és teszünk bele majoránnát, őrölt mustármagot, gyömbért és szósz sűrűségűre főzzük. Ha a szósz kihűlt, szójaszószt ad...
-
kcal: 84 / CH: 11.4 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 1.4 g4Gyorsan elkészíthetőA brokkolit és a kockára vágott burgonyát odateszem főni, annyi vízben ami ellepi. Amikor felfő a víz, beleteszem a leveskockákat és az ételízesítőt. Addig főzöm, amíg a krumpli megpuhul. Leveszem a tűzről és botmixerrel összeturmixolom.
-
kcal: 225 / CH: 21.0 g / Fehérje: 8.4 g / Zsír: 11.1 g6Átlagos elkészítési időA megtisztított, darabolt brokkolit és a burgonyát 1 l zöldséglében megfőzzük. A szójapelyhet turmixgépben a maradék forró zöldséglével pépesítjük. Összeturmixoljuk a brokkolival és a burgonyával, visszaöntjük a lábosba, beletesszük a reszelt hagymát, sózzuk, és 10 percig főzzük. Tojásos t...
-
kcal: 288 / CH: 13.7 g / Fehérje: 14.4 g / Zsír: 19.1 g10Hosszú elkészítési időTisztítsuk meg a zellert és vágjuk vékony karikákra. Tegyük egy fazékba, öntsünk rá hideg vizet, sózzuk és kezdjük el főzni. Csendesen forralva főzzük 30 percig, ekkor adjuk hozzá a meghámozott burgonyát. Főzzük addig, amíg egy villa hegyével könnyedén át tudjuk szúrni a zellerszeleteket, és a bu...
-
kcal: 103 / CH: 12.7 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 2.3 g4Átlagos elkészítési időA brokkolit alaposan megmossuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és turmixoljuk. A zsemlét a tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és összemorzsoljuk. A tojások sárgáját és a zsemlét a brokkolipépbe keverjük, borsikafűvel, szerecsendióval fűszerezzük. Végül a tojások keményre vert habját is be...
-
kcal: 391 / CH: 65.4 g / Fehérje: 12.6 g / Zsír: 8.3 g4Átlagos elkészítési időAz árpát kb. háromszoros mennyiségű, enyhén fűszeres vízben puhára főzzük, majd letakarva hagyjuk dagadni. A zöldségeket apróra daraboljuk olajon megdinszteljük őket, majd fűszerezzük, ízesítjük, és jól összedolgozzuk az árpával. A brokkolit rózsáira szedve leforrázzuk. Egy őzgerincformát enyhén ...
-
kcal: 450 / CH: 55.6 g / Fehérje: 17.5 g / Zsír: 16.7 g4Gyorsan elkészíthetőA hagymát olajon megpirítjuk, rászórunk 1 tk. pirospaprikát és azonnal teszünk hozzá 1 ek. vizet, majd beletesszük a felvágott zöldpaprikát és a zúzott fokhagymát. A brokkolit megmossuk, és előkészítjük. A fás részeit levágjuk, a rózsáit leszedjük. A törzsét kockákra vágjuk (ezeket előbb tes...
-
kcal: 334 / CH: 39.8 g / Fehérje: 21.7 g / Zsír: 9.0 g4Gyorsan elkészíthetőA lencsét előző este beáztatjuk hideg vízbe. Másnap leöblítjük, a fokhagymával és 1 db babérlevéllel bő vízben puhára főzzük (kb. 25 perc). A hagymát vékonyan felkarikázzuk, meghintjük 1 mokkáskanál sóval. A lencsét leszűrjük, még melegen meglocsoljuk a borecettel és az olajjal, hozzákeverjük a hagy...
-
kcal: 481 / CH: 48.1 g / Fehérje: 19.7 g / Zsír: 21.9 g4Gyorsan elkészíthetőA spagettit a szokásos módon megfőzöm, majd egy evőkanál olajjal átkeverem és melegen tartom. A brokkolit apróra vágom. A megmaradt olajon megfonnyasztom a zúzott fokhagymát, ráteszem a brokkolit és erős tűzön gyorsan megpirítom. Ráöntöm a bort és még 1/2 dl vizet, beleteszem a húsleveskockát és fed...
-
kcal: 464 / CH: 36.3 g / Fehérje: 31.3 g / Zsír: 20.9 g4Átlagos elkészítési időA barna rizst egy csipet sóval háromszoros mennyiségű vízben kb. 30 perc alatt, lassú tűzön, fedő alatt megfőzzük. A szezámmagot megpirítjuk és félretesszük. Egy nagy serpenyőben vagy wok-ban fel forrósítunk 1 tk olívaolajat és 1 tk szezámmag olajat, hozzáadjuk a lecsepegtetett, felkockázott tofut,...
-
kcal: 418 / CH: 18.9 g / Fehérje: 30.0 g / Zsír: 23.1 g2Átlagos elkészítési időA brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és kevés, csipet sós vízben 6-8 perc alatt megpároljuk. Egy 24 cm átmérőjű tapadásmentes serpenyő alját olajozzuk meg, és közepes hőmérsékleten forrósítsuk fel az olajat. Verjük fel a tojásokat és a tojásfehérjét a tejjel és a sóval, majd&n...
-
kcal: 266 / CH: 4.4 g / Fehérje: 39.1 g / Zsír: 10.1 g4Gyorsan elkészíthetőA halfilét citromlével megcsöpögtetjük, majd sóval és kevés borssal bedörzsöljük. A brokkoli vastag szárát fél centis karikákra vágjuk, a többit rózsáira szedjük. Sós vízben félpuhára főzzük, és kihűtjük. A halat kivajazott tepsibe vagy tűzálló tálba fektetjük. A brokkolit a halszeleteken elosztjuk....
-
kcal: 306 / CH: 43.6 g / Fehérje: 15.3 g / Zsír: 6.0 g4Hosszú elkészítési időA burgonyákat megmossuk és szárazra töröljük, villával többször megszurkáljuk, és sütőben 180 °C-on 45 percig sütjük. A brokkolit rózsáira szedjük, puha ropogósra pároljuk, és félretesszük. Egy kis tálban csomómentesre keverjük a levest és a keményítőt. Addig keverjük, míg a keményítő telj...
-
kcal: 241 / CH: 42.4 g / Fehérje: 8.4 g / Zsír: 4.1 g4Gyorsan elkészíthetőAprítsuk fel a paradicsomot, a petrezselymet és bazsalikom leveleket, keverjük össze az egészet az olívaolajjal, ízesítsük sóval borssal. Pirítsuk meg a kenyérszeleteket, dörzsöljük be a fokhagymával, erre halmozzuk a paradicsomos keveréket.
-
kcal: 746 / CH: 61.9 g / Fehérje: 6.6 g / Zsír: 53.0 g6Gyorsan elkészíthetőA megszokottnál sűrűbb palacsintatésztát készítünk. Az almákat meghámozzuk, félcentis karikákra, vagy cikkekre vágjuk, magházát eltávolítjuk. Egyenként először lisztbe, majd a tésztába mártjuk, és forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Forrón, fahéjas porcukorral megszórva kínálju...
-
kcal: 589 / CH: 37.0 g / Fehérje: 7.7 g / Zsír: 44.2 g4Először elkészítem a bundát: a felvert tojást összekeverem a tejjel, a sóval, törött borssal, a megmosott, lecsurgatott, finomra metélt petrezselyemmel és kaporral, majd hozzáadom a zúzott fokhagymát és annyi lisztet, hogy a szokásos sűrűségű palacsintatésztát kapjam. 10 percig hagyom pihenni. A bur...
-
kcal: 502 / CH: 58.4 g / Fehérje: 22.2 g / Zsír: 19.2 g4Átlagos elkészítési időEgy mély tepsit kikenünk vajjal, és meghintünk zsemlemorzsával. A tésztát kifőzzük sós vízben, amibe egy kanál olajat is tettünk, és a felét a tepsi aljára terítjük. A tojásokat felverjük, összekeverjük a lereszelt sajttal és a tejföllel, csipet sóval ízesítjük, és a felét a tésztára simítjuk. Befed...
-
kcal: 251 / CH: 33.9 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 9.2 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát folyó víz alatt lesúroljuk, szárazra töröljük, villával körös-körül beszurkáljuk. Egyenként becsomagoljuk sütőfóliába, majd 200 fokon kb. 45 percig sütjük. Ellenőrözzük, hogy megpuhult-e (késsel vagy fogpiszkálóval). A margarint elkeverjük az apróra vágott petrezselyemmel. A fóliát kicso...
-
kcal: 196 / CH: 31.5 g / Fehérje: 5.5 g / Zsír: 3.9 g1Gyorsan elkészíthetőA burgonyát apró kockára vágjuk, sóval, vegetával, babérlevéllel, köménnyel és citromlével ízesített vízben főzzük. Botmixerrel turmixolás után 2 kk. szójatejfölt adunk hozzá. (Ekcéma, pikkelysömör esetén a citromot hagyjuk ki.)
-
kcal: 1453 / CH: 42.8 g / Fehérje: 7.1 g / Zsír: 137.2 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük (kb. 35-40 perc), majd a héját eltávolítjuk és még melegen burgonyanyomón átnyomjuk, megsózzuk, és hagyjuk hűlni. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojások sárgáját és a kukoricalisztet és egy kevés vizet. Legalább 1 órán át állni hagyjuk. Egy evőkanállal a felhevített olajba ...
-
kcal: 1383 / CH: 20.8 g / Fehérje: 8.8 g / Zsír: 139.2 g4Átlagos elkészítési időA még forró főtt burgonyát meghámozom és összetöröm, majd hozzáadom az előzőleg sóval és szerecsendió-virággal kikevert tojássárgáját, a megmosott és finomra vágott petrezselyemzöldet, lisztet és a sütőport. Végül beledolgozom a kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszából olajba mártott evőkanállal...
-
kcal: 283 / CH: 30.0 g / Fehérje: 17.3 g / Zsír: 8.9 g3Átlagos elkészítési időA burgonyát héjastól keményre főzzük, majd hagyjuk kicsit hűlni. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és vékony darabokra gyaluljuk. Forrásban levő sós vízben rövid ideig előfőzzük, majd lecsepegtetjük. A túrót a sajttal, a tojások sárgájával és a fűszernövén...
-
kcal: 271 / CH: 38.8 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 8.7 g5Gyorsan elkészíthetőA megtisztított burgonyát 2 cm hosszú darabokra vágjuk, és annyi enyhén sós, meleg vízbe tesszük fel főni, hogy éppen ellepje. Beletesszük a péppé zúzott fokhagymát és a lecsót. Zsemleszínű rántást készítünk, melyet finomra vágott petrezselyemmel és fűszerpaprikával ízesítünk. Rántással besűrítve...
-
kcal: 572 / CH: 61.5 g / Fehérje: 26.0 g / Zsír: 22.4 g4Gyorsan elkészíthetőA meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük. Közben a túrót habosra keverjük a tejszínnel, a tejjel, a zúzott fokhagymával és a sóval. A burgonya levét leöntjük, hagyjuk kigőzölögni, majd áttörjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat és az egész tojást, a margarint, a lisztet, a szerecsendiót, sózzuk, és jó...
-
kcal: 216 / CH: 32.8 g / Fehérje: 6.4 g / Zsír: 5.8 g4Átlagos elkészítési időA héjában főtt, megtisztított burgonyát még melegen áttörjük, majd amikor kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, a kókuszzsírt, az egész tojást és sóval ízesítjük. Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle, majd forrásban lévő sós vízbe tesszük, és forrástól számítva 5 percig főzzük.
-
kcal: 370 / CH: 47.7 g / Fehérje: 12.2 g / Zsír: 14.0 g4Gyorsan elkészíthetőA héjában főtt burgonyát meghámozom, lereszelem, majd összekeverem a vajjal, a reszelt hagymával és a füstölt sajttal. Sóval, borssal fűszerezem. Ezt a krémet mindkét oldalán előre megpirított vékony kenyérszeletekre kenem és a grillsütőben vagy az előmelegített forró sütőben addig pirítom, amíg szí...
-
kcal: 393 / CH: 17.8 g / Fehérje: 11.7 g / Zsír: 30.1 g4Átlagos elkészítési időA héjában főtt burgonyát meghámozom és finom lyukú reszelőn lereszelem. A vajat habosra keverem a juhtúróval, hozzáadom a sót, a törött borsot, a megmosott és finomra metélt kaprot, ezután a tejfölt is beledolgozom. Végül apránként belekeverem a reszelt burgonyát és a zúzott fokhagymát. A reszelt sa...
-
kcal: 130 / CH: 19.4 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 2.3 g4Gyorsan elkészíthetőA burgonyát megmosom, vékonyan lehámozom, majd kis darabokra vágom. Fazékba téve 8 dl vizet ráöntök, beleszórom az ételízesítőt és puhára főzöm. Ezután hagyom kicsit kihűlni, majd a turmixgép poharába teszem a leszűrt burgonyát. Két dl burgonya főzőlevet ráöntve egészen pépesre turmixolom, azután ap...
-
kcal: 1501 / CH: 28.6 g / Fehérje: 12.4 g / Zsír: 147.1 g4Átlagos elkészítési időA meghámozott burgonyát sós vízben kb. 20 percig főzzük, majd a levét leöntjük. A tejet a vajjal, a sóval, a borssal és a szerecsendióval felforraljuk. Beleszitáljuk a lisztet, és addig főzzük amíg megköt. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A burgonyát áttörjük, és a masszához adjuk. A masszából evők...
-
kcal: 1434 / CH: 35.3 g / Fehérje: 8.6 g / Zsír: 137.9 g2Átlagos elkészítési időA folyóvízben lemosod burgonyát meghámozzuk, kockázzuk és puhára főzzük. Amikor elkészült, összetörjük, belekeverjük a lisztet, a szerecsendió reszeléket, az aprított petrezselyemzöldet, a gyömbért és a tojást. Ezután vizes kézzel rudacskákat formálunk vagy pogácsákat szaggatunk belőle, és a forró o...
-
kcal: 218 / CH: 23.0 g / Fehérje: 12.0 g / Zsír: 7.4 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát finomra reszeljük, belekeverjük a tojássárgáját, sóval és gyömbér porral ízesítjük, végül óvatosan belekeverjük a a felvert tojásfehérjét. Egy serpenyőt olajjal kikenünk, a masszát két adagra osztva a serpenyőbe tesszük. A tésztát simító lapáttal kb. 1 cm vastagságúra egyengetj...
-
kcal: 236 / CH: 27.0 g / Fehérje: 3.7 g / Zsír: 11.4 g4Gyorsan elkészíthetőReszeljük le a burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Közepes méretű serpenyőben hevítsük fel az olajat. Öntsük bele a reszelt burgonyát, és evőkanál segítségével formáljuk belőle 3 cm vastag lepényt. Közepes lángon süssük 10 percig, majd fordítsuk meg. További 15 percig süssük. Amikor elkészült azonnal t...
-
kcal: 397 / CH: 78.2 g / Fehérje: 11.3 g / Zsír: 2.1 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát meghámozom és nagylyukú reszelőn lereszelem. Összekeverem a habosra felvert tojással, tejföllel, liszttel, sóval, borsikafűvel és a megtisztított, fokhagymaprésen átnyomott vöröshagymával. A masszát tepsibe teszem és az előmelegített, forró sütőben 180 fokon 40-50 perc alatt szép pirosra...
-
kcal: 520 / CH: 91.6 g / Fehérje: 13.1 g / Zsír: 8.9 g1Átlagos elkészítési időA hagymát a vajban üvegesre pirítjuk, 2,5 dl vizet öntünk rá, majd hozzáadjuk a felaprított poréhagymát és a kockára vágott burgonyát. Sózzuk. Az egészet felforraljuk, majd alacsony fokozaton kb. 15 percig főzzük. Ezután turmixgépben pürésítjük. Tejszínnel és fűszerekkel ízesítjük...
-
kcal: 658 / CH: 86.8 g / Fehérje: 23.7 g / Zsír: 20.5 g4Gyorsan elkészíthetőA burgonyát héjastul vízben puhára főzzük, meghámozzuk, összetörjük. Sóval, tojással, liszttel és zsályával összegyúrjuk. Vékony csíkokat formálunk, ezeket ferde darabokra vágjuk és a forró sós vízbe tesszük. Addig főzzük, amíg a felszínre nem emelkednek. Leszűrjük, meleg, vajjal kikent tálba rakjuk...
-
kcal: 314 / CH: 33.7 g / Fehérje: 8.5 g / Zsír: 14.6 g4Gyorsan elkészíthetőA zablisztre ráöntöm a tejfölt. A héjában megfőzött, meghámozott burgonyát lereszelem, majd összekeverem a zablisztes tejföllel. Hozzáadom a zúzott fokhagymát és a fűszereket, végül a pecsenyezsírral tovább keverem. A kenyérszeletekre felkelt burgonyapástétomot szép piros-ropogósra megsütöm a gri...
-
kcal: 316 / CH: 53.1 g / Fehérje: 5.4 g / Zsír: 7.4 g4Gyorsan elkészíthetőA kockára vágott burgonyát annyi sós vízben, hogy éppen ellepje megfőzzük. Leszűrjük, még forrón áttörjük, hozzáadjuk a margarint és a felforralt tejet. Krumplinyomóval összetörjük és pépesítjük kézi habverővel, vagy villával.