-
kcal: 81 / CH: 10.6 g / Fehérje: 1.0 g / Zsír: 4.0 g4Átlagos elkészítési időA hagymát felaprítjuk, 1 teáskanálnyit egy picike olajon megpirítunk és ezt félretesszük díszítésre. 1 ek olajon egy csipet sóval megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd a zúzott fokhagymát, és hozzáadjuk a meghámozott, apróra vágott birsalmát. Belekeverjük az összes ...
-
kcal: 420 / CH: 33.8 g / Fehérje: 43.5 g / Zsír: 12.7 g4Átlagos elkészítési időA csirkecombokat kettévágjuk, bőrét lefejtjük, és a húst enyhén megsózzuk, megszórjuk borsikával. Egy tepsibe fektetjük, mellé tesszük a lehúzott bőrét, 1 dl vizet aláöntünk, majd fóliával letakarva sütőbe toljuk. Kis lánggal, saját levével többször meglocsolva kb. 1 óra alatt puhára sütjük. Közben ...
-
kcal: 177 / CH: 25.4 g / Fehérje: 5.6 g / Zsír: 6.5 g8Hosszú elkészítési időEgy kisebb kerek tortaformát vajazzunk ki és szórjuk meg mandulaliszttel. A tojásokat és a cukrot keverjük habosra, adjuk hozzá a mandulalisztet, a kukoricadarát, a joghurtot, a narancslevet, a reszelt narancshéjat, az útifű maghéjat és a szódabikarbónát, majd keverjük homogén állagúra. H...
-
kcal: 257 / CH: 59.1 g / Fehérje: 1.8 g / Zsír: 0.8 g4Gyorsan elkészíthetőA bodzabogyót leszemezzük és leöblítjük. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a fehérbort, majd őrölt fahéjjal és reszelt citromhéjjal ízesítve további 5 percig forraljuk. A lisztet simára keverjük 1 dl vízzel, majd a levest besűrítjük vele. A kész levest a ...
-
kcal: 436 / CH: 80.1 g / Fehérje: 7.5 g / Zsír: 9.5 g4Átlagos elkészítési időAlaposan mossuk meg és csepegtessük le a bodzabogyót, majd villa segítségével szedjük le a száráról. 1,5 l vízzel együtt forraljuk fel és 10 percig rotyogtassuk, amíg egészen megpuhul. Ekkor szitán törjük át, és ismét forraljuk fel. Az almakat hámozzuk meg, és vágjuk négybe, vágjuk ki a ma...
-
kcal: 1543 / CH: 66.9 g / Fehérje: 8.6 g / Zsír: 137.1 g4Gyorsan elkészíthetőA hozzávalókat egy tálban jól összekeverjük. Ezalatt az olajat felforrósítjuk. Ha elkészült a galuska-állagú tészta, két evőkanál segítségével közepes méretű gombócokat szaggatunk a forró olajba úgy, hogy ne érjenek össze. Megforgatni nem kell: amennyiben elég sok az olaj és elférnek, a fá...
-
kcal: 640 / CH: 18.5 g / Fehérje: 21.6 g / Zsír: 51.5 g4Hosszú elkészítési időA vágott vöröshagymát zsíron zsemleszínűre pirítjuk, fűszerpaprikával megszórjuk,ráteszünk a kb. 1x1 cm-re vágott bárányhúst és megsózzuk. Mérsékelt tűzön pirítjuk. Zúzott fokhagymával, kakukkfűvel, mentával fűszerezzük. Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a lecsót és az aranysá...
-
kcal: 58 / CH: 7.8 g / Fehérje: 3.2 g / Zsír: 1.7 g4Gyorsan elkészíthetőAz uborkát megmossuk, hámozzuk, hosszában szétvágjuk, magvait kiszedjük, apró kockákra vágjuk. A snidlinget és a petrezselyemzöldet, mentát finomra vágjuk, összekeverjük, csipet sóval és joghurttal leöntjük és hidegen tálaljuk.
-
kcal: 143 / CH: 20.8 g / Fehérje: 5.0 g / Zsír: 7.2 g4Átlagos elkészítési időA megmosott citromhéjat hosszú szalagban, körbe levágjuk, ugyanúgy, mint hogy az almát hámozok. Lassan felforraljuk a tejet a citromhéjjal. Forrponton hozzáadjuk a kevés hideg vízben feloldott keményítőt, és állandó keverés közben gyorsan besűrítjük, majd a tűzről levével kissé hűlni hagyj...
-
kcal: 564 / CH: 10.9 g / Fehérje: 64.1 g / Zsír: 28.6 g3Gyorsan elkészíthetőEgy nagy serpenyőben olvasszunk meg 2 ek vajat, plusz 2 ek olajat. Amikor a keverék már habzásig hevült, helyezzük bele a májszeleteket. közepes lángon lassan süssük. 4 perc után fordítsuk meg a szeleteket, majd süssük további 2 percig. Tálra helyezve azonnal kínáljuk.
-
kcal: 585 / CH: 58.2 g / Fehérje: 35.7 g / Zsír: 21.6 g5Hosszú elkészítési időA húst apró kockákra vágjuk. A póréhagymát vastag karikákra szeljük, a répákat felkockázzuk. A római tálat kiolajozzuk, beletesszük a borjúhúst, a vegyes zöldséget, a póréhagymát. Ízesítjük a gyömbérrel, rozmaringgal és sóval. Néhány kanál olajat felforrósítunk, megöntözzük vele a húst és a zöldsége...
-
kcal: 338 / CH: 12.5 g / Fehérje: 41.9 g / Zsír: 6.9 g5Átlagos elkészítési időA halat felszeleteljük, sózzuk, megszórjuk pirospaprikával, citromlevet csepegtetünk rá, és egy óra hosszat állni hagyjuk. A hagymát apróra felvágjuk, olajban megpirítjuk, és a vékonyan kiolajozott cseréptálba tesszük. Rátesszük a halat, és felöntjük a borral. A gombát vékonyra felvágjuk, és a halho...
-
kcal: 218 / CH: 34.8 g / Fehérje: 0.7 g / Zsír: 0.0 g4Gyorsan elkészíthetőMeghámozzuk a körtéket és kivájjuk a magházat. Keresztben félbe, majd hosszában csíkokra vágjuk. Kerek, fedeles jénaitálba rakjuk a körtéket, megszórjuk a fahéjjal, és ráöntjük a bort és a mézet. Letakarva 15 percig sütjük 180 fokos sütőben, félidőben egyszer megfordítjuk az edén...
-
kcal: 122 / CH: 17.4 g / Fehérje: 4.0 g / Zsír: 3.6 g4Átlagos elkészítési időA céklát héjában puhára főzzük és félretesszük. A répákat és a zellerszárakat karikára, a káposzta csíkokra vágjuk. Olajon kb. 10 percig pároljuk az így előkészített zöldségeket, majd felöntjük vízzel. Hozzáadjuk a lehéjazott és feldarabolt paradicsomokat, felforraljuk, és kis lángon puhára főz...
-
kcal: 178 / CH: 30.7 g / Fehérje: 11.4 g / Zsír: 0.8 g4Gyorsan elkészíthetőA petrezselymet apróra vágjuk. A felét pálmazsíron kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megpucolt (vagy mirelit) borsót, felkarikázott sárgarépát és vékony csíkokra vágott karalábét. Sózzuk, átkeverjük és fedő alatt kb. 30-35 perc alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult megszórjuk a lisztte...
-
kcal: 264 / CH: 9.7 g / Fehérje: 36.8 g / Zsír: 6.8 g5Gyorsan elkészíthetőA sóval, borssal ízesített, vékony szeletekre vágott csirkehúst lisztbe forgatjuk, felforrósított vajban hirtelen megkapatjuk. Hozzáadjuk a vékony karikákra vágott paprikát, paradicsomot, zúzott fokhagymát és a fűszereket. Felöntjük a borral, és puhára pároljuk. Ha megpuhult, rövid lére sütve tálalj...
-
kcal: 543 / CH: 87.2 g / Fehérje: 15.6 g / Zsír: 13.3 g1Gyorsan elkészíthetőA brióshoz a kakaót elkészítjük. A cukrot és a kakaóport egy kis lábosban összekeverjük, egy kevés tejet keverünk hozzá és addig melegítjük folyamatos kevergetve, míg egynemű sűrű masszát nem kapunk. Kb. fél dl tejjel még összeforraljuk és egy pohárban a maradék tejjel összeöntjük, átkeverjük.&...
-
kcal: 472 / CH: 73.3 g / Fehérje: 13.8 g / Zsír: 12.2 g1Gyorsan elkészíthetőA brióst a következő módon elkészített tejeskávéval fogyasztjuk: az inkakávét elkeverjük egy kanál hideg vízzel, felöntjük forró tejjel és ízlés édesítjük.
-
kcal: 462 / CH: 71.1 g / Fehérje: 13.7 g / Zsír: 12.2 g1Gyorsan elkészíthetőA brióst hideg, vagy langyos tejjel fogyasztjuk.
-
kcal: 159 / CH: 17.1 g / Fehérje: 7.4 g / Zsír: 6.2 g4Gyorsan elkészíthetőA zöldségalaplében megfőzzük a rózsákra szedett brokkolit. Amikor megpuhult, hozzá keverjük a zabtejszínt, botmixerrel pépesítjük, és összerottyantjuk. A zúzott fokhagymát ekkor tesszük hozzá.
-
kcal: 1045 / CH: 78.7 g / Fehérje: 19.3 g / Zsír: 70.9 g2Gyorsan elkészíthetőA brokkoli rózsákat 1-2 percre forrásban levő sós vízbe dobjuk, aztán a vízből szűrőlapáttal kivesszük és lecsepegtetjük. (Nehogy túlfőzzük, mert hamar pépesen puhává válnak!) A panírozáshoz a tojást megsózzuk, belenyomunk egy fokhagymagerezdet, aztán villával jól felverjük. A zsemlemorzsába sze...
-
kcal: 235 / CH: 9.0 g / Fehérje: 23.6 g / Zsír: 11.2 g2Gyorsan elkészíthetőA brokkolit vízgőz felett pároljuk, a vízbe babérlevelet teszünk. Majd leöntjük a szósszal. Szósz: A zablisztet szárazon pirítjuk, a brokkoli párolóvizével elkeverjük a lisztet és teszünk bele majoránnát, őrölt mustármagot, gyömbért és szósz sűrűségűre főzzük. Ha a szósz kihűlt, szójaszószt ad...
-
kcal: 84 / CH: 11.4 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 1.4 g4Gyorsan elkészíthetőA brokkolit és a kockára vágott burgonyát odateszem főni, annyi vízben ami ellepi. Amikor felfő a víz, beleteszem a leveskockákat és az ételízesítőt. Addig főzöm, amíg a krumpli megpuhul. Leveszem a tűzről és botmixerrel összeturmixolom.
-
kcal: 103 / CH: 12.7 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 2.3 g4Átlagos elkészítési időA brokkolit alaposan megmossuk, enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és turmixoljuk. A zsemlét a tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és összemorzsoljuk. A tojások sárgáját és a zsemlét a brokkolipépbe keverjük, borsikafűvel, szerecsendióval fűszerezzük. Végül a tojások keményre vert habját is be...
-
kcal: 391 / CH: 65.4 g / Fehérje: 12.6 g / Zsír: 8.3 g4Átlagos elkészítési időAz árpát kb. háromszoros mennyiségű, enyhén fűszeres vízben puhára főzzük, majd letakarva hagyjuk dagadni. A zöldségeket apróra daraboljuk olajon megdinszteljük őket, majd fűszerezzük, ízesítjük, és jól összedolgozzuk az árpával. A brokkolit rózsáira szedve leforrázzuk. Egy őzgerincformát enyhén ...
-
kcal: 450 / CH: 55.6 g / Fehérje: 17.5 g / Zsír: 16.7 g4Gyorsan elkészíthetőA hagymát olajon megpirítjuk, rászórunk 1 tk. pirospaprikát és azonnal teszünk hozzá 1 ek. vizet, majd beletesszük a felvágott zöldpaprikát és a zúzott fokhagymát. A brokkolit megmossuk, és előkészítjük. A fás részeit levágjuk, a rózsáit leszedjük. A törzsét kockákra vágjuk (ezeket előbb tes...
-
kcal: 481 / CH: 48.1 g / Fehérje: 19.7 g / Zsír: 21.9 g4Gyorsan elkészíthetőA spagettit a szokásos módon megfőzöm, majd egy evőkanál olajjal átkeverem és melegen tartom. A brokkolit apróra vágom. A megmaradt olajon megfonnyasztom a zúzott fokhagymát, ráteszem a brokkolit és erős tűzön gyorsan megpirítom. Ráöntöm a bort és még 1/2 dl vizet, beleteszem a húsleveskockát és fed...
-
kcal: 464 / CH: 36.3 g / Fehérje: 31.3 g / Zsír: 20.9 g4Átlagos elkészítési időA barna rizst egy csipet sóval háromszoros mennyiségű vízben kb. 30 perc alatt, lassú tűzön, fedő alatt megfőzzük. A szezámmagot megpirítjuk és félretesszük. Egy nagy serpenyőben vagy wok-ban fel forrósítunk 1 tk olívaolajat és 1 tk szezámmag olajat, hozzáadjuk a lecsepegtetett, felkockázott tofut,...
-
kcal: 266 / CH: 4.4 g / Fehérje: 39.1 g / Zsír: 10.1 g4Gyorsan elkészíthetőA halfilét citromlével megcsöpögtetjük, majd sóval és kevés borssal bedörzsöljük. A brokkoli vastag szárát fél centis karikákra vágjuk, a többit rózsáira szedjük. Sós vízben félpuhára főzzük, és kihűtjük. A halat kivajazott tepsibe vagy tűzálló tálba fektetjük. A brokkolit a halszeleteken elosztjuk....
-
kcal: 306 / CH: 43.6 g / Fehérje: 15.3 g / Zsír: 6.0 g4Hosszú elkészítési időA burgonyákat megmossuk és szárazra töröljük, villával többször megszurkáljuk, és sütőben 180 °C-on 45 percig sütjük. A brokkolit rózsáira szedjük, puha ropogósra pároljuk, és félretesszük. Egy kis tálban csomómentesre keverjük a levest és a keményítőt. Addig keverjük, míg a keményítő telj...
-
kcal: 241 / CH: 42.4 g / Fehérje: 8.4 g / Zsír: 4.1 g4Gyorsan elkészíthetőAprítsuk fel a paradicsomot, a petrezselymet és bazsalikom leveleket, keverjük össze az egészet az olívaolajjal, ízesítsük sóval borssal. Pirítsuk meg a kenyérszeleteket, dörzsöljük be a fokhagymával, erre halmozzuk a paradicsomos keveréket.
-
kcal: 251 / CH: 15.8 g / Fehérje: 10.8 g / Zsír: 17.5 g4Átlagos elkészítési időHámozzuk meg, negyedeljük és magozzuk ki a birsalmát. Tegye egy 3 literes edénybe mézzel és a kurkumával együtt. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a birsalmát jó két ujjal ellepje. Közepes magas lángon forraljuk fel. Tegyünk egy tányérkát a birsalmákra, amely lenyomja a vízbe, hogy...
-
kcal: 746 / CH: 61.9 g / Fehérje: 6.6 g / Zsír: 53.0 g6Gyorsan elkészíthetőA megszokottnál sűrűbb palacsintatésztát készítünk. Az almákat meghámozzuk, félcentis karikákra, vagy cikkekre vágjuk, magházát eltávolítjuk. Egyenként először lisztbe, majd a tésztába mártjuk, és forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Forrón, fahéjas porcukorral megszórva kínálju...
-
kcal: 589 / CH: 37.0 g / Fehérje: 7.7 g / Zsír: 44.2 g4Először elkészítem a bundát: a felvert tojást összekeverem a tejjel, a sóval, törött borssal, a megmosott, lecsurgatott, finomra metélt petrezselyemmel és kaporral, majd hozzáadom a zúzott fokhagymát és annyi lisztet, hogy a szokásos sűrűségű palacsintatésztát kapjam. 10 percig hagyom pihenni. A bur...
-
kcal: 251 / CH: 33.9 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 9.2 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát folyó víz alatt lesúroljuk, szárazra töröljük, villával körös-körül beszurkáljuk. Egyenként becsomagoljuk sütőfóliába, majd 200 fokon kb. 45 percig sütjük. Ellenőrözzük, hogy megpuhult-e (késsel vagy fogpiszkálóval). A margarint elkeverjük az apróra vágott petrezselyemmel. A fóliát kicso...
-
kcal: 196 / CH: 31.5 g / Fehérje: 5.5 g / Zsír: 3.9 g1Gyorsan elkészíthetőA burgonyát apró kockára vágjuk, sóval, vegetával, babérlevéllel, köménnyel és citromlével ízesített vízben főzzük. Botmixerrel turmixolás után 2 kk. szójatejfölt adunk hozzá. (Ekcéma, pikkelysömör esetén a citromot hagyjuk ki.)
-
kcal: 1453 / CH: 42.8 g / Fehérje: 7.1 g / Zsír: 137.2 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük (kb. 35-40 perc), majd a héját eltávolítjuk és még melegen burgonyanyomón átnyomjuk, megsózzuk, és hagyjuk hűlni. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojások sárgáját és a kukoricalisztet és egy kevés vizet. Legalább 1 órán át állni hagyjuk. Egy evőkanállal a felhevített olajba ...
-
kcal: 283 / CH: 30.0 g / Fehérje: 17.3 g / Zsír: 8.9 g3Átlagos elkészítési időA burgonyát héjastól keményre főzzük, majd hagyjuk kicsit hűlni. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és vékony darabokra gyaluljuk. Forrásban levő sós vízben rövid ideig előfőzzük, majd lecsepegtetjük. A túrót a sajttal, a tojások sárgájával és a fűszernövén...
-
kcal: 271 / CH: 38.8 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 8.7 g5Gyorsan elkészíthetőA megtisztított burgonyát 2 cm hosszú darabokra vágjuk, és annyi enyhén sós, meleg vízbe tesszük fel főni, hogy éppen ellepje. Beletesszük a péppé zúzott fokhagymát és a lecsót. Zsemleszínű rántást készítünk, melyet finomra vágott petrezselyemmel és fűszerpaprikával ízesítünk. Rántással besűrítve...
-
kcal: 216 / CH: 32.8 g / Fehérje: 6.4 g / Zsír: 5.8 g4Átlagos elkészítési időA héjában főtt, megtisztított burgonyát még melegen áttörjük, majd amikor kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, a kókuszzsírt, az egész tojást és sóval ízesítjük. Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle, majd forrásban lévő sós vízbe tesszük, és forrástól számítva 5 percig főzzük.
-
kcal: 130 / CH: 19.4 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 2.3 g4Gyorsan elkészíthetőA burgonyát megmosom, vékonyan lehámozom, majd kis darabokra vágom. Fazékba téve 8 dl vizet ráöntök, beleszórom az ételízesítőt és puhára főzöm. Ezután hagyom kicsit kihűlni, majd a turmixgép poharába teszem a leszűrt burgonyát. Két dl burgonya főzőlevet ráöntve egészen pépesre turmixolom, azután ap...
-
kcal: 1501 / CH: 28.6 g / Fehérje: 12.4 g / Zsír: 147.1 g4Átlagos elkészítési időA meghámozott burgonyát sós vízben kb. 20 percig főzzük, majd a levét leöntjük. A tejet a vajjal, a sóval, a borssal és a szerecsendióval felforraljuk. Beleszitáljuk a lisztet, és addig főzzük amíg megköt. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A burgonyát áttörjük, és a masszához adjuk. A masszából evők...
-
kcal: 1434 / CH: 35.3 g / Fehérje: 8.6 g / Zsír: 137.9 g2Átlagos elkészítési időA folyóvízben lemosod burgonyát meghámozzuk, kockázzuk és puhára főzzük. Amikor elkészült, összetörjük, belekeverjük a lisztet, a szerecsendió reszeléket, az aprított petrezselyemzöldet, a gyömbért és a tojást. Ezután vizes kézzel rudacskákat formálunk vagy pogácsákat szaggatunk belőle, és a forró o...
-
kcal: 218 / CH: 23.0 g / Fehérje: 12.0 g / Zsír: 7.4 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát finomra reszeljük, belekeverjük a tojássárgáját, sóval és gyömbér porral ízesítjük, végül óvatosan belekeverjük a a felvert tojásfehérjét. Egy serpenyőt olajjal kikenünk, a masszát két adagra osztva a serpenyőbe tesszük. A tésztát simító lapáttal kb. 1 cm vastagságúra egyengetj...
-
kcal: 236 / CH: 27.0 g / Fehérje: 3.7 g / Zsír: 11.4 g4Gyorsan elkészíthetőReszeljük le a burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Közepes méretű serpenyőben hevítsük fel az olajat. Öntsük bele a reszelt burgonyát, és evőkanál segítségével formáljuk belőle 3 cm vastag lepényt. Közepes lángon süssük 10 percig, majd fordítsuk meg. További 15 percig süssük. Amikor elkészült azonnal t...
-
kcal: 520 / CH: 91.6 g / Fehérje: 13.1 g / Zsír: 8.9 g1Átlagos elkészítési időA hagymát a vajban üvegesre pirítjuk, 2,5 dl vizet öntünk rá, majd hozzáadjuk a felaprított poréhagymát és a kockára vágott burgonyát. Sózzuk. Az egészet felforraljuk, majd alacsony fokozaton kb. 15 percig főzzük. Ezután turmixgépben pürésítjük. Tejszínnel és fűszerekkel ízesítjük...
-
kcal: 316 / CH: 53.1 g / Fehérje: 5.4 g / Zsír: 7.4 g4Gyorsan elkészíthetőA kockára vágott burgonyát annyi sós vízben, hogy éppen ellepje megfőzzük. Leszűrjük, még forrón áttörjük, hozzáadjuk a margarint és a felforralt tejet. Krumplinyomóval összetörjük és pépesítjük kézi habverővel, vagy villával.
-
kcal: 223 / CH: 34.6 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 4.9 g5Gyorsan elkészíthetőA megtisztított burgonyát kockákra vágva, annyi sós vízben, hogy éppen ellepje, puhára főzzük. Leszűrjük, és forrón áttörve hozzáadjuk a margarint, és állandó keverés közben fokozatosan a zsírszegény tejet. Addig keverjük, amíg jó habos lesz. (Elkészítését igazítsuk a tálalás időpontjához, mert a ké...
-
kcal: 180 / CH: 32.9 g / Fehérje: 4.2 g / Zsír: 2.2 g1Átlagos elkészítési időA burgonyát alaposan lemossuk, majd vékonyan meghámozva ismét lemossuk. Kockára vágjuk és főzőedénybe tesszük. Annyi meleg vizet adunk hozzá, hogy a burgonyát majdnem ellepje, ízesítjük sóval majd lefedve felforraljuk, és gyenge erősségű főzőfelületén puhára főzzük. Amikor a burgonya már p...
-
kcal: 371 / CH: 59.2 g / Fehérje: 8.6 g / Zsír: 8.6 g4Gyorsan elkészíthetőZöldségalaplében megfőzzük a kis kockára vágott burgonyát, és ha már puha, burgonyanyomón áttörjük. Néhány percig forraljuk, a tejfölben elhabart liszttel besűrítjük és margarinnal gazdagítjuk.