-
kcal: 266 / CH: 48.6 g / Fehérje: 6.9 g / Zsír: 3.8 g12Hosszú elkészítési időA krumplit hámozzuk, feldaraboljuk és megfőzzük, majd jól áttörjük. A hozzávalókat összekeverjük, megdagasztjuk. Egy órát kelesztjük. Átgyúrjuk, cipókat szakítunk, majd még kb. félórát kelesztjük. Előzőleg felforrósított, majd takarék lángra (175 fok) állított sütőbe tesszük, fél ...
-
kcal: 332 / CH: 22.6 g / Fehérje: 2.7 g / Zsír: 24.7 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük (kb. 35 perc), hámozzuk és még melegen áttörjük. Kéz melegre hűlni hagyjuk. A burgonyát és a többi hozzávalót jól összedolgozzuk, és kis gombócokat formálunk belőle. Kimargarinozott sütő lemezen, 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
-
kcal: 245 / CH: 32.0 g / Fehérje: 5.1 g / Zsír: 10.3 g3Gyorsan elkészíthetőA kukoricadarát 1 l forrásban lévő vízhez szórjuk folytonos keverés közben. Folyamatosan hozzászórjuk a graham lisztet, majd a korpát. Megsózzuk és belekeverjük az étolajat.
-
4Átlagos elkészítési időA hámozott burgonyát puhára főzzük, leszűrjük és összetörjük. Hozzákeverünk 2 dkg kevés vízben feloldott élesztőt, fél kávéskanál szódabikarbónát, 2 evőkanál olvasztott rámát, 2-3 evőkanál cukrot, csipetnyi sót, és annyi kukoricaliszttel gyúrjuk össze, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Kb. ujjnyi v...
-
kcal: 677 / CH: 117.7 g / Fehérje: 17.5 g / Zsír: 13.4 g4Hosszú elkészítési időA tepsit margarinnal kikenjük. 3 dl vízbe cukrot teszünk, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A kukoricalisztbe beleütjük a tojást, és hozzáadjuk a felolvasztott margarint. Mikor az élesztő felfutott, hozzáöntjük a kukoricaliszthez, és jól kidagasztjuk. Meleg helyre téve 30 percig pihent...
-
kcal: 371 / CH: 50.2 g / Fehérje: 5.5 g / Zsír: 16.4 g10Átlagos elkészítési időA cukrot a tojásokkal habosra keverjük, majd hozzákeverjük az olajat, ezután a lisztet, sütőport, végül a tejet. Muffin kapszlikkal bélelt muffin formákba öntjük a tésztát úgy, hogy körülbelül a kapszlik a kétharmadukig legyenek töltve. 190 fokon 20 perc alatt halvány aranyszínűre sütjük őket, majd...
-
kcal: 994 / CH: 171.2 g / Fehérje: 45.8 g / Zsír: 13.5 g1Gyorsan elkészíthetőA kenyérszeletet megkenjük a margarinnal, lekvárt kenünk rá és zöld teával fogyasztjuk.
-
kcal: 100 / CH: 17.8 g / Fehérje: 3.1 g / Zsír: 1.6 g4Átlagos elkészítési időA megszitált lisztet a tojássárgájával és a szerecsendióval jól összegyúrjuk, majd kis gombócokat formálva legalább 15 percig állni hagyjuk. Lisztezett gyúródeszkán késhegy vékonyságúra kinyújtjuk, a kinyújtott tésztát félbe, negyedbe, végül nyolcadba vágjuk. Ezeket a darabokat liszte...
-
kcal: 865 / CH: 13.5 g / Fehérje: 36.4 g / Zsír: 70.5 g4Hosszú elkészítési időAz előkészített libacombokat feltesszük főni, amikor habját feladta, lehabozzuk, főzzük még 40 percig és hozzáadjuk a megtisztított és felvágott zöldségeket, sóval, borsikával, zsályával fűszerezzük. és készre főzzük.
-
kcal: 152 / CH: 16.9 g / Fehérje: 4.9 g / Zsír: 7.0 g4Átlagos elkészítési időAz olajat összekeverjük a tojásfehérjével, egy evőkanál vízzel és az apróra vágott petrezselyemmel. Őrölt gyömbérrel, sóval ízesítjük, hozzáadjuk a nagyon apróra összetört pászkát, és félórán át pihentetjük. Végül vizes kézzel gombócokat formázunk és forró vízben megfőzzük.
-
kcal: 312 / CH: 42.1 g / Fehérje: 12.7 g / Zsír: 10.3 g1Gyorsan elkészíthetőA kenyeret enyhén megpirítjuk és megkenjük a májkrémmel. Tetejére retekkarikákat teszünk.
-
kcal: 189 / CH: 0.2 g / Fehérje: 3.1 g / Zsír: 19.6 g4Gyorsan elkészíthetőA tojásfehérjéket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a szűrt citromlevet, állandó keverés mellett óvatosan, vékony sugárban hozzáadjuk az olajat, ezután már gépi habverést is alkalmazhatunk. Az így készített majonéz hígabb is habosabb lesz, mint a hagyományos tojássárgájával készített. Hűtőben tároljuk. ...
-
kcal: 204 / CH: 46.6 g / Fehérje: 2.4 g / Zsír: 0.8 g4Gyorsan elkészíthető1 l vizet felforralunk fahéjjal és szegfűszeggel, 1 csipet sóval és egy kanál ecettel. Pár percig kis lángon főzzük, majd a fűszereket kivesszük. Hozzáadjuk a kukoricalisztet és a cukrot, majd folyamatos keverés mellett 15 percig főzzük. Cserétába töltjük, és habverővel kemény ha...
-
kcal: 388 / CH: 50.6 g / Fehérje: 2.2 g / Zsír: 21.4 g4Gyorsan elkészíthetőA tápiókagyöngyöt 2,5 dl vízbe áztatjuk kb. 10 percre. Közben pucoljuk meg a mangót, vágjuk le a magjáról, a nagy részét pürésítsük, egy keveset pedig díszítéshez kockázzunk fel. Majd tegyük tűzre a beáztatott tápiókát és lassan kevergetve, közepes-alacsony hőfokon főzzük, közb...
-
kcal: 186 / CH: 32.7 g / Fehérje: 6.6 g / Zsír: 3.5 g1Gyorsan elkészíthetőA kenyeret megpirítjuk, megkenjük margarinnal és megszórjuk csírával.
-
kcal: 184 / CH: 29.6 g / Fehérje: 5.7 g / Zsír: 5.0 g1Gyorsan elkészíthetőA kenyeret megpirítjuk, megkenjük vajjal és megszórjuk a csírával.
-
kcal: 524 / CH: 86.8 g / Fehérje: 10.8 g / Zsír: 13.5 g5Átlagos elkészítési időA tojásokat, a vajat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáöntjük a tejet és beleszórjuk a citrom reszelt héját. A sütőport és a kétfajta lisztet összekeverjük és összegyúrjuk a masszával. Kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntjük, és a kimagozott meggyet a tészta tetejére szórjuk. 10 percig nagy lángon...
-
kcal: 189 / CH: 27.3 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 5.1 g4Gyorsan elkészíthetőKemény habbá verjük a tojásfehérjéket a cukorral. Utána egyenként belekeverjük a tojássárgákat. A lisztet és a kimagozott meggyet fakanállal óvatosan hozzátesszük. Papírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 175-180 fokon 15-20 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megszínesedik. Lisztezett deszká...
-
kcal: 196 / CH: 38.6 g / Fehérje: 2.9 g / Zsír: 2.1 g6Átlagos elkészítési időA meggyet magozzuk, kinyomkodjuk a levét, 5 dkg porcukorral elkeverjük. Egy réteslapot száraz abroszra terítünk, megkenjük vékonyan olajjal, ráhelyezünk még egy lapot, azt is vékonyan megkenjük, megtöltjük meggyel és feltekerjük. Elkészítjük a rétesrudakat és olajozott sütőlapra téve,...
-
kcal: 358 / CH: 74.1 g / Fehérje: 4.5 g / Zsír: 3.9 g1Átlagos elkészítési időA kiválogatott és meleg vízben alaposan megmosott rizst a forrásban lévő tejbe tesszük a vaníliás cukorral együtt. Majd a felforrás után gyenge erősségű főzőfelületen, fedő alatt puhára főzzük. Amikor a rizs már puha, hozzáadjuk a cukrot és a margarint, majd óvatosan elkeverjük és kihűtjük. A k...
-
kcal: 77 / CH: 16.0 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 0.1 g1Gyorsan elkészíthetőA lemosott meggyet kimagozzuk, majd a szükséges mennyiségű hideg vízben feltesszük főni. Ízesítjük a citromhéjával, a szegfűszeggel, a fahéjjal és az édesítővel, ezután felforraljuk. Amikor a leves már gyöngyözik, a lisztből és levesléből készített sima sűrítőanyagot állandó keverés mellett...
-
kcal: 171 / CH: 22.8 g / Fehérje: 3.5 g / Zsír: 7.0 g4Gyorsan elkészíthetőMegmossuk, megfőzzük a közepes méretű céklákat, és meghámozva káposztaszeletelőn lereszeljük. Megforgatjuk a forró zsiradékon, meghintjük köménymaggal, sóval, ecettel, és cukorral ízesítjük. Összepároljuk.
-
kcal: 252 / CH: 33.2 g / Fehérje: 15.2 g / Zsír: 5.9 g1Gyorsan elkészíthetőA borsót olajon mentával pároljuk, kevés vízzel felengedjük és pár percig főzzük. Kölesliszttel besűrítjük. Fedő alatt hagyjuk a borsót puhulni. Tálalás előtt szójaszószt teszünk bele.
-
kcal: 373 / CH: 45.7 g / Fehérje: 9.7 g / Zsír: 14.8 g4Átlagos elkészítési időA burgonyákat megtisztítjuk, meghámozzuk, megfőzzük és összetörjük. Hozzákeverjük a már felengedett zöldégkeveréket, egy tojást, és a felaprított petrezselymet. Összedolgozzuk, sóval, borsikával, pirospaprikával fűszerezzük. Két réteslapot leterítünk, olajjal megkenjük, és ráfektetünk még két r...
-
kcal: 112 / CH: 18.2 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 0.7 g4Átlagos elkészítési időA kifejtett zöldborsót és a tisztított, darabolt zöldbabot alaposan mossuk meg. A salátát áztassuk ki és vágjuk metéltre. Tegyük egy fazékba a zöldségeket, és öntsük fel 1,5 liter hideg vízzel. Sózzuk, fűszerezzük. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük kb. 20 percig. A keményítőt keverjük el 1 dl ...
-
kcal: 266 / CH: 39.3 g / Fehérje: 5.1 g / Zsír: 8.8 g12Átlagos elkészítési időA száraz alapanyagokat (liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, fahéj) keverjük össze egy nagyobb tálban. A tejet öntsük a turmixgép aljába, erre tegyök a felvágott almát, a megtisztított és leszárított spenótleveleket, a mézet, az olajat a tojást és a vanília aromát. Krémesre turmixoljuk. Öntsük a...
-
kcal: 171 / CH: 35.3 g / Fehérje: 0.8 g / Zsír: 1.7 g2Átlagos elkészítési időA körtéket hámozd meg, vágd ketté és magházát szedd ki. Szúrj bele néhány szegfűszeget. Helyezd egy jénaiba, és közepét töltsd meg mézzel, tetejére rakj kevés vajdarabot, szórd meg fahéjjal. 1 dl vízből és a maradék mézből készíts szirupot, és öntsd le vele a körtéket. Közép meleg...
-
kcal: 84 / CH: 17.7 g / Fehérje: 1.4 g / Zsír: 0.2 g4Gyorsan elkészíthetőA répát hasábbokra vágjuk, és fedő alatt 2 dl vízben megfőzzük körülbelül 10 perc alatt. Hozzáadjuk a kimaradt alapanyagokat. Fedő nélkül, erős lángon elfőzzük a levét. Addig főzzük, illetve sütjük, míg a sárgarépa aranybarnára sül.
-
kcal: 373 / CH: 61.0 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 10.6 g20Hosszú elkészítési időA mézet és a fűszert összefőzzük, majd elzárjuk a gázt. Belekeverjük a margarint, addig, míg teljesen el nem olvad. A tojásokat a cukorral habosra verjük. A liszt kb. felét egy nagyobb tálba öntjük, hozzákeverjük a szódabikarbónát, majd a mézes margarint. Ráöntjük a maradék lisztet és a cukorral ki...
-
kcal: 549 / CH: 73.0 g / Fehérje: 13.5 g / Zsír: 21.5 g4Átlagos elkészítési időA margarint habosra keverem a felvert tojásokkal, majd a zsemlemorzsát és a lisztet beledolgozom. 15 percig hagyom állni. Legalább 2 liternyi vizet felforralok és megsózom. A masszából lisztes kézzel gombócokat formálok és a vízben megfőzöm. Közben száraz serpenyőben megpirítom a megmaradt zseml...
-
kcal: 115 / CH: 18.1 g / Fehérje: 7.0 g / Zsír: 1.2 g5Gyorsan elkészíthetőAz alaposan megmosott, rózsáira szedett karfiolt gőzben, vagy sós forró vízben megfőzzük kb. 10-15 perc alatt. Közben a zsemlemorzsát szárazon aranysárgára pirítjuk. A leszűrt karfiolt a zsemlemorzsával meghintve tálaljuk.
-
kcal: 300 / CH: 1.2 g / Fehérje: 28.6 g / Zsír: 19.7 g4Átlagos elkészítési időA megmosott húst bedörzsöljük borsikával és a pirospaprikával. Mély tűzálló tálban 4 percig melegítjük az olajat, beletesszük a húst, és mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk. Letakarva sütjük gyenge-közepes lángon 25 percig. Sütés után megsózzuk, alufóliába csomagoljuk, és 8 percig pi...
-
kcal: 316 / CH: 3.5 g / Fehérje: 31.9 g / Zsír: 18.6 g4Hosszú elkészítési időA megtisztított és lemosott, felszeletelt nyúlhúst alaposan bedörzsöljük az 1 ek olajban elkevert kakukkfű, gyömbér, őrölt babérlevél és pirospaprika keverékével. Ezután a lisztbe megforgatva, az olajjal kikent teflonbevonatú serpenyőben a hússzeleteket hirtelen, mindké...
-
kcal: 484 / CH: 9.3 g / Fehérje: 43.2 g / Zsír: 29.3 g2A kivert, besózott karajszeletek mindkét oldalát lisztbe forgatjuk, és a felforrósított olajban rózsaszínűre sütjük.
-
kcal: 685 / CH: 13.3 g / Fehérje: 43.8 g / Zsír: 49.6 g2Gyorsan elkészíthetőA húst felszeleteljük, kiverjük, megsózzuk és megforgatjuk a kukoricalisztben. A felhevített olajon a hússzeleteket kisütjük.
-
kcal: 277 / CH: 2.1 g / Fehérje: 17.7 g / Zsír: 21.4 g2Átlagos elkészítési időA letisztított és leöblíted sertéshúst besózzuk, majd lisztben megforgatva, az olajjal kikent főzőedényben mindkét oldalán hirtelen világos színűre sütjük, ezután egy-két evőkanálnyi vizet hozzáadva fedő alatt gyenge erősségű főzőfelületen puhára pároljuk.
-
kcal: 362 / CH: 70.7 g / Fehérje: 11.7 g / Zsír: 2.7 g4Gyorsan elkészíthetőA hozzávalókat összekeverjük annyi vízzel, hogy ne túl lágy szaggatható tésztát kapjunk. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, és 1-2 perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel gyorsan átöblítjük.
-
kcal: 210 / CH: 40.5 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 1.8 g4Átlagos elkészítési időA kölest háromszoros mennyiségű vízben, kis lángon, fedő alatt 20 percig főzzük, majd további 20 percig fedő alatt hagyjuk puhulni. Majd a hozzávalókat összekeverjük annyi vízzel és 3 csipet sóval, hogy kemény, formázható masszát kapjunk. Jól dolgozzuk össze és lobogó sós vízbe szokta...
-
kcal: 349 / CH: 18.7 g / Fehérje: 38.4 g / Zsír: 12.1 g16Hosszú elkészítési időA tyúkot feldaraboljuk és kb. 3 l vízben, sóval, az egészben hagyott paprikával és paradicsommal, a hámozatlan hagymával, ha lehet kuktafazékban, feltesszük főni. Teatojásba melle tesszük a két gerezd fokhagymát, az egész borsot, a koriander, a kakukkfüvet, a gyömbért, és a szerecsendiót. Takar...
-
kcal: 272 / CH: 9.0 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 24.3 g1Gyorsan elkészíthetőA nyersen lereszelt zöldségeket a margarinnal és sóval összekeverjük. (Kenyérre vagy zöldségchipsre kenve fogyaszthatjuk.)
-
kcal: 407 / CH: 28.5 g / Fehérje: 31.9 g / Zsír: 18.7 g2Átlagos elkészítési időŐ nyúlhús besózzuk, majd az olajból, reszelt gyömbérből, szerecsendióból készített ízesítővel a hús mindkét oldalát megkenjük. Ezután a maradék olajat a peremes sütőlemezre öntjük, és a magházától megtisztított almaszelet felét a hús alá, a maradékot pedig a hús tetejére teszünk. Két-három...
-
kcal: 355 / CH: 14.5 g / Fehérje: 31.7 g / Zsír: 18.7 g4Átlagos elkészítési időA letisztított és lemosót nyúlhúst szeletlejük, a fűszerekből és az olaj felével készített ízesítővel mindkét oldalán alaposan bekenjük, majd a megmosott és magházától megtisztított almát hámozás nélkül csíkokra vágjuk. Ezután a vízben áztatott cserépedény olajjal kikent aljára tesszük az ...
-
kcal: 250 / CH: 22.4 g / Fehérje: 3.3 g / Zsír: 16.0 g8Hosszú elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük (kb. 35 perc), hámozzuk és még melegen áttörjük. Kéz melegig hűlni hagyjuk. A finomlisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a burgonyát és a sót. Jól összedolgozzuk, fél órát pihenni hagyjuk, majd kinyújtjuk, köménymaggal megszórjuk, és kis rudakra vágva, ki...
-
kcal: 203 / CH: 25.9 g / Fehérje: 8.9 g / Zsír: 7.3 g1Gyorsan elkészíthetőA kenyeret megpirítjuk, megkenjük az olajjal és megszórjuk a csírával.
-
kcal: 288 / CH: 42.2 g / Fehérje: 3.1 g / Zsír: 11.7 g8Átlagos elkészítési időAz alapanyagokat annyi vízzel keverjük össze, hogy kemény, de formázható tésztát kapjunk. 1 órát pihenni hagyjuk, majd formára vágjuk és előmelegített sütőben 175 fokon aranysárgára sütjük.
-
kcal: 162 / CH: 32.9 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 2.5 g2Átlagos elkészítési időA tojássárgáját jól kikeverjük a cukorral és hozzáadjuk a leturmixolt gyümölcspépet. 2 dl vízben addig főzzük a kukoricakeményítőt, míg puding állagú nem lesz. Amikor kihűlt, robotgéppel a gyümölcspéphez keverjük. Tálakba rakjuk és lehűtjük.
-
kcal: 89 / CH: 21.2 g / Fehérje: 2.2 g / Zsír: 0.7 g4Hosszú elkészítési időA megtisztított őszibarackot kockákra vágjuk, a fűszerekkel, az édesítővel és 1,5 liter vízzel feltesszük főni. Amikor megfőtt (kb. 15 perc), a fahéjat és a szegfűszeget kivesszük, a tejet elkeverjük a pudingporral, ezzel besűrítjük, majd citromlével után ízesíthetjük. Lehűtjük, és szobah...
-
kcal: 272 / CH: 11.3 g / Fehérje: 40.4 g / Zsír: 6.7 g4Átlagos elkészítési időA letisztított csirkét leöblítjük, majd besózzuk. Közben a megmosott őszibarackot meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a keménytojást apróra lereszelve, a beáztatott és kinyomkodok zsemlét, a sót, a szerecsendiót, a gyömbért, majd jól összedolgozzuk. Ezután a csirke bőre alá töltjük, és ...
-
kcal: 87 / CH: 20.3 g / Fehérje: 2.1 g / Zsír: 0.2 g6Hosszú elkészítési időA gyömbért meghámozom, felszelem vékony szeletekre, bedörzsölöm sóval és jól összeforgatom. Fedeles edényben, hideg helyen egy éjszakát pihentetem. Másnap leszűröm és letörölgetem a sós levet róla. Az ecetet megmelegítem (nem szabad forrnia), feloldom benne a cukrot és hozzáadok 10-12 ek vizet....
-
kcal: 99 / CH: 9.6 g / Fehérje: 2.6 g / Zsír: 5.4 g1Gyorsan elkészíthetőA padlizsán héját vékonyan lehámozzuk, karikákra, majd ujjnyi hasábokra vágjuk. Kevés olajon, fedő alatt alacsony hőfokon puhára pároljuk. A végén megsózzuk.