-
kcal: 119 / CH: 10.0 g / Fehérje: 2.2 g / Zsír: 7.7 g4Gyorsan elkészíthetőEgy edényben vizet forralunk, majd alacsonyra vesszük a lángot és egy kisebb fémüstben a tojássárgáját a porcukorral a vízgőz felett habosra keverjük. A zabtejszínt felverjük, majd hozzáadjuk a vanília kivonatot és óvatosan beleforgatjuk a cukros tojássárgáját. Fagylaltgépbe tesszük (ha ni...
-
kcal: 193 / CH: 31.7 g / Fehérje: 9.8 g / Zsír: 2.3 g4Átlagos elkészítési időA zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk. Fél répát és fél csicsókát egész kis kockákra darabolunk. Ezután lobogó sós vízben előfőzzük úgy, hogy a felkockázott apró zöldségeket 5 perccel később tesszük a főzővízbe. Leszűrjük és félretesszük. Felforralunk bő 1 l vizet és ebben felold...
-
kcal: 291 / CH: 65.3 g / Fehérje: 5.1 g / Zsír: 2.0 g6Gyorsan elkészíthetőA magnélküli görögdinnyét megmossuk, oldalára fektetjük, és a turmixoló méreténél egy kicsit nagyobb méretű lyukat vágunk a dinnyébe. A turmixgép egyik szárát használva csak a dinnyehéjban összeturmixoljuk a dinnyét. Borkiöntővel vagy félbevágott műanyag poharat a lyukba helyezve azonnal pohárb...
-
kcal: 226 / CH: 51.5 g / Fehérje: 3.1 g / Zsír: 1.0 g6Gyorsan elkészíthetőA dinnyék húsát kockázzuk fel, vagy dinnyekanállal kanalazzuk ki egy közepes tálba. Szórjuk meg a felvágott mentalevéllel, öntsük rá a mézet és finoman keverjük össze.
-
kcal: 537 / CH: 2.8 g / Fehérje: 31.9 g / Zsír: 43.3 g6Gyorsan elkészíthetőA dióbelet és a szardellát mixerrel finom péppé zúzzuk. Hozzáadjuk a citromlé felével össze dolgozott olajat. A mártást a maradék citromlével és borssal ízesítjük.
-
kcal: 663 / CH: 72.4 g / Fehérje: 21.7 g / Zsír: 30.9 g8Átlagos elkészítési időA sárgarépát tormareszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a meleg vízben elkevert szódabikarbónát és a borkőport. Beletesszük a lisztet és a fűszereket, a vízből megmaradt langyos vizet és olajat. Lágy tésztát gyúrunk belőle és pihentetjük egy óra hosszáig. Két részre osztjuk. Zabkorpával vastagon meghinte...
-
kcal: 361 / CH: 41.5 g / Fehérje: 11.2 g / Zsír: 13.1 g8Hosszú elkészítési időAz élesztőt 3 dl langyos, cukros vízben felfuttatom. A darált diót a liszttel összekeverem, majd hozzáadom az olajat, az élesztőt, a sót és a köménymagot. Cipóvá formálom és langyos helyen a duplájára kelesztem. A megkelt kenyeret még egyszer átgyúrom, tetszés szerint cipóvá, vagy hosszúkásra fo...
-
kcal: 264 / CH: 27.2 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 14.0 g12Átlagos elkészítési időA meggyet kimagozzuk, a diót durvára törjük. 20 dkg gluténmentes lisztet kikeverjük 2 tojással, fél doboz joghurttal, a 10 deka olvasztott margarinnal, majd egy kikent, rizsliszttel megszórt sütőforma aljába adagoljuk, a meggybefőtt felét a tészta tetejére igazítjuk, a tört dió f...
-
kcal: 550 / CH: 66.6 g / Fehérje: 8.2 g / Zsír: 21.9 g4Gyorsan elkészíthetőA tésztát sós vízben kifőzzük, és cukorral ízesített dióval tálaljuk.
-
kcal: 526 / CH: 56.0 g / Fehérje: 8.4 g / Zsír: 28.1 g4Átlagos elkészítési időA meghámozott, apróra vágott krumplit megfőzzük annyi sós vízben, amennyi ellepi (kb. 20 perc). A vizet nem öntjük le. A krumplit összetörjük, sózzuk és a lisztet hozzákeverjük. Csendes lángon addig keverjük amíg össze nem áll. Olajozott tepsibe két állandóan beolajozott evőkanál segítségével kiszag...
-
kcal: 313 / CH: 40.1 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 11.9 g4Gyorsan elkészíthetőHámozd meg a burgonyát és a hagymát. Reszeld le a burgonyát és a hagymát egy tálba, keverd össze őket, kicsit hagyd állni és alaposan nyomd ki belőle a levét. Verd fel a tojást, ízesítsd sóval, majd add hozzá a burgonya-hagyma keverékhez. Melegítsd fel 1 ek zsírt egy nagyobb serpenyőben. Kana...
-
kcal: 437 / CH: 12.0 g / Fehérje: 62.3 g / Zsír: 16.4 g4Hosszú elkészítési időA halat megtisztítjuk, a belsőséget (tej vagy ikra) félretesszük. A hal fejét, közvetlenül a kopoltyú után levágjuk, a hal szilványát a keserűfoggal együtt eltávolítjuk, majd vágjuk ketté. A farokuszonyt vágjuk le a tövénél, majd a farokrészből vágjuk le 3-4 cm hosszú darabot. A ponty alsó uszonyáná...
-
kcal: 318 / CH: 60.3 g / Fehérje: 4.8 g / Zsír: 6.8 g2Átlagos elkészítési időAz édesburgonyát meghámozzuk, vékony karikákra szeljük. Összekeverjük a fűszerekkel, az olajjal és kicsit állni hagyjuk. Tepsibe, egymás mellé fektetük a fűszeres burgonyakarikákat. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt ropogósra sütjük.
-
kcal: 425 / CH: 72.6 g / Fehérje: 12.1 g / Zsír: 8.4 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, forrón áttörjük és kihűtjük. Az így előkészített burgonyát a cukorral habosra kevert tojássárgájával, a vaníliás cukorral és a tojások kemény habbá vert fehérjéjével összedolgozzuk. A kapott masszát sütőpapírral bélelt sütőlapon 1 cm vastagon elsimítjuk....
-
kcal: 251 / CH: 20.6 g / Fehérje: 4.4 g / Zsír: 15.9 g4Gyorsan elkészíthetőA datolyát éjszakára vízbe áztatjuk. Másnap kimagozzuk, meghámozzuk, majd turmixgépben pürésítjük. Hozzáadjuk az őrölt mogyorót és a datolya áztató vizéből annyit, hogy kenhető krémet kapjunk. Fahéjjal ízesítjük.
-
kcal: 263 / CH: 47.3 g / Fehérje: 3.9 g / Zsír: 6.7 g4Gyorsan elkészíthetőA hagymát felaprítjuk és pár csepp olajon megpirítjuk, majd félretesszük. Az ananászt meghámozzuk és apróra felkockázzuk. A paradicsomot meghámozzuk, nyolc részre osztjuk, közben a szárát eltávolítjuk. A sárgarépát meghámozzuk és vékony hasábokra vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk, és léd...
-
kcal: 201 / CH: 19.8 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 10.8 g4Átlagos elkészítési időSózzuk le a káposztát, és hagyjuk 30 percig állni. Nyomkodjuk ki, majd olívaolajon az apróra vágott hagymával és a köménnyel együtt pároljuk puhára. Ha kész, locsoljuk meg citromlével, adjunk hozzá néhány csepp édesítőt, alaposan keverjük át és a tetejét locsoljuk meg olívaolajjal.
-
kcal: 435 / CH: 19.1 g / Fehérje: 31.0 g / Zsír: 24.4 g4Átlagos elkészítési időMelegítsük elő a sütőt 180 °-ra. A lazacfiléket fektessük egy közepes méretű sütőpapírra és sütőben 10-12 percig süssük. Míg a hal sül, az olajat felforrósítjuk és közepes teflonserpenyőben, hozzáadjuk a hagymát és 7-10 percig sütjük, míg barnára nem pirul. Egy kis tálban összekeverjük a mézet,...
-
kcal: 149 / CH: 18.1 g / Fehérje: 3.7 g / Zsír: 7.2 g4Gyorsan elkészíthetőA zöldségeket megmossuk, és megtisztítjuk. Az édesköményt félbevágjuk, majd vékonyan felcsíkozzuk. A kukoricát ferdén 4 darabba vágjuk. A sárgarépát vékony gyufaszálakra vágjuk. A spenótot szára nélkül 2 cm széles csíkokra, a paradicsomot négybe vágjuk. A lila hagymát felkarikázzuk. A fokhagymát öss...
-
kcal: 207 / CH: 37.9 g / Fehérje: 7.4 g / Zsír: 3.5 g4Gyorsan elkészíthetőA zöldségeket és a barackot megmossuk. Az édesköményt megtisztítjuk, a torzsáját kivágjuk, és vékony csíkokra szeljük. A paradicsomot négybe vágjuk. A csírát és a zsombort külön lecsepegtetjük. A barackot kimagozzuk, és cikkekre szeljük. A fűszerolajat, a narancslevet és az édesköményt felforraljuk ...
-
kcal: 178 / CH: 14.9 g / Fehérje: 2.3 g / Zsír: 12.3 g1Gyorsan elkészíthetőA burgonyát megmossuk és meghámozzuk, 2 cm-es darabokra vágjuk. Az édeskömény gumóját megmossuk, a foltos, fekete helyeket kivagdossuk, és a gumót apróra vágjuk. A burgonyát és a köménydarabokat a beleszórt köménymaggal együtt két evőkanál vízben egy kis fazékban, forrástól számítva mintegy 12-15 pe...
-
kcal: 226 / CH: 35.8 g / Fehérje: 6.3 g / Zsír: 7.7 g4Gyorsan elkészíthetőOlívaolajon, kevés só hozzáadásával megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott édesköményt, beletesszük a zúzott fokhagymát. Felengedjük körülbelül fél liter vízzel, beleszórjuk az apróra vágott mentát. Körülbelül 10 percig főzzük, majd botmixerrel krémes állagúra turmix...
-
kcal: 360 / CH: 69.9 g / Fehérje: 5.4 g / Zsír: 7.0 g4Átlagos elkészítési idő200 fokra melegítjük a sütőt. A 2 édesburgonyát alaposan megdörzsöljük, lemossuk, megszárítjuk, nem hámozzuk! A vágólapra két pálcika közé helyezzük az egyik burgonyát és 3-5 mm-ként szeletekre vágjuk a pálcikáig, majd a másik burgonyánál is megtesszük ezt. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tessz...
-
kcal: 409 / CH: 58.7 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 14.4 g6Átlagos elkészítési időA sütőtököt tisztítjuk, feldaraboljuk és sütőben kb. 180 fokon 30-40 perc alatt megsütjük. Az olajat és a mézet egy nagy keverőtálban alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat és kézi habverővel habosra keverjük. Majd hozzáadjuk az összes további hozzávalót és homogén állagúra keverj...
-
kcal: 116 / CH: 26.5 g / Fehérje: 0.9 g / Zsír: 2.1 g2Gyorsan elkészíthetőA megtisztított egrest folyó vízben lemossuk, majd langyos vízbe feltesszük főni. A víz mennyisége csak annyi legyen, hogy a gyümölcs éppen ellepje. Amikor a mártás már forr, sűrítjük a keményítőből és vízből simára kevert sűrítőanyaggal, ízesítjük cukorral, és összefőzzük.
-
kcal: 105 / CH: 14.5 g / Fehérje: 3.7 g / Zsír: 3.2 g8Átlagos elkészítési időA felmelegített zsíron megdinszteljük a felaprított hagymát, megszórjuk pirospaprikával. Közben a paprikát és paradicsomot mossuk, darabokra vágjuk. (Ha a paradicsom héjára érzékenység áll fent, akkor a paradicsomot egészben forró vízbe mártjuk és gyorsan lehúzzuk a héját.) A ha...
-
kcal: 233 / CH: 18.7 g / Fehérje: 6.9 g / Zsír: 13.1 g2Gyorsan elkészíthetőA mandulát megdaráljuk, és mézzel, valamint 4 dl meleg vízzel turmixgépben elkeverjük.
-
kcal: 105 / CH: 11.1 g / Fehérje: 1.6 g / Zsír: 6.5 g4Gyorsan elkészíthetőOlajból és lisztből híg rántást készítünk, simára keverjük a paradicsomlével, ha kell vízzel hígítjuk. Sózzuk, és ízesítjük borssal, cukorral, beletesszük a babérlevelet és pár zellerlevelet. Felfőzzük, pár percig kis lángon fedő alatt főzzük, kivesszük belőle a babérlevelet és a ze...
-
kcal: 439 / CH: 69.3 g / Fehérje: 16.6 g / Zsír: 10.6 g6Hosszú elkészítési időA babot a zöldségalaplében lefedve 6 órára beáztatjuk. Ezután felforraljuk, és fedő alatt alacsony hőmérsékleten hozzávetőleg 1 óra hosszat főzzük. Közben a burgonyát és az almát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk. Mindkét fajta paprikát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, közben magjukat eltávolítj...
-
kcal: 859 / CH: 54.9 g / Fehérje: 13.9 g / Zsír: 63.6 g3Gyorsan elkészíthetőA hozzávalókat összekeverjük, az olajat felmelegítjük egy serpenyőben. Amikor már elég forró az olaj, a kezünket beolajozzuk és evőkanálnyi tésztából, a megszokottnál kisebb és vékonyabb lángosokat formázunk. Amikor mindkét oldala aranybarnára sült, lecsepegtetjük és azonnal fogyasztju...
-
kcal: 460 / CH: 40.3 g / Fehérje: 10.6 g / Zsír: 27.4 g4Átlagos elkészítési időA liszthez keverjük hozzá a szódabikarbónát, a sót és a köményt. Adjuk hozzá az olajat, majd 4 dl vizet és gyúrjuk össze. Ragacsos tésztát kapunk. Margarinnal kenjünk ki egy őzgerinc formát, és tegyük bele a tésztát. 180 fokon kb. 50 percig süssük.
-
16Hosszú elkészítési időA hajdinát finomra őröljük. A lisztet, a fermentált gabonát, a hajdinát, a tökmagot és a sót beletesszük egy nagy edénybe és összekeverjük. A liszt közepébe mélyedést formálunk, majd belehelyezzük az élesztőt és 7,5 dl vizet, ezután az egészet összekeverjük és összegyúrjuk. A tésztából csom...
-
kcal: 182 / CH: 13.4 g / Fehérje: 2.1 g / Zsír: 13.2 g4Átlagos elkészítési időAz endíviát kettévágjuk, megmossuk, aprítjuk, rövid időre leforrázuk. Az apróra vágott hagymát az olajban megmelegítjük, az endíviát hozzáadjuk, fél l vízzel 20 percig pároljuk. Hozzákeverjük a lisztet, a fűszerekkel és a sóval ízesítjük.
-
kcal: 266 / CH: 60.0 g / Fehérje: 3.6 g / Zsír: 2.2 g8Hosszú elkészítési időVágjuk kisebb darabokra az alaposan megmosott eperszemeket, majd tegyük egy nagy lábasba. Adjuk hozzá az egy centis kockákra felvágott vöröshagymát, a vékony csíkokra felmetélt gyömbért, a megmosott mazsolát, a mustármagot és a felkarikázott chili paprikát. Szórjuk rá a cukrot, curry-t, ízesíts...
-
kcal: 195 / CH: 8.0 g / Fehérje: 8.9 g / Zsír: 13.4 g4Hosszú elkészítési időA megtisztított, felaprított gombát egy evőkanálnyi borecettel együtt vízben pár percig főzzük, majd lecsepegtetjük. A vöröshagymát és a kakukkfüvet apróra vágjuk. 2 dl vizet ízesítik a maradék borecettel, édesítővel, diétás sóval, babérlevéllel. Az olajat is hozzáadjuk, és végül a hagymás gombár...
-
kcal: 99 / CH: 19.2 g / Fehérje: 0.0 g / Zsír: 0.5 g4Gyorsan elkészíthetőEgy közepes serpenyőben felforralunk 1 dl vizet a cukrral. Hozzáadjuk a citromlét, aprított mentalevelet, vaníliaaromát, és összekeverjük. Belekeverjük az erdei gyümölcsöket és lassú tűzön 10 percig főzzük.
-
kcal: 438 / CH: 18.8 g / Fehérje: 44.8 g / Zsír: 19.5 g4Átlagos elkészítési időA hússzeleteket húskalapáccsal megveregetem. Megsózom és törött borssal meghintem. Rákenem a zúzott fokhagymát, majd lisztbe mártom. Olajjal megkent roston a hússzeletek mindkét oldalát pirosra sütöm. A meghámozott, és felkarikázott hagymát a húsok köré rakom. Fatányéron tálalom.
-
kcal: 431 / CH: 10.5 g / Fehérje: 10.0 g / Zsír: 37.9 g1Gyorsan elkészíthetőFeldaraboljuk a megmosott, leszárítgatott zöldségeket, a spenótot, a koriandert és az újhagymát. Minél finomabbra vágjuk, annál jobb. Összekeverjük 1 teáskanál olajjal, majd hozzákeverjük a felvert, megsózott tojást. Alaposan átkeverjük, hogy mindenütt körbefogja a tojás a zöldeket.&nb...
-
kcal: 283 / CH: 31.2 g / Fehérje: 4.1 g / Zsír: 15.4 g6Átlagos elkészítési időA mélyhűtött margarint vastag reszelőn lereszeljük, és a finom liszttel összemorzsoljuk. Adunk bele csípett sót és annyi szódavizet, hogy összeálljon a tésztánk. Fél centiméter vastagra kinyújtjuk. Forró sütőben 12 perc alatt kisütjük, vaníliás porcukorral hintve tálaljuk. De készíthetünk hozzá...
-
kcal: 884 / CH: 20.0 g / Fehérje: 84.7 g / Zsír: 45.7 g4Hosszú elkészítési időA fácánokat megmossuk, megsózzuk, a mellüket szalonnával megtűzdeljük. A felforrósított zsírba megforgatjuk a fácánokat, hozzátesszük a sárgarépát, és a borral felöntve puhára pároljuk. Áttesszük egy tűzálló tálba, rászűrjük a levét, és a sütőben a pecsenyelével locsolgatva pirosra sütjük. A karikár...
-
kcal: 121 / CH: 24.8 g / Fehérje: 1.6 g / Zsír: 1.1 g4Átlagos elkészítési időA kész réteslapot szétnyitjuk, majd tiszta konyharuhára rakjuk a vizes kézzel egyenként szétszedett lapokat. Az első lapot kinyitása után olajjal megkenjük, majd rátesszük a másik lapot is. Ezután a kimagozott, kinyomkodott meggyet a cukor felével, valamint az őrölt fahéjjal összekeverjük,...
-
kcal: 727 / CH: 136.0 g / Fehérje: 16.3 g / Zsír: 11.4 g4Gyorsan elkészíthetőA héjában megfőtt burgonyát megtisztítjuk, és még melegen áttörjük. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót és zsiradékot. A tésztát összegyúrjuk, kb. fél cm vastagra kinyújtjuk és kb. 8x8 cm-es négyzetekre vágjuk. Fél mokkáskanálnyi szilvalekvárt teszünk minden négyz...
-
kcal: 247 / CH: 35.1 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 9.8 g8Átlagos elkészítési időA kölest egy kisméretű tűzálló tálba helyezzük, belekeverjük a diót, és ráöntjük a 4-szeres mennyiségű vizet. Az egészet megszórjuk a cukorral és a citromhéjjal. Az almadarabkákat megszórjuk a fahéjjal, és ráhelyezzük a kölesre. Ne ijedjünk meg, ha a folyadék soknak tűnik, a ...
-
kcal: 296 / CH: 50.0 g / Fehérje: 13.4 g / Zsír: 4.5 g4Hosszú elkészítési időA babot éjszakára vízbe áztatjuk. Másnap a levét leöntjük, felöntjük a zöldséglevessel, és felforraljuk. Hozzáadjuk a hámozatlan fokhagymagerezdeket, majd fedő alatt lassú tűzön kb. 1 órán át csendesen főzzük. Kivesszük a fokhagymát, a puha belét kinyomjuk, és visszatesszük a baba. A levest alaposan...
-
6Átlagos elkészítési időA babot tegyük egy tálba, öntsünk rá annyi hideg vizet, amennyi ellepi, és egész éjszaka hagyjuk ázni. Csepegtessük le a babot és tegyük egy fazékba. Öntsünk rá 7,5 dl vizet, és dobjuk bele a rozmaringot. Lassan forraljuk fel, és főzzük 30 percig. Közben távolítsuk el a szalonnáról a bőrt, és vágjuk...
-
kcal: 371 / CH: 56.9 g / Fehérje: 24.2 g / Zsír: 4.1 g6Gyorsan elkészíthetőA babot éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap a levét leszűrjük, majd hideg vízzel felöntjük. A kakukkfűvel és a babérlevéllel főni tesszük. Lassú tűzün kb. 1 óráig főzzük. Közben a hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és forró olajban megpároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott szardellát és a koc...
-
kcal: 67 / CH: 14.0 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 0.4 g3Átlagos elkészítési időA külső leveleitől megtisztított fejessalátát leveleire szétszedve, folyóvízben alaposan megmossuk, megszárogatjuk, majd vékony csíkokra vágjuk, és salátástálba tesszük. Ezután a megmosott metélőhagymát szintén megmossuk, apróra vágva a salátához keverjük a gyömbérrel és a cukorból, ecetből, ví...
-
kcal: 258 / CH: 18.4 g / Fehérje: 41.0 g / Zsír: 1.9 g4Átlagos elkészítési időNagyon kevés zsiradékkal, kevés sóval megsütjük a csirkemellet. A babot szűrjük le. Egy közepes tálban összekeverjük a salsa szósszal és borssal. Egy közepes teflonserpenyőben középerős lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a salsas babot és 5-6 perc alatt átforrósítjuk, közben kanállal vagy...
-
kcal: 117 / CH: 17.4 g / Fehérje: 4.5 g / Zsír: 6.9 g4Átlagos elkészítési időA retket meghámozzuk, megmossuk, uborkagyalu segítségével vékony lapokra reszeljük, és tálba tesszük. Enyhén megsózzuk, majd 10 perc múlva leitatjuk. Tára rendezzük, és leöntjük a következő salátaöntettel. Összekeverünk 1 dl kézmeleg vizet a mézzel, az ecettel, kevés olajjal, majd fehér borssal ízes...
-
kcal: 140 / CH: 5.9 g / Fehérje: 3.5 g / Zsír: 12.4 g4Átlagos elkészítési időA fekete retket alaposan megmossuk, meghámozzuk, és hajszálvékonyra gyaluljuk. Sóval, frissen facsart citromlével, Tökmagolajjal elkeverve legalább fél órát érleljük. A tökmagot mozsárban összetörjük és az olívaolajjal, a zúzott fokhagymával, a bazsalikommal, kevés citromlével mártással keverjü...