-
kcal: 475 / CH: 49.5 g / Fehérje: 37.3 g / Zsír: 13.6 g4Átlagos elkészítési időA halfilét megsózzuk, és félretesszük. A halászlékockát fél liter vízben megfőzzük. A rizst olajon megpirítjuk, és a cseréptálba öntjük. Rátesszük a halfiléket, és tejföllel kevert halászlével meglocsoljuk. A 200 fokos sütőbe tesszük, és 30 percig lefedve, 10 percig fedő nélkül sütjük.
-
kcal: 341 / CH: 29.7 g / Fehérje: 34.8 g / Zsír: 8.8 g4Átlagos elkészítési időMelegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy mély tányérban felverjük a tojásokat. Egy másik tányérba lisztet teszünk, egy harmadikba pedig összekeverjük a kakukkfüvet, sót, borsikát és zsemlemorzsát. A halfiléket megforgatjuk a lisztben, tojásban és a fűszeres zsemlemorzsában. Egy tepsi kiolajozunk é...
-
kcal: 303 / CH: 7.9 g / Fehérje: 32.7 g / Zsír: 11.9 g4Átlagos elkészítési időA kiolvasztott halat négy szeletre vágom, citromlével megöntözöm, megsózom és legalább egy órán át állni hagyom. A felolvasztott vajra teszem a hal szeleteket, leöntöm a borral, beledobom a szegfűszeget, a karikákra vágott hagymát, és fedő alatt puhára párolom. Forró tálra teszem, visszamaradt le...
-
kcal: 809 / CH: 8.5 g / Fehérje: 38.3 g / Zsír: 23.4 g4Átlagos elkészítési időA tárkonyvajhoz a tárkonyt megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk, majd konyakkal és sóval a vajhoz keverjük. Henger alakúra formáljuk, és alufóliába csomagolva hidegre tesszük. A halszeleteket folyóvízzel leöblítjük, szárazra töröljük és citrommal megöntözzük. 10 percig állni hagyjuk. A laskagom...
-
kcal: 312 / CH: 0.4 g / Fehérje: 40.1 g / Zsír: 16.5 g4Átlagos elkészítési időA halat megtisztítjuk, felszeleteljük, és diétás sóval, borsikafüvel és bazsalikommal ízesítjük. Az olajjal vékonyan bekenjük, és sütőben vagy grillben mindkét oldalát pirosra sütjük.
-
kcal: 210 / CH: 2.8 g / Fehérje: 40.9 g / Zsír: 8.8 g3Gyorsan elkészíthetőA hal szeleteket befűszerezzük, mindkét oldalát teflon serpenyőben, vagy grillsütőben pirosra sütjük. Tálaláskor vékony citromkarikával díszítjük.
-
kcal: 700 / CH: 10.3 g / Fehérje: 43.3 g / Zsír: 52.6 g4Átlagos elkészítési időEgy evőkanál olajjal, mustárral, ketchuppal, a vegetával, majoránnával, citromlével, törött borssal, fokhagymával mártást keverünk. A halszeleteket először meglocsoljuk a citromlével, majd mindkét oldalukat bekenjük a fűszermártással. A kapormártáshoz a vajat a liszttel habzásig hevítjük,...
-
kcal: 216 / CH: 6.5 g / Fehérje: 8.0 g / Zsír: 16.9 g4Gyorsan elkészíthetőA rozspehelyre ráöntöm a tejet, és 10 percet pihentetem. Közben a szardíniát olajával együtt összetöröm, rálocsolom a citromlevet, rászórom a fűszereket és a zúzott fokhagymát, majd összekeverem a puha margarinnal. A habosra kevert szardíniás krémhez hozzáadom a tejes rozspelyhet, és együtt keverem ...
-
kcal: 689 / CH: 5.1 g / Fehérje: 47.5 g / Zsír: 49.9 g5Átlagos elkészítési időA tonhalfilét szeleteljük, csipet sóval, borsikával fűszerezzük, lisztbe mártjuk, és forró olajon mindkét oldalát megsütjük. Ezután a halat serpenyőbe áttesszük sült levével együtt, apróra vágott póréhagymával, petrezselyemzölddel, sáfránnyal megszórjuk, borral és kevés vízzel feleresztjük, és alacs...
-
kcal: 395 / CH: 2.5 g / Fehérje: 41.3 g / Zsír: 23.1 g4Átlagos elkészítési időA halat felolvasztjuk, citromlével lelocsoljuk, és sóval, borssal fűszerezzük. A tojásokat felütjük, különválasztjuk a fehérjét és a sárgáját. A fehérjéből kemény habot verünk, és a sajtot megreszeljük. A halat olajozott tepsibe fektetjük, és előmelegített sütőben (190 fokon) 6-8 percig sü...
-
4Gyorsan elkészíthetőA paprikát felszeletelem, és a mogyoróval együtt ledarálom, majd szardellapasztával, citromlével és cukorral ízlés szerint fűszerezem. Az összes zöldséget egyforma darabra aprítom, a zöldhagymát zöldjével együtt felkarikázom. A mogyorós mártást ráöntöm a darabolt zöldségekre, jól átforgatom, és b...
-
kcal: 531 / CH: 18.3 g / Fehérje: 51.3 g / Zsír: 23.9 g4Átlagos elkészítési időMegtisztítjuk, mossuk és felszeleteljük a pontyot. Megforrósítjuk az olajat és üvegesre pároljuk benne a reszelt vöröshagymát. Beletesszük a paprikát, paradicsomot meg a fűszereket, felengedjük egy kevés vízzel, és ha újra forr, a feldarabolt halat. Lassú tűzön puhára pároljuk, végül a vörösborral g...
-
kcal: 770 / CH: 5.7 g / Fehérje: 62.0 g / Zsír: 55.7 g1Átlagos elkészítési időA pisztrángot megmossuk és gyorsan megszárítgatjuk. A savanyított káposztát apróra vágott kaporral, sóval és borssal megfűszerezzük. A pisztrángot sóval, borssal és citromlével kívül és belül enyhén megízesítjük, és beletöltjük a savanyított káposztát. A halat alaposan kivajazott fóliára fektetj...
-
kcal: 533 / CH: 0.5 g / Fehérje: 50.0 g / Zsír: 35.0 g2Gyorsan elkészíthetőA pikkelyeitől megtisztított bőrös lazacfilét egy serpenyőben felmelegített sóra helyezzük, bőrével lefelé. 2-3 percig közepesnél erősebb lángon sütjük, majd fedő alatt kis lángon addig pároljuk, amíg a lazac teljes magasságában át nem világosodik (kb. 6-8 perc). Azonnal tálaljuk.
-
kcal: 211 / CH: 42.0 g / Fehérje: 3.9 g / Zsír: 2.7 g2Gyorsan elkészíthetőTegyük az összes hozzávalót a turmixgépbe vagy mixerbe a folyadékkal kezdve. Turmixoljuk össze alaposan, amíg sima és krémes állagú lesz. Öntsük egy pohárba, és azonnal fogyasszuk.
-
kcal: 270 / CH: 7.4 g / Fehérje: 30.4 g / Zsír: 12.9 g4Hosszú elkészítési időA halfilét leöblítjük, meglocsoljuk a citromlével, és besózzuk. Legalább egy órát hagyjuk pácolódni, majd lisztbe mártjuk. Egy serpenyőbe öntjük az olajat, felmelegítjük, beletesszük a halszeleteket, néhány percig közepes lángon sütjük, majd óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is megpirítjuk. ...
-
kcal: 517 / CH: 26.3 g / Fehérje: 26.3 g / Zsír: 4.9 g8Átlagos elkészítési időA harcsafilét nagyobb szeletekre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, vékonyan felkarikázzuk, és kikent tepsibe rakjuk. Megsózzuk, megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemzölddel, majd rárakjuk a vékony karikára szelt paradicsomot. A spárgát meghámozzuk, félbevágjuk, és a paradicsomokra tesszük....
-
kcal: 261 / CH: 1.4 g / Fehérje: 41.1 g / Zsír: 12.0 g4Átlagos elkészítési időA fagyasztott halat felengedjük, mossuk, kívül belül szárazra töröljük, sóval és citromlével bedörzsöljük. Belsejébe egy borsikaágat dugunk, és 1 órán át pihentetjük, majd margarinnal kikent tűzálló tálba helyezzük, tetejére tesszük a maradék vajat, alufóliával betakarjuk és sütőben, közepes lá...
-
kcal: 505 / CH: 5.9 g / Fehérje: 45.1 g / Zsír: 33.8 g4Átlagos elkészítési időA szardíniát leöblítjük és megszárítgatjuk, majd meghintjük a citromlével. A másik citromot felszeleteljük, és a kizsírozott sütőforma aljára tesszük. Megszórjuk morzsolt kakukkfűvel, rátesszük a szardíniát, sózzuk, borsikázzuk. Felöntjük a húslevessel, az olajjal, és megszórjuk a zabpehellyel, majd...
-
kcal: 177 / CH: 20.0 g / Fehérje: 6.9 g / Zsír: 6.9 g4Átlagos elkészítési időMossuk át többször a rizst, amíg a leve már nem fehér, hogy leváljon róla minden keményítő, majd öblítsük át még háromszor háromszor keverés nélkül. Tegyük fel annyi vízzel, amennyi 2 ujjnyira ellepi. Kis lángon, fedő alatt. Kb. 8-10 perc alatt a levét elfövi, ekkor vegyük l...
-
4Gyorsan elkészíthetőA szardellából néhány darabot félreteszünk, a többit apróra vágjuk. A fokhagymát összezúzzuk. A májpástétomot villával simára törjük, hozzáadjuk a felaprított szardellát olajával együtt, a paradicsompürét és a fokhagymát. Borssal fűszerezzük.
-
kcal: 325 / CH: 21.1 g / Fehérje: 15.8 g / Zsír: 19.5 g4Átlagos elkészítési időA megmosott padlizsánt hosszában félbe, a paradicsomot félkarikára vágjuk. A pórét és a gyöngyhagymát karikákra vágjuk és olajban kicsit átpároljuk. Ezalatt a padlizsánokat, egyenként, hosszanti irányban négy-öt helyen bevágjuk úgy, hogy egyik vége egészben maradjon legyezőszerűen, és belesorakoztat...
-
kcal: 481 / CH: 22.1 g / Fehérje: 11.3 g / Zsír: 37.1 g4Hosszú elkészítési időA halat a dobozból kibontva, olajával együtt villával összetöröm. A főtt burgonyát meghámozom, ha kihűlt, megdermedt, lereszelem. A majonézt, a tejfölt, a citromlevet, a sót, a borsot, csipet cukrot és a megtisztított, zúzott fokhagymát sűrű mártássá keverem, beleteszem a burgonyát és a halat, majd ...
-
kcal: 169 / CH: 17.6 g / Fehérje: 14.2 g / Zsír: 4.8 g2Gyorsan elkészíthetőA szardíniát saját olajával összenyomkodjuk villával, és ízlés szerint pár csepp citrommal ízesítjük. A kenyeret megkenjük a szardíniakrémmel és uborkakarikákat teszünk rá. A zöld teát kb. 90 %os vízben 2-3 percig áztatjuk.
-
kcal: 330 / CH: 29.2 g / Fehérje: 18.6 g / Zsír: 14.8 g1Gyorsan elkészíthetőA szardíniát villával összenyomkodjuk egy kevés saját olajával, pár csepp citromlét keverünk hozzá. Közben a kenyeret megpirítjuk, majd megkenjük a szardínia krémmel.
-
kcal: 489 / CH: 49.5 g / Fehérje: 23.5 g / Zsír: 21.3 g4Gyorsan elkészíthetőA spagettit a szokásos módon, sós vízben megfőzöm, majd meleg vízzel leöblítem, az olajjal átkeverem, és melegen tartom. A zöldpaprikát és a hagymát egészen apróra vágom. A szardíniát leszűröm, a halas olajat egy nagy serpenyőbe öntöm. A halat felaprítom, a fokhagymát összezúzom. Az olajat addig for...
-
kcal: 468 / CH: 13.8 g / Fehérje: 52.0 g / Zsír: 8.2 g8A halfiléket és a ponty törzsét 6-8 dkg-os darabokra vágjuk, megsózzuk, és a tejjel, az ikrával együtt félrerakjuk. A pontyfejét, farkát és 2 kisebb halszeletet hidegvízben feltesszük főni. Megsózzuk, és beletesszük a kisebb darabokra vágott hagymát. Addig főzzük, amíg a csontok szétfőnek, és tartal...
-
kcal: 400 / CH: 5.3 g / Fehérje: 30.8 g / Zsír: 27.2 g4Gyorsan elkészíthetőEgy közepes tálban összekeverjük a lisztet, szezámmagot, sót, borsot. A halszeletek egyik felét bedörzsöljük szezámolajjal és olajos felüket belisztezzük a szezámmagos lisztkeveréket. Egy közepes teflonserpenyőben felforrósítjuk az étolajat, illetve a kukoricaolajat, és a filéket lisztezett fel...
-
kcal: 486 / CH: 81.5 g / Fehérje: 21.5 g / Zsír: 7.9 g4A finomra vágott hagymát, a szétzúzott fokhagymát és a szárastul feldarabolt zellert (a leveleiből valamennyit tegyünk félre!) egy evőkanál olajon, lassú tűzön megpároljuk. A paradicsomot forró vízbe mártjuk, meghámozzuk, feldaraboljuk és a hagymához adjuk. Sóval, borssal, csipetnyi köménymaggal, íz...
-
kcal: 290 / CH: 25.8 g / Fehérje: 5.6 g / Zsír: 18.4 g4Hosszú elkészítési időA puhára főzött, kihűlt rizst keverjük össze a krémsajttal, a tejszínnel és a vegyes zöldfűszerrel. A metélőhagymát és a petrezselymet aprítsuk fel, a mogyorót forró vajon enyhén pirítsuk meg, majd aprítsuk fel. Vizezett kézzel formáljunk a rizses masszából 12-15 golyót. Forgassuk meg a golyókat a m...
-
kcal: 1177 / CH: 19.6 g / Fehérje: 52.9 g / Zsír: 39.4 g4Átlagos elkészítési időAz előkészített zöldségeket olajon megpároljuk. Közben sóval, tárkonnyal, borsikával, snidlinggel fűszerezzük, majd egy kevés alaplével felöntjük. Mielőtt teljesen megpuhulna, hozzáadjuk az előre elkészített haldarabokat és megfőzzük. Ezután kivesszük, és a levest tejföllel elkevert tojássárgájával ...
-
kcal: 175 / CH: 3.7 g / Fehérje: 15.2 g / Zsír: 11.9 g4Átlagos elkészítési időA fürjtojásokat 5 perc alatt megfőzzük, hámozzuk. Közben 1,5 dl hideg vízbe keverjük a citromlevet és a citrom reszelt héját, a tárkonyecetet, a finomra vágott tárkony leveleket, sót, zúzott kapribogyót, az olívaolajat és a kisebb darabokra vágott rákhúst. Hűtőben pihentetjük. Ma...
-
kcal: 401 / CH: 16.8 g / Fehérje: 26.1 g / Zsír: 26.3 g4Átlagos elkészítési időA fagyasztott tenger gyümölcseit forró vízzel leöblítjük, így jellegzetes illata is csökken és hamarabb kiolvad. Forró serpenyőben kevés olajon 2-3 perc alatt átsütjük, sózzuk, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, és még egyszer átkeverjük. 5-10 percig hagyjuk hűlni, utána a citrom levét ráfacsarjuk....
-
kcal: 777 / CH: 45.9 g / Fehérje: 22.5 g / Zsír: 55.0 g4Átlagos elkészítési időA cérnametéltet forrásban lévő sós vízben megfőzöm, lecsöpögtetem és a fele olvasztott vajba forgatom. Közben a tejfölbe keverem az ételízesítőt, az őrölt fekete borsot, a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, a szardínia leszűrt olaját, a citromhéjat az összes többi felaprított zöldfűszert meg a ...
-
kcal: 511 / CH: 6.6 g / Fehérje: 22.7 g / Zsír: 43.1 g4Átlagos elkészítési időA tintahalat kiolvasztjuk, karikára vágjuk és egy kevés sós lében pár percig pároljuk, majd lecsepegtetjük, kisebb, egyforma darabokra vágjuk és salátástálba tesszük. A tojásokhoz hozzáadjuk a reszelt sajtot, sózzuk, és jól összekeverjük. Kisebb serpenyőben, felhevített vajon két vékony om...
-
kcal: 506 / CH: 15.2 g / Fehérje: 37.9 g / Zsír: 29.6 g4Hosszú elkészítési időBesózzuk a megtisztított, felszeletelt pontyot, fél óráig állni hagyjuk. Kizsírozunk egy tűzálló tálat, aljára terítjük a megtisztított, apró kockára vágott vegyes zöldséget meg a hagymát. Megszórjuk a fűszerekkel és leöntjük a fehérbor, a húsleves meg a mustár keverékével. Ráfektetjük a halsze...
-
kcal: 374 / CH: 13.1 g / Fehérje: 37.8 g / Zsír: 16.4 g4Átlagos elkészítési időA halat öblítsük le, töröljük szárazra, az esetleges szálakat csipesszel távolítsuk el. Vágjuk falatnyi darabokra, kenjük meg ecettel, és enyhén sózzuk be. A meghámozott és apró kockákra vágott hagymát forró zsiradékban pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk világosra. Kevergetve ...
-
kcal: 435 / CH: 4.1 g / Fehérje: 8.1 g / Zsír: 40.9 g6Gyorsan elkészíthetőAz avokádókat félbevágjuk, kiszedjük a magját és eloszlatjuk benne a rákot. A majonézt összekeverjük a ketchuppal, kis sóval, késhegynyi pirospaprikával és meglocsoljuk vele a ráktölteléket.
-
kcal: 305 / CH: 11.0 g / Fehérje: 37.0 g / Zsír: 11.5 g4Gyorsan elkészíthetőEgy nagy serpenyőt olajozzunk ki. Közepes lángon hirtelen süssük meg a tonhalszeleteket, oldalanként 2 percig, majd vegyük ki a serpenyőből és hagyjuk állni. Öntsük az olívaolajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a vékonyan felszeletelt hagymát és 5 percig főzzük, míg megbarnul. Vegyük takarék lángra a ...
-
kcal: 243 / CH: 2.9 g / Fehérje: 30.2 g / Zsír: 11.3 g4Átlagos elkészítési időA felengedett mélyhűtött tonhalat folyóvízben lemossuk, majd bedörzsöljük 1 tk olajjal elkevert zúzott fokhagymával és az igen apróra vágott zellerlevéllel, ezután ráhintjük a szerecsendiót, majd lisztbe forgatva, a felvert tojásban mártjuk, és az olajjal kikent, teflonbevonatú edényben, f...
-
kcal: 470 / CH: 10.7 g / Fehérje: 43.5 g / Zsír: 26.9 g4Átlagos elkészítési időA tonhal szeleteket leöblítjük, nedvszívó papírral szárazra töröljük, 12 kb. tenyérnyi szeletre vágjuk, és kevés citromlevet csepegtetünk rá. A gombát megtisztítjuk, folyóvíz alatt rövid ideig mossuk, és nagyon vékony szeletekre vágjuk. A citromlé maradékát rácsöpögtetjük. A gyöngyhagymát meghámozzu...
-
kcal: 293 / CH: 56.6 g / Fehérje: 9.0 g / Zsír: 2.5 g4Átlagos elkészítési időA tésztát egy csipet sóval ízesített vízben főzzük meg, majd tartsuk melegen. Köztben melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Egy alacsony peremű tepsit kiolajozunk. A tonhalszeletek mindkét oldalát megsózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk állni. A fokhagymát, mézet és olívaolajat összekeverjük. A ton...
-
kcal: 350 / CH: 27.3 g / Fehérje: 19.5 g / Zsír: 14.7 g4Hosszú elkészítési időA burgonyát héjában megfőzöm. Fagyasztott tonhalat hagyom felengedni, majd nyersen kis kockákra vágom. Három decinyi ecetes, sós, édesített levet készítek, amelyet felforralok és a halkockákat beletéve, az újraforrástól számított 8 percig főzöm. Ezután leszűröm és hagyom kihűlni. A karfiolt apró ...
-
kcal: 187 / CH: 32.1 g / Fehérje: 13.2 g / Zsír: 0.7 g1Gyorsan elkészíthetőA kenyeret megpirítjuk. A tonhalat egy csipet sóval, kevés citromlével és olívaolajjal összekeverjük és rákenjük a pirított kenyérre. (Pikkelysömör, ekcéma esetén hagyjuk el a citromlét!)
-
kcal: 549 / CH: 9.6 g / Fehérje: 18.2 g / Zsír: 48.1 g4Gyorsan elkészíthetőA zabpelyhet forró vízben megásztatjuk. A megtisztított hagymát és a petrezselymet finomra vágjuk, az olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a zabpehely lisztet, a tonhalkonzervet, és sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük. Majd az áztatott zabpelyhet kinyomkodjuk és belekeverjü...
-
kcal: 537 / CH: 16.4 g / Fehérje: 32.7 g / Zsír: 36.3 g4Hosszú elkészítési időKülön - külön kevés sós vízben megfőzöm a darabokra vágott, felolvasztott halat és a darabokra vágott sárgarépát. A majonézhez hozzáadom a tejfölt, a hagymát apróra metélem. A megfőtt halat apróra vágom, vagy villával áttöröm. A főtt sárgarépát a nyers hagymával és a mártással együtt a halhoz ...
-
kcal: 384 / CH: 7.6 g / Fehérje: 24.4 g / Zsír: 28.6 g2Hosszú elkészítési időA tonhalat diétás sóval ízesített, 2dl hideg vízben tesszük fel főni. Ha megfőtt (kb. 20 perc), kivesszük a vízből és lehűtjük. Ezután a halat vékony csíkokra vágjuk, az olívabogyókat félbevágjuk. A vizet az olívaolajjal elkeverjük, citromlével, tárkonnyal, petrezselyemmel és borsikafűvel fűszere...
-
kcal: 235 / CH: 33.4 g / Fehérje: 16.8 g / Zsír: 3.6 g6Átlagos elkészítési időA tésztát a felhasználási javaslat alapján megfőzzük, egy csipet sóval. Leszűrjük, és folyó hideg víz alá tartva lehűtjük. A vöröshagymát felaprítjuk, a zellert lereszeljük. Egy salátástálban összekeverjük az összes hozzávalót. Tálalás előtt lehűtjük.
-
kcal: 167 / CH: 3.5 g / Fehérje: 1.6 g / Zsír: 16.1 g2A halat hidegen leöblítjük, leszárítgatjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, szétzúzzuk, majd forró olajban megpároljuk. A halat enyhén sózzuk, fűszerezzük, meghintjük citromlével, majd serpenyőben mindkét oldalon 6-8 percig sütjük. Kivesszük és melegen tartjuk. A maradék citromlevet a serpenyőben fel...
-
kcal: 344 / CH: 7.7 g / Fehérje: 48.0 g / Zsír: 10.1 g4Átlagos elkészítési időA halszeleteket felengedjük. A finomra vágott metélőhagymát, a tisztított, magozott, cikkekre vágott paradicsomot, csumázott, csíkokra vágod zöldpaprikát a hal mellé, a tűzálló tálba rakjuk, leöntjük borral, sóval, borsikával fűszerezzük, és sütőben, 180 C fokon kb. 20 percig sütjük. A halat a vele ...