-
kcal: 997 / CH: 5.4 g / Fehérje: 46.1 g / Zsír: 91.8 g1Gyorsan elkészíthetőAz angolnát megmossuk, kb. 10 centiméterenként bevagdossuk, kevés sóval, citromlével bedörzsöljük, és előmelegített roston mindkét oldalán megsütjük. Tálalásnál a halat meleg tányérra helyezzük, a zsályaleveleket olvasztott margarinnal elkeverjük, az angolnára öntjük és citromlével bespricceljük. Pi...
-
kcal: 185 / CH: 4.1 g / Fehérje: 24.9 g / Zsír: 7.8 g2Átlagos elkészítési időA halat leöblítjük, majd a felengedés után szeleteljük. Besózzuk és a fűszerpaprikából és fűszerekből készített ízesítővel a halszeletek mindkét oldalát bekenjük. Ezután a lisztben megforgatva, olajjal kikent tepsibe tesszük és pirosra sütjük sütőben vagy grillsütőben.
-
kcal: 312 / CH: 44.4 g / Fehérje: 4.3 g / Zsír: 13.6 g16Átlagos elkészítési időMossuk meg és szárítsuk meg a zellerszárat és a gyömbért. Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Egy 22x33 cm jénait zsiradékkal kenjünk ki, és béleljük ki sütőpapírral. A zellerszárat a szár irányával szemben reszeljik le vagy erős turmixgéppel turmixoljuk össze. A zellerrostszál...
-
kcal: 344 / CH: 63.7 g / Fehérje: 8.8 g / Zsír: 5.4 g6Gyorsan elkészíthetőA tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, kanalanként hozzáadunk 6 ek. vizet, majd a tojások kemény habbá vert fehérjéjét. Végül belekeverjük a szódabikarbónabónával vegyített finomlisztet. Jól kimargarinozott, lisztezett tortaformában, 175 fokon 12 perc alatt&...
-
kcal: 229 / CH: 6.9 g / Fehérje: 11.8 g / Zsír: 16.8 g2Gyorsan elkészíthetőA zabpelyhet kevés vízbe áztassuk pár percre és szűrjük le. A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliával habosra keverjük. A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A habot óvatosan a sárgájához keverjük, majd a zabpelyhet is rászórjuk és beledolgozzuk. Serpenyőt kiolajozz...
-
kcal: 186 / CH: 31.8 g / Fehérje: 4.9 g / Zsír: 4.3 g4Átlagos elkészítési időEgy csészényi átöblített hajdinát kétszer annyi vízben feltesszük főni, kevés tengeri só és vegamix hozzáadásával, forrástól számított 20 perc múlva kész. (Vastag falú lábasban a legkisebb fokozaton kell főzni, fedő alatt.) Melegen találjuk és tálaláskor öntünk rá egy kevés oliva olajat és megszórju...
-
kcal: 306 / CH: 11.4 g / Fehérje: 28.2 g / Zsír: 15.4 g2Átlagos elkészítési időA megtisztított és lemosott halat igen apróra vágjuk, hozzákeverjük a rizstejben áztatott lisztet, tojássárgáját, a kemény habbá vert fehérjét, a sót, a szerecsendiót, a vágott petrezselymet és a citrom reszelt héját. Az alapanyagokat óvatosan összekeverjük, az olajjal kikent pudingformába...
-
kcal: 39 / CH: 9.5 g / Fehérje: 0.8 g / Zsír: 0.1 g1Gyorsan elkészíthetőA hozzávalókat összekeverjük, és állandó kevergetés mellett felfőzzük.
-
kcal: 48 / CH: 8.4 g / Fehérje: 1.8 g / Zsír: 0.5 g1Átlagos elkészítési időAz alaposan lemosott zöldségféléket megtisztítjuk, leöblítjük. Ezután a zöldségfélét hosszanti irányban szétvágjuk, míg a spárgatököt a belsejének kiszedése nélkül a szükséges mennyiségű hideg vízbe feltesszük főni. Közben a levest ízesítjük a sóval, a borsikafűvel, a pritaminnal és a ...
-
kcal: 885 / CH: 114.9 g / Fehérje: 11.3 g / Zsír: 41.0 g4Átlagos elkészítési időAz alapanyagokból lágy tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, kiszaggatjuk, lekvárral megtöltjük és kifliket formázzuk. Közepes sütőben rövid ideig sütjük.
-
kcal: 227 / CH: 0.9 g / Fehérje: 24.4 g / Zsír: 14.1 g2Gyorsan elkészíthetőA heringet megmossuk, megszárítjuk, óvatosan sózzuk, fűszerezzük. Megkenjük olajjal, majd előmelegített grillsütőben 200 fokon mindkét oldalát 6-7 percig sütjük. A halat előmelegített tányérra tesszük. A citromlével meghintve azonnal tálaljuk.
-
kcal: 312 / CH: 43.2 g / Fehérje: 4.3 g / Zsír: 13.2 g12Átlagos elkészítési időA hozzávalókat jól dolgozzuk össze, és formázunk kifliket belőle. Fél órát hagyjuk pihenni, majd kikent sütőlapra helyezve, 175 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt süssük világos színűre. Melegen vaníliás porcukorban hempergessük meg.
-
kcal: 205 / CH: 0.7 g / Fehérje: 14.1 g / Zsír: 15.7 g2Átlagos elkészítési időAz olvasztott margarinhoz hozzákeverjük a lisztet, majd 10 ml vízzel felengedjük, főzzük. Az így elkészített "besamelt"sertéshússal és az apróra vágott petrezselyemzölddel összekeverjük, majd enyhén sós forróvízben megfőzzük.
-
kcal: 309 / CH: 28.2 g / Fehérje: 0.6 g / Zsír: 23.0 g4Gyorsan elkészíthetőFelolvasztjuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot és a karobport, majd kis lángon kevergetve csomómentesre főzzük.
-
kcal: 264 / CH: 55.5 g / Fehérje: 5.9 g / Zsír: 2.8 g4Átlagos elkészítési időA finomliszttel elmorzsoljuk a margarint, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval és 1 ek vízzel. Kisodorjuk, és koszorút formálunk belőle. Kikent sütőlapra tesszük, és közepes hőfokon, 25 perc alatt megsütjük.
-
kcal: 321 / CH: 30.1 g / Fehérje: 19.1 g / Zsír: 12.9 g8Hosszú elkészítési időA burgonyát megfőzzük és összetörjük. A tepsit margarinnal kikenjük. 3 dl vízbe cukrot teszünk, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A liszteket összekeverjük a törtburgonyával, beleütjük a tojást, és hozzáadjuk a felolvasztott margarint. Mikor az élesztő felfutott, hozzáöntjük a keverékhez ...
-
kcal: 155 / CH: 26.3 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 0.4 g1Átlagos elkészítési időFőzzünk meg a sárgarépát és a fehérrépát 3 dl vízben. Szűrjük le, a zöldséglében főzzük meg az apró kockára vágott burgonyát kevés sóval. Ha a burgonya megpuhult, tegyük a levével együtt turmixgépbe és turmixoljuk össze alaposan.
-
kcal: 173 / CH: 3.9 g / Fehérje: 8.1 g / Zsír: 13.5 g4Gyorsan elkészíthetőA lisztet megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a köményt és egy kicsit együtt pirítjuk, majd beleteszük a pirospaprikát és a felforralt vizet óvatosan hozzáadagolva folyamatos kevergetjük, hogy csomómentes leveslét kapjunk. sózzuk és felforraljuk. Ekkor a tányérba felütött egész tojásokat lassan belec...
-
kcal: 332 / CH: 22.6 g / Fehérje: 2.7 g / Zsír: 24.7 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük (kb. 35 perc), hámozzuk és még melegen áttörjük. Kéz melegre hűlni hagyjuk. A burgonyát és a többi hozzávalót jól összedolgozzuk, és kis gombócokat formálunk belőle. Kimargarinozott sütő lemezen, 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.
-
4Átlagos elkészítési időA hámozott burgonyát puhára főzzük, leszűrjük és összetörjük. Hozzákeverünk 2 dkg kevés vízben feloldott élesztőt, fél kávéskanál szódabikarbónát, 2 evőkanál olvasztott rámát, 2-3 evőkanál cukrot, csipetnyi sót, és annyi kukoricaliszttel gyúrjuk össze, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Kb. ujjnyi v...
-
kcal: 677 / CH: 117.7 g / Fehérje: 17.5 g / Zsír: 13.4 g4Hosszú elkészítési időA tepsit margarinnal kikenjük. 3 dl vízbe cukrot teszünk, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A kukoricalisztbe beleütjük a tojást, és hozzáadjuk a felolvasztott margarint. Mikor az élesztő felfutott, hozzáöntjük a kukoricaliszthez, és jól kidagasztjuk. Meleg helyre téve 30 percig pihent...
-
kcal: 100 / CH: 17.8 g / Fehérje: 3.1 g / Zsír: 1.6 g4Átlagos elkészítési időA megszitált lisztet a tojássárgájával és a szerecsendióval jól összegyúrjuk, majd kis gombócokat formálva legalább 15 percig állni hagyjuk. Lisztezett gyúródeszkán késhegy vékonyságúra kinyújtjuk, a kinyújtott tésztát félbe, negyedbe, végül nyolcadba vágjuk. Ezeket a darabokat liszte...
-
kcal: 306 / CH: 41.1 g / Fehérje: 4.0 g / Zsír: 13.6 g8Hosszú elkészítési időA kukoricalisztet összegyúrjuk a margarinnal, a cukorral, a tojássárgájával és a reszelt citromhéjjal. Ezután egy-két órát pihentetjük, majd fél cm vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, a tetejét meggylekvárral megkenjük, és margarinnal kikent tepsibe tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben ...
-
kcal: 189 / CH: 0.2 g / Fehérje: 3.1 g / Zsír: 19.6 g4Gyorsan elkészíthetőA tojásfehérjéket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a szűrt citromlevet, állandó keverés mellett óvatosan, vékony sugárban hozzáadjuk az olajat, ezután már gépi habverést is alkalmazhatunk. Az így készített majonéz hígabb is habosabb lesz, mint a hagyományos tojássárgájával készített. Hűtőben tároljuk. ...
-
kcal: 186 / CH: 32.7 g / Fehérje: 6.6 g / Zsír: 3.5 g1Gyorsan elkészíthetőA kenyeret megpirítjuk, megkenjük margarinnal és megszórjuk csírával.
-
kcal: 189 / CH: 27.3 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 5.1 g4Gyorsan elkészíthetőKemény habbá verjük a tojásfehérjéket a cukorral. Utána egyenként belekeverjük a tojássárgákat. A lisztet és a kimagozott meggyet fakanállal óvatosan hozzátesszük. Papírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 175-180 fokon 15-20 percig sütjük, amíg a teteje enyhén megszínesedik. Lisztezett deszká...
-
kcal: 196 / CH: 38.6 g / Fehérje: 2.9 g / Zsír: 2.1 g6Átlagos elkészítési időA meggyet magozzuk, kinyomkodjuk a levét, 5 dkg porcukorral elkeverjük. Egy réteslapot száraz abroszra terítünk, megkenjük vékonyan olajjal, ráhelyezünk még egy lapot, azt is vékonyan megkenjük, megtöltjük meggyel és feltekerjük. Elkészítjük a rétesrudakat és olajozott sütőlapra téve,...
-
kcal: 358 / CH: 74.1 g / Fehérje: 4.5 g / Zsír: 3.9 g1Átlagos elkészítési időA kiválogatott és meleg vízben alaposan megmosott rizst a forrásban lévő tejbe tesszük a vaníliás cukorral együtt. Majd a felforrás után gyenge erősségű főzőfelületen, fedő alatt puhára főzzük. Amikor a rizs már puha, hozzáadjuk a cukrot és a margarint, majd óvatosan elkeverjük és kihűtjük. A k...
-
kcal: 77 / CH: 16.0 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 0.1 g1Gyorsan elkészíthetőA lemosott meggyet kimagozzuk, majd a szükséges mennyiségű hideg vízben feltesszük főni. Ízesítjük a citromhéjával, a szegfűszeggel, a fahéjjal és az édesítővel, ezután felforraljuk. Amikor a leves már gyöngyözik, a lisztből és levesléből készített sima sűrítőanyagot állandó keverés mellett...
-
kcal: 549 / CH: 73.0 g / Fehérje: 13.5 g / Zsír: 21.5 g4Átlagos elkészítési időA margarint habosra keverem a felvert tojásokkal, majd a zsemlemorzsát és a lisztet beledolgozom. 15 percig hagyom állni. Legalább 2 liternyi vizet felforralok és megsózom. A masszából lisztes kézzel gombócokat formálok és a vízben megfőzöm. Közben száraz serpenyőben megpirítom a megmaradt zseml...
-
kcal: 225 / CH: 52.9 g / Fehérje: 1.2 g / Zsír: 1.3 g8Hosszú elkészítési időA cukrot 7 dl vízben feloldom és sűrű szirupot főzök belőle. A narancsok és a citrom levét kipréselem, és a narancs héjából egy teáskanálnyit lereszelek. Ha a szirup kihűlt, beleöntöm a gyümölcslevet és beleszórom a reszelt narancshéjat. Az egészet jól összekeverem és lapos alufólia tálcába öntöm. A...
-
kcal: 300 / CH: 1.2 g / Fehérje: 28.6 g / Zsír: 19.7 g4Átlagos elkészítési időA megmosott húst bedörzsöljük borsikával és a pirospaprikával. Mély tűzálló tálban 4 percig melegítjük az olajat, beletesszük a húst, és mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk. Letakarva sütjük gyenge-közepes lángon 25 percig. Sütés után megsózzuk, alufóliába csomagoljuk, és 8 percig pi...
-
kcal: 316 / CH: 3.5 g / Fehérje: 31.9 g / Zsír: 18.6 g4Hosszú elkészítési időA megtisztított és lemosott, felszeletelt nyúlhúst alaposan bedörzsöljük az 1 ek olajban elkevert kakukkfű, gyömbér, őrölt babérlevél és pirospaprika keverékével. Ezután a lisztbe megforgatva, az olajjal kikent teflonbevonatú serpenyőben a hússzeleteket hirtelen, mindké...
-
kcal: 484 / CH: 9.3 g / Fehérje: 43.2 g / Zsír: 29.3 g2A kivert, besózott karajszeletek mindkét oldalát lisztbe forgatjuk, és a felforrósított olajban rózsaszínűre sütjük.
-
kcal: 685 / CH: 13.3 g / Fehérje: 43.8 g / Zsír: 49.6 g2Gyorsan elkészíthetőA húst felszeleteljük, kiverjük, megsózzuk és megforgatjuk a kukoricalisztben. A felhevített olajon a hússzeleteket kisütjük.
-
kcal: 277 / CH: 2.1 g / Fehérje: 17.7 g / Zsír: 21.4 g2Átlagos elkészítési időA letisztított és leöblíted sertéshúst besózzuk, majd lisztben megforgatva, az olajjal kikent főzőedényben mindkét oldalán hirtelen világos színűre sütjük, ezután egy-két evőkanálnyi vizet hozzáadva fedő alatt gyenge erősségű főzőfelületen puhára pároljuk.
-
kcal: 362 / CH: 70.7 g / Fehérje: 11.7 g / Zsír: 2.7 g4Gyorsan elkészíthetőA hozzávalókat összekeverjük annyi vízzel, hogy ne túl lágy szaggatható tésztát kapjunk. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, és 1-2 perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel gyorsan átöblítjük.
-
kcal: 272 / CH: 9.0 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 24.3 g1Gyorsan elkészíthetőA nyersen lereszelt zöldségeket a margarinnal és sóval összekeverjük. (Kenyérre vagy zöldségchipsre kenve fogyaszthatjuk.)
-
kcal: 407 / CH: 28.5 g / Fehérje: 31.9 g / Zsír: 18.7 g2Átlagos elkészítési időŐ nyúlhús besózzuk, majd az olajból, reszelt gyömbérből, szerecsendióból készített ízesítővel a hús mindkét oldalát megkenjük. Ezután a maradék olajat a peremes sütőlemezre öntjük, és a magházától megtisztított almaszelet felét a hús alá, a maradékot pedig a hús tetejére teszünk. Két-három...
-
kcal: 355 / CH: 14.5 g / Fehérje: 31.7 g / Zsír: 18.7 g4Átlagos elkészítési időA letisztított és lemosót nyúlhúst szeletlejük, a fűszerekből és az olaj felével készített ízesítővel mindkét oldalán alaposan bekenjük, majd a megmosott és magházától megtisztított almát hámozás nélkül csíkokra vágjuk. Ezután a vízben áztatott cserépedény olajjal kikent aljára tesszük az ...
-
kcal: 250 / CH: 22.4 g / Fehérje: 3.3 g / Zsír: 16.0 g8Hosszú elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük (kb. 35 perc), hámozzuk és még melegen áttörjük. Kéz melegig hűlni hagyjuk. A finomlisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a burgonyát és a sót. Jól összedolgozzuk, fél órát pihenni hagyjuk, majd kinyújtjuk, köménymaggal megszórjuk, és kis rudakra vágva, ki...
-
kcal: 288 / CH: 42.2 g / Fehérje: 3.1 g / Zsír: 11.7 g8Átlagos elkészítési időAz alapanyagokat annyi vízzel keverjük össze, hogy kemény, de formázható tésztát kapjunk. 1 órát pihenni hagyjuk, majd formára vágjuk és előmelegített sütőben 175 fokon aranysárgára sütjük.
-
kcal: 162 / CH: 32.9 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 2.5 g2Átlagos elkészítési időA tojássárgáját jól kikeverjük a cukorral és hozzáadjuk a leturmixolt gyümölcspépet. 2 dl vízben addig főzzük a kukoricakeményítőt, míg puding állagú nem lesz. Amikor kihűlt, robotgéppel a gyümölcspéphez keverjük. Tálakba rakjuk és lehűtjük.
-
kcal: 272 / CH: 11.3 g / Fehérje: 40.4 g / Zsír: 6.7 g4Átlagos elkészítési időA letisztított csirkét leöblítjük, majd besózzuk. Közben a megmosott őszibarackot meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a keménytojást apróra lereszelve, a beáztatott és kinyomkodok zsemlét, a sót, a szerecsendiót, a gyömbért, majd jól összedolgozzuk. Ezután a csirke bőre alá töltjük, és ...
-
kcal: 99 / CH: 9.6 g / Fehérje: 2.6 g / Zsír: 5.4 g1Gyorsan elkészíthetőA padlizsán héját vékonyan lehámozzuk, karikákra, majd ujjnyi hasábokra vágjuk. Kevés olajon, fedő alatt alacsony hőfokon puhára pároljuk. A végén megsózzuk.
-
kcal: 57 / CH: 4.7 g / Fehérje: 3.0 g / Zsír: 3.0 g2Gyorsan elkészíthetőA turmixgépben keverjük simára a joghurtot, a paradicsomot, a bazsalikomot és a sót. Tetszés szerinti jégbe hütve is tálalhatjuk.
-
kcal: 113 / CH: 13.3 g / Fehérje: 3.9 g / Zsír: 4.6 g1Gyorsan elkészíthetőA cukkinit folyóvízben alaposan megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Az előkészített cserépedényt margarinnal kikenjük, majd beletesszük a cukkinit, sózzuk, ráhintjük az apróra vágott petrezselyemzöldet, egy evőkanálnyi meleg vizet, és lefedve, a sütőben puhára pároljuk. Amikor az ét...
-
kcal: 185 / CH: 35.4 g / Fehérje: 5.9 g / Zsír: 4.9 g4Készítsünk elő 4 édesgumót. Szedjük le a felső két kemény levélréteget, valamint a zöld szárát is. Tisztítsuk meg, eltávolítva a rostokat és a fás részeket. A gumókat méretüktől függően vágjuk félbe, vagy négy felé. Vaslábasba öntsünk 4 evőkanál olajat, fektessük bele laposan az édesköménydarabokat ...
-
kcal: 246 / CH: 60.0 g / Fehérje: 1.9 g / Zsír: 0.2 g2Gyorsan elkészíthetőAmikor a gyümölcsök nem annyira ízletesek, akkor jól jön ez a recept. A gyümölcsöket nagyobb szeletekre vágjuk, a tapadásmentes serpenyőbe 1 ek cukrot, 1 mk. fahéjat szórunk, erre tesszük a gyümölcsöket és a tetejét ismét megszórjuk a maradék cukorral és a fahéjjal. Lefedjük és alacsony hőfökö...
-
kcal: 294 / CH: 0.0 g / Fehérje: 35.8 g / Zsír: 15.7 g3Átlagos elkészítési időA sovány marhahúst vékony szeletekre vágjuk, előfűszerezzük. Felhevített olajon mindkét oldalát pirosra sütjük, majd kevés vízzel felengedve, fedő alatt kb. 40 perc alatt puhára pároljuk.