-
kcal: 112 / CH: 18.2 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 0.7 g4Átlagos elkészítési időA kifejtett zöldborsót és a tisztított, darabolt zöldbabot alaposan mossuk meg. A salátát áztassuk ki és vágjuk metéltre. Tegyük egy fazékba a zöldségeket, és öntsük fel 1,5 liter hideg vízzel. Sózzuk, fűszerezzük. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük kb. 20 percig. A keményítőt keverjük el 1 dl ...
-
kcal: 326 / CH: 67.4 g / Fehérje: 4.4 g / Zsír: 2.4 g8Átlagos elkészítési időA tojást, cukrot, fahéjat, szegfűszeget, a fél citrom reszelt héját a szódabikarbónával és a meglangyosított mézzel kikeverjük. Hozzáadjuk a liszteket, azokkal is kikeverjük. Kikent, lisztezett tepsiben 180 fokon tűpróbáig sütjük.
-
kcal: 509 / CH: 9.1 g / Fehérje: 23.2 g / Zsír: 40.8 g4Gyorsan elkészíthetőA sajtot leszűrjük, lecsöpögtetjük, majd a paradicsomokkal együtt 2-3 milliméter vastag karikákra vágjuk. Ha a paradicsom túl nagy, akkor először félbehasítjuk, csak azután szeleteljük. Egy nagy, lapos salátástálon a sajt- és paradicsomkarikákat úgy rakjuk körbe, hogy félig takarják egymást. Sóva...
-
kcal: 428 / CH: 17.7 g / Fehérje: 26.7 g / Zsír: 26.8 g4Átlagos elkészítési időA karfiolt meg a brokkolit rózsáira szedjük, és alaposan megmossuk. Először a karfiolt főzzük enyhén sós vízben 8 percig, majd leszűrjük és levében a brokkolit puhítjuk 5 percig. Utána mindkettőt jól lecsöpögtetjük. Közben a paradicsomokat egy pillanatra forró vízbe dobjuk, héjukat lehúzok,&nbs...
-
kcal: 488 / CH: 9.6 g / Fehérje: 34.8 g / Zsír: 33.4 g2Gyorsan elkészíthetőA megmosott és letörölgetett paradicsomot felkarikázzuk. A mozzarellát kb. ugyan olyan vastag karikákra vágjuk. A bazsalikomleveleket durván felaprítjuk. Tepsit vékonyan kikenünk olajjal, ráhelyezzük a paradicsomkarikákat, sózzuk, borsozzuk, ráhelyezzük a mozzarellát, megszórjuk bazsalikomlevéllel é...
-
kcal: 409 / CH: 61.4 g / Fehérje: 6.2 g / Zsír: 15.6 g6Átlagos elkészítési időAz almát megmosom, kicsumázom és héjastól lereszelem. A reszelt almát mély tányérba teszem, rászórom a müzlit és a cukrot, ráöntöm a felvert tojást. A fahéjjal, a citromlével és a citromhéjjal fűszerezem. Az egészet alaposan összekeverem. Fél órai pihentetés után felhasználható a réteshez. 1 rétesla...
-
kcal: 304 / CH: 11.0 g / Fehérje: 9.8 g / Zsír: 23.8 g4Gyorsan elkészíthetőA napraforgómagot 2 órára beáztatjuk. A hozzávalókat egy aprítótálba tesszük és alaposan leturmixoljuk.
-
kcal: 36 / CH: 7.3 g / Fehérje: 1.2 g / Zsír: 0.1 g8Hosszú elkészítési időA narancs héját alaposan megtisztítjuk, vékonyan lehámozzuk és a héját apróra vágjuk, kevés vízben pár percig főzzük. A narancs levét kifacsarjuk. A céklát, zellert megpucoljuk, durva reszelőn lereszeljük. A sárgarépát pucoljuk és finom reszelőn hozzáreszeljük. Sózzuk, citromlével és a narancs k...
-
kcal: 234 / CH: 35.0 g / Fehérje: 3.9 g / Zsír: 7.6 g4Gyorsan elkészíthetőA répát megpucoljuk, felszeleteljük és a felszeletelt póréhagymával együtt, gyakori kevergetés mellett kb. 10 percig pároljuk olívaolajon. Másfél liter vízzel (a vegamix és a só hozzáadásával) felengedjük és puhára főzzük. Összeturmixolás után adjuk hozzá a többi fűszert és a tejfölt, és forral...
-
kcal: 228 / CH: 29.4 g / Fehérje: 10.6 g / Zsír: 5.5 g6Gyorsan elkészíthetőA fejes salátát és a paradicsomot megtisztítjuk és daraboljuk. A salátástálra először a salátát tesszük, majd a paradicsomot, végül a csírákat. Megszórjuk a magokkal és meglocsoljuk salátaöntettel (só, ecet és 2 dl víz keverékéből készítjük).
-
kcal: 244 / CH: 21.9 g / Fehérje: 17.3 g / Zsír: 8.6 g6Átlagos elkészítési időA zöldbabot kb. 3 cm-es darabokra vágjuk, 2-3 evőkanál vízben egy csipet sóval megpároljuk, majd lehűtjük. A tojást keményre főzzük. A krumplikat negyedeljük és egy csipet sós vízben megfőzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. A paradicsomot apró kockára vágjuk. A tonhalról leöntjük a levét és vil...
-
kcal: 400 / CH: 9.7 g / Fehérje: 36.1 g / Zsír: 27.3 g4Átlagos elkészítési időA tisztított parajt és a kockára vágott póréhagymát kevés olajon néhány percig pároljuk, a nyelvhalszeleteket felengedjük, sütéshez előkészítjük, lisztbe mártjuk. A citromhéját lereszeljük, levét kipréseljük. A turbolya levelet, friss tárkonyt apróra vágjuk. A serpenyőben kevés olajon a nyelvhalf...
-
kcal: 58 / CH: 11.3 g / Fehérje: 2.2 g / Zsír: 0.2 g4Hosszú elkészítési időA megmosott céklát meghámozzuk és lehetőleg műanyag reszelővel apróra reszeljük, majd néhány órát pihenni hagyjuk. Utána gézen vagy vékony vásznon átnyomkodva levét kipréseljük. Ezt a levet szűrt citromlével és mézzel ízesítjük.
-
kcal: 315 / CH: 8.6 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 26.9 g4Gyorsan elkészíthetőAz olajat pohárkába öntjük, belekeverjük az áttört fokhagymát. A gombát megtisztítjuk, vékony szeletekre gyaluljuk, azonnal meghintjük citromlével. A hagymát és a zellerszárat megtisztítjuk, felkarikázzuk, a zellerzöldet finomra vágjuk. Egy mélyebb tálban elkeverjük a borecetet a mustárral, ízlés sz...
-
kcal: 105 / CH: 13.5 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 3.2 g2Gyorsan elkészíthetőA zellert lereszeljük, a zellerleveleket felaprítjuk. A paradicsomot pépesítjük, majd a zellerrel, a citromlével és a tojássárgájával alaposan összekeverjük.
-
kcal: 103 / CH: 20.2 g / Fehérje: 3.8 g / Zsír: 0.9 g4Átlagos elkészítési időA vöröshagymának, vörös káposztának a külső leveleit leszedjük, és folyóvízben alaposan lemossuk. A sárgarépát tisztítjuk, mossuk, az almát és a leveleire szétszedett fejes salátát szintén folyóvízben alaposan megmossuk. Ezután a az almát, a sárgarépát lereszeljük, a káposztát és salátát vékony...
-
kcal: 118 / CH: 4.8 g / Fehérje: 2.8 g / Zsír: 10.1 g4Gyorsan elkészíthetőA spárgát meghámozzuk, fás részét levágjuk és nagyon vékony karikára vágjuk. A többi hozzávalóból vízzel salátalét készítünk és a spárgát beleforgatjuk. Hűtőben érleljük.
-
kcal: 211 / CH: 17.1 g / Fehérje: 11.8 g / Zsír: 10.9 g6Átlagos elkészítési időOlvasszuk fel a spenótot. Főzzük meg a rizst. Forrósítsuk fel az olajat egy közepes méretű teflonserpenyőben, közepes hőfokon. Adjuk hozzá a hosszában félbevágott és szeletelt póréhagymát. Pirítsuk magas hőfokon, amíg meg nem puhul (kb. 8 perc), majd tegyük félre. Melegítsük elő a süt...
-
kcal: 116 / CH: 14.9 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 3.9 g4Átlagos elkészítési időA zöldbabot megtisztítjuk és 2-3 cm-es darabokra vágjuk. 2 kanál vízen puha ropogósra pároljuk körülbelül 20 perc alatt. Egy közepes teflonserpenyőben középerős lángon felforrósítjuk az olívaolajat. Hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát és üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagym...
-
kcal: 102 / CH: 12.2 g / Fehérje: 10.0 g / Zsír: 1.2 g6Gyorsan elkészíthetőA salátát leveleire szedjük, megtisztítjuk, és darabokra tépjük. Áttörjük a túrót, és ketchuppel meg a tejföllel simára keverjük. Ízesítjük reszelt hagymával, borsikafüvet és diétás sóval. Végül a salátaleveleket a túrós öntettel összekeverjük.
-
kcal: 448 / CH: 7.4 g / Fehérje: 18.0 g / Zsír: 37.3 g4Gyorsan elkészíthetőA jól megmosott, kemény paradicsomokat felszeleteljük karikákra. A sajtot kb. hasonló nagyságúra, de kockákra vágjuk. Salátás tányérra rakjuk, körben. Azaz egy paradicsom karika, arra félig egy sajtszelet, majd erre félig ismét a paradicsom karika… Végül az egészet behintjük sóval, törött ...
-
kcal: 139 / CH: 17.0 g / Fehérje: 4.5 g / Zsír: 5.3 g4Átlagos elkészítési időJól keverjük ki a joghurtot az áttört fokhagymával, tökmagolajjal, citromlével, mézzel, apróra vágott kaporral, sóval és borssal. A cukkinit, a répát és a karalábét durva reszelőn lereszeljük, a paradicsomot és a paprikát felkockázzuk, az újhagymát karikára vágjuk. A zöldségeket helyezzük egy nagy s...
-
kcal: 174 / CH: 13.3 g / Fehérje: 2.6 g / Zsír: 11.7 g8Átlagos elkészítési időA paprikát magozzuk, negyedeljük, a cukkinit és a tököt hosszában 0,5 cm-es rudakra vágjuk, a vöröshagymát vastag karikákra szeljük. A zöldfűszereket felaprítjuk. Előkészítjük a grillsütőt. Egy nagy tálban összekeverjük a hozzávalókat és sütőben 20 percig hagyjuk pácolódni. A zöldségeket közepe...
-
4Hosszú elkészítési időA hagymát megtisztítjuk, lereszeljük és az olajba keverjük. Az ecetet, a ketchupot, a worchestert meg a mustárt hozzáadjuk, végül a fokhagymás só, a cukor meg a morzsolt szurokfű is belekerül. A húst kissé kiverjük, inas szélét bevágjuk, majd a fűszeres pácba forgatjuk. Letakarjuk, hűtőszekrén...
-
kcal: 287 / CH: 3.7 g / Fehérje: 51.1 g / Zsír: 6.8 g4Gyorsan elkészíthetőA sütésre előkészített halakat forró olajban körbesütjük, ha megsült kiemeljük, liszttel, fűszerekkel megszórjuk, vízzel (kb. 1 dl), ecettel, borral meglocsoljuk, csomómentesre kikeverjük, visszarakjuk a halakat és pár percig még sütjük. Ha megsült, kiemeljük, boros ecettel meglocsoljuk, vágott zöld...
-
kcal: 232 / CH: 21.9 g / Fehérje: 4.6 g / Zsír: 13.7 g4Hosszú elkészítési időA padlizsánt megmosom, letörölgetem, majd a forró sütőben 30 percig héjastól sütöm. Közben a paradicsomot egy pillanatra forrásban lévő vízbe mártom, a héját lehúzom és negyedekbe vágom. A vöröshagymát és a hámozott sült padlizsánt megtisztítom, kis kockákra vágom. A vöröshagymát az olajon sárgár...
-
kcal: 124 / CH: 10.6 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 7.7 g12Átlagos elkészítési időA padlizsánokat megmossuk és kicsit megszurkáljuk, a sütőrácsra alufóliát teszünk, erre helyezzük a padlizsánokat. 200-220 fokos sütőben addig sütjük, amíg a héja szinte megég - kb. 30-40 perc - (ettől lesz igazán finom "füstös" íze). Amikor megsült, és kihűlt, kettévágjuk és a belsejét kanállal ...
-
kcal: 249 / CH: 13.0 g / Fehérje: 2.7 g / Zsír: 19.8 g4Hosszú elkészítési időA padlizsánt villával több helyen megszurkáljuk. 200 °-ra melegített sütőben 30 perc alatt puhára sütjük, majd a héját eltávolítjuk. Padlizsán húsát egy tálban robotgéppel finom péppé verjük. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, az olajat, és jól összekeverjük. Sózzuk,...
-
kcal: 55 / CH: 8.8 g / Fehérje: 2.7 g / Zsír: 0.7 g2Gyorsan elkészíthetőFolyóvízben alaposan megmossuk a zöldpaprikát, a megtisztitott vöröshagymát, valamint a petrezselyemleveleket. Ezután a zöldpaprikát félbevágjuk, ereitől megtisztítjuk, és a vöröshagymával együtt igen vékony szeletekre vágva, porcelán tálba rakjuk: hozzáadjuk az apróra vágott zöldpetrezselymet,...
-
kcal: 334 / CH: 7.5 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 30.7 g4Gyorsan elkészíthetőA paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és botmixerrel pépesítjük. A hagymát megtisztítjuk, lereszeljük, és egy kevés olajon megpároljuk. A paprikakrém kétharmadát a hagymához adjuk, megsózzuk és zúzott fokhagymával ízesítjük. A húslevessel felöntjük, néhány percig forraljuk. A tűzről lehúzzuk, megborso...
-
kcal: 71 / CH: 12.6 g / Fehérje: 3.8 g / Zsír: 2.4 g2Gyorsan elkészíthetőA paprikát megdaráljuk, elkeverjük a pirospaprikával, sóval, citromlével.
-
kcal: 193 / CH: 3.8 g / Fehérje: 0.4 g / Zsír: 19.6 g4Gyorsan elkészíthetőA metélőhagymát megmossuk. A paprika szárát és magját eltávolítjuk. A megmosott paprikát és a metélőhagymát egyforma kis darabokra vágjuk. Az ecetet, a mustárt, a sót, a borsot és az olajat összekeverjük, a paprikára és a metélőhagymára öntjük, átforgatjuk a salátát, majd lefedve 10 percig állni hag...
-
kcal: 172 / CH: 31.1 g / Fehérje: 4.1 g / Zsír: 3.9 g4Gyorsan elkészíthetőA paradicsomot megmossuk, félbevágjuk, a kocsányát kivágjuk. A hagymát meghámozzuk, a hegyes csípős paprikát kettévágjuk, a magjait eltávolítjuk és megmossuk. A narancsot és a citromot kifacsarjuk. A levet a paradicsommal, a hagymával, a hegyes csípős paprikával és az olajjal együtt mixerben finom p...
-
kcal: 365 / CH: 52.1 g / Fehérje: 11.5 g / Zsír: 12.1 g4Átlagos elkészítési időA rizst az összevágott hagymával 1,5 l vízben megfőzzük. Kivajazott, korpával meghintett felfújtformába soronként felváltva rakunk egy-egy sor rizst, vastagon szeletelt paradicsomot, petrezselyemzöldet, addig, míg a forma megtelik. Az egészet tejföllel leöntjük. Legfelülre a rizst, erre a sajtot ...
-
kcal: 212 / CH: 48.8 g / Fehérje: 3.2 g / Zsír: 0.9 g4Gyorsan elkészíthetőA mangót hámozzuk, durvára összevágjuk, a paradicsomot meghámozzuk (pillanatra forró vízbe mártjuk, úgy könnyebb hámozni), félbevágjuk és kicsumázzuk. A dinnyét magozzuk és felaprítjuk. Az egész narancsot fél cm-es karikákra vágjuk. Turmixgép segítségével simára keverjük a mangót, a...
-
kcal: 134 / CH: 21.2 g / Fehérje: 4.9 g / Zsír: 3.0 g4Gyorsan elkészíthetőMeghámozzuk, és félcentis darabokra vágjuk a padlizsánt. Megsózzuk és lisztbe megmártva az olajban lesütjük. Forró tálra szedjük, melegen tartjuk. A maradék olajon saját levében puhára pároljuk a nyolcrészt vágott paradicsomot, megsózzuk, áttörjük és sűrűre főzzük. A padlizsánra öntjük, tetejét össz...
-
kcal: 228 / CH: 20.3 g / Fehérje: 4.1 g / Zsír: 13.6 g4Gyorsan elkészíthetőA paradicsomot meghámozzuk és elnegyedeljük, közben a kocsányát eltávolítjuk. A vöröshagyma és a fokhagyma héját lehúzzuk. A vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk. A rozmaringleveleket letépkedjük és összevágjuk. A fokhagymát szintén felaprítjuk. Az olajat felforrósítjuk, és addig sütjük benne ki...
-
kcal: 945 / CH: 48.8 g / Fehérje: 9.6 g / Zsír: 78.4 g4Átlagos elkészítési időA paradicsomok szárát kimetsszük, a szemeket leforrázzuk, a héjukat lehúzzuk. Utána félbevágjuk - s miután a magokat kikapartuk - fölszeleteljük. A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, és rácsra téve grillsütőben megsütjük. Utána papírtörülközőn lecsöpögtetjük, majd vékony csíkokra vágjuk. A hagymát m...
-
kcal: 57 / CH: 4.7 g / Fehérje: 3.0 g / Zsír: 3.0 g2Gyorsan elkészíthetőA turmixgépben keverjük simára a joghurtot, a paradicsomot, a bazsalikomot és a sót. Tetszés szerinti jégbe hütve is tálalhatjuk.
-
kcal: 232 / CH: 21.8 g / Fehérje: 7.0 g / Zsír: 11.7 g4Gyorsan elkészíthetőA megtisztított parajt forrásban lévő vízben megfőzzük, leszűrjük, kinyomkodjuk, felaprítjuk. Világos rántást készítünk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a parajt és alaposan átkeverjük.Tejjel felengedjük, ízesítjük, és jól kiforraljuk. Ha teljesen krémesen szeretjük, akkor botmixerrel krém...
-
kcal: 159 / CH: 7.7 g / Fehérje: 4.1 g / Zsír: 12.9 g4Átlagos elkészítési időEgy közepes teflon serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a felolvadt spenótot, és 5-6 perc alatt elfőzzük a levét. Hozzáadjuk a fokhagymát és további fél percig sütjük. Egy kis tálban összekeverjük a kimaradt alapanyagokat. Addig kevergetjük, míg a kukoricakeményítő feloldó...
-
kcal: 254 / CH: 27.3 g / Fehérje: 8.0 g / Zsír: 10.9 g4Gyorsan elkészíthetőA parajt átválogatjuk, megmossuk, szárazra rázzuk, és durvára vágjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A petrezselymet és a napraforgómagot felaprítjuk. Az olajat felforrósítjuk, és közepes hőfokon, állandó keverés mellett néhány másodpercig pirítjuk benne a hagymát. A zöldségalaplével ...
-
kcal: 154 / CH: 9.3 g / Fehérje: 8.2 g / Zsír: 9.2 g4Gyorsan elkészíthetőA spenótot gondosan megmossuk, szárát levágjuk, szárazra töröljük. A gombát tisztítjuk, mossuk, szeleteljük, citromlével megszórjuk. Ezeket salátástálba rakjuk, tálaláskor reszelt sajttal és zöldfűszeres mártással összekeverjük. A mártás: A mártáshoz a vajon habzásig hevítjük a lisztet. Ho...
-
kcal: 505 / CH: 21.5 g / Fehérje: 21.4 g / Zsír: 34.9 g4Átlagos elkészítési időAz alaposan megmosott és lecsepegtetett paraj szárát letépkedjük, és összekeverjük a vékony hasábokra vágott sajttal, a cikkekre vágott paradicsommal, a vékony karikákra vágott póréhagymával és paprikával. Leöntjük az öntettel, lazán összekeverjük a hűtőbe téve pihentetjük. Az öntet elkészítés...
-
kcal: 339 / CH: 29.8 g / Fehérje: 6.5 g / Zsír: 20.7 g4Hosszú elkészítési időAz összes zöldséget megtisztítjuk. A paradicsomot kicsit vastagabb, a többit vékonyabb karikákra vágjuk. Enyhén besózzuk, majd 1 órán át pihentetjük, közben néhányszor megforgatjuk. A tárkonylevelet finomra aprítjuk, 2 deci forró vizet öntünk rá. Még melegen az olajat, az ecetet, a sót, a borso...
-
kcal: 185 / CH: 35.4 g / Fehérje: 5.9 g / Zsír: 4.9 g4Készítsünk elő 4 édesgumót. Szedjük le a felső két kemény levélréteget, valamint a zöld szárát is. Tisztítsuk meg, eltávolítva a rostokat és a fás részeket. A gumókat méretüktől függően vágjuk félbe, vagy négy felé. Vaslábasba öntsünk 4 evőkanál olajat, fektessük bele laposan az édesköménydarabokat ...
-
kcal: 167 / CH: 9.5 g / Fehérje: 1.8 g / Zsír: 13.5 g4Átlagos elkészítési időA hagymát és a megtisztított patiszont olajban, fél liter vízben megpároljuk. Kb. 20 perc múlva megpuhul, a folyadék besűrűsödik. Tejföllel, felaprított rozmaringgal, kakukkfűvel tálaljuk.
-
kcal: 242 / CH: 15.9 g / Fehérje: 4.9 g / Zsír: 17.7 g4Gyorsan elkészíthetőA spárgát meghámozzuk, 3-4 cm hosszúságú darabokra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. Lábasban olajat melegítünk, a reszelt zöldséget megforgatjuk benne. Hozzáadjuk a spárgához, leöntjük joghurttal, megszórjuk szerecsendióval.
-
kcal: 397 / CH: 26.9 g / Fehérje: 8.3 g / Zsír: 26.7 g2Gyorsan elkészíthetőA spenótot jól megmossuk, nyersen megvagdaljuk, az olajban és kevés vízben a hagymával együtt 5 percig pároljuk, liszttel meghintjük, rövid ideig újból pároljuk, 1,5-2 l vízzel felöntjük, megsózzuk és a szójaszószt is belekeverjük. Felforraljuk, fűszerekkel ízesítjük. A szétnyomott fokhagymát is ...
-
kcal: 166 / CH: 20.5 g / Fehérje: 0.1 g / Zsír: 6.5 g4Gyorsan elkészíthetőA hagymát megtisztítjuk, és ferdén kb. 3 cm-es darabokra vágjuk. Az olajat egy nagy serpenyőben felmelegítjük. Hozzáadjuk előbb a zúzott fokhagymát, majd a hagymát, és közepes tűzön megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, és 5 percig fedő alatt tovább pároljuk.