-
kcal: 866 / CH: 5.9 g / Fehérje: 46.3 g / Zsír: 17.0 g4Gyorsan elkészíthetőA kaprot apróra vágjuk, a fokhagymákat összezúzzuk. A páchoz valókat összekeverjük és a lebőrözött (lenyúzott) halfiléket beleforgatjuk. Legalább egy éjszakán át, de még jobb, ha 2-3 napig állni hagyjuk, hogy a fűszerek íze jól átjárja. Legjobb faszénparázs felett roston megsütve, de grillsütőben i...
-
kcal: 551 / CH: 2.4 g / Fehérje: 1.9 g / Zsír: 57.6 g4Gyorsan elkészíthetőA fokhagymagerezdeket megtisztítjuk, mély tálba préseljük. Megsózzuk, megborsozzuk, majd a tojások sárgájával - lehetőleg robotgép keverőfejével - elkezdjük keverni. Közben apránként, eleinte csak cseppenként hozzáadjuk az olajat. Ha már kezd sűrűsödni, pár csepp meleg vizet és a citromlev...
-
kcal: 736 / CH: 10.4 g / Fehérje: 4.2 g / Zsír: 72.6 g4Gyorsan elkészíthetőA burgonyát meghámozom, feldarabolom és annyi sós vízbe teszem, amennyi éppen csak ellepi. Jó puhára megfőzöm, leszűröm, majd áttöröm. Ha langyosra hűlt, hozzáadom a tojássárgákat és jól kikeverem. Az olajat úgy keverem hozzá, mintha majonézt készítenek, tehát kezdetben csak cseppenként, később m...
-
kcal: 209 / CH: 7.8 g / Fehérje: 2.2 g / Zsír: 18.2 g20Átlagos elkészítési időA padlizsánt addig sütjük a forró sütőben, amíg a héja megfeketedik. Ha kihűlt meghámozzuk. A zöld paprikát annyira sütjük meg, hogy a héja könnyen lejöjjön. Kicsumázzuk, majd a hámozott padlizsánnal együtt összetörjük. Közben a fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk. Paprikás-padlizsá...
-
kcal: 316 / CH: 17.6 g / Fehérje: 20.2 g / Zsír: 17.2 g4Átlagos elkészítési időA sertéshúst kukoricadarával, margarinnal, tojással, só felével borssal összekeverjük, félóráig pihentetjük. Közben a zöldségeket egyforma kockákra vágjuk és a margarinon megfuttatott, apróra vágott hagymával megpároljuk. A paradicsompürét, zöldborsót és finomra vágott petrezselymet hozzáa...
-
kcal: 58 / CH: 9.8 g / Fehérje: 0.4 g / Zsír: 0.0 g5Gyorsan elkészíthetőAz alapanyagokat egy csőrős edénybe öntjük és azonnal beletöltjük a jégkrémtartóba. Mélyhűtőben tesszük és 1 nap múlva fogyaszthatjuk.
-
kcal: 894 / CH: 67.4 g / Fehérje: 10.8 g / Zsír: 58.6 g4Gyorsan elkészíthetőA lisztet kikeverjük a borral, a tojások sárgájával és a sóval. A kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk. Az almát megmossuk, meghámozzuk, magházát almafúróval kivájjuk. Húsát 1 centi vastagon fölszeleteljük, vagy cikkekre vágjuk. A gyümölcsöt a boros masszába mártjuk, és bő, forró olajban 3...
-
kcal: 635 / CH: 100.7 g / Fehérje: 15.6 g / Zsír: 19.0 g4Átlagos elkészítési időA meghámozott almát apró kockákra vágjuk, és egy keverőtálba tesszük. A tojást, a tejet, a cukrot, az olvasztott vajat, a zsemlemorzsát hozzáadjuk, jól összekeverjük, és reszelt citromhéjjal ízesítjük. A tészta jó kemény legyen. Gombócokat formálunk belőle, és enyhén sós vízben kb. 15 percig főzzük....
-
kcal: 420 / CH: 31.9 g / Fehérje: 46.6 g / Zsír: 12.6 g4Átlagos elkészítési időA csirkemelleket megsózzuk, borsikával és kakukkfűvel meghintjük. Az almákat meghámozzuk, cikkekre vágjuk, és meglocsoljuk a citromlével. A csirkemelleket olajjal kikent tűzálló tálra fektetjük, és az almalevet aláöntjük. Alufóliával lefedjük, és forró sütőben (220 °C-on) 20-25 percig pároljuk. leve...
-
kcal: 477 / CH: 77.4 g / Fehérje: 12.6 g / Zsír: 13.5 g4Gyorsan elkészíthetőAz almát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, majd levéből kicsit kinyomkodva, a tojásokból, a lisztből, a tejből és a szódavízből hígabb palacsintatésztát keverünk. Az első palacsinta sütése előtt a serpenyőt vékonyan kikenjük olajjal, a továbbiakban erre már nem lesz szükséges. Kb. 0,5 cm-es p...
-
kcal: 321 / CH: 11.4 g / Fehérje: 1.4 g / Zsír: 29.9 g4Gyorsan elkészíthetőAz almát hámozás és csumázás után lereszelem, majd az összes többi hozzávalót simára keverem. Jól behűtve tálalom.
-
kcal: 507 / CH: 35.5 g / Fehérje: 31.9 g / Zsír: 25.3 g6Hosszú elkészítési időA nyúlgerincet sóval és borssal bedörzsöljük és forró olajon minden oldalát megpirítjuk. Tűzálló tálba helyezzük, húslevessel meglocsoljuk, majd 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük, miközben jó néhányszor meglocsoljuk. Eközben a hagymát felaprítjuk, az almát lereszeljük, és a tojássárgájával, a b...
-
kcal: 653 / CH: 62.8 g / Fehérje: 20.1 g / Zsír: 34.8 g4A héjában főtt burgonyát meghámozzuk és vékony karikákra vágva leterítjük egy közepes nagyságú tepsiben. Megsózzuk és félretesszük. Almákat mossuk, kicsumázzuk és héjastól lereszeljük egy nagy lyukú reszelőn, majd azonnal belekeverjük a kicsavart citrom levét. Ezut...
-
kcal: 584 / CH: 71.0 g / Fehérje: 16.4 g / Zsír: 25.6 g12Átlagos elkészítési időKészítsünk a tésztához való anyagokból linzeralapot, osszuk két részre, vékonyra nyújtsuk ki. Az alsó lap legyen valamivel nagyobb, hogy a tepsi is széleit is kibélelhessük. Töltésnél a tészta alsó lapját vékonyan kenjük meg baracklekvárral. A töltelékhez a túrót törjük át, ha túl nedvesnek találjuk...
-
kcal: 334 / CH: 47.1 g / Fehérje: 9.8 g / Zsír: 11.4 g8Átlagos elkészítési időAz aludttejet liszttel, vajjal és szódabikarbónával jól összedolgozzuk, enyhén megsózzuk és gyorsan összegyúrjuk. Kb. 2-3 cm vastagságúra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Azonnal lehet sütni. 180-200 fokon kb. 20 percig.
-
kcal: 260 / CH: 12.1 g / Fehérje: 32.5 g / Zsír: 9.2 g4Átlagos elkészítési időA halfilét citromlével megcsöpögtetjük, majd sóval és kevés borssal bedörzsöljük. Az összes zöldséget megtisztítjuk, és nagyobb lyukú reszelőn reszeljük. Margarinnal kikent, téglalap alakú alufóliára fektetjük. A reszelt zöldséget kikeverjük a paradicsompürével és kevés sóval. A krémet a halszele...
-
kcal: 154 / CH: 30.8 g / Fehérje: 4.2 g / Zsír: 0.2 g4Gyorsan elkészíthető4 akkora alufólia lapot vágok, hogy be lehessen csomagolni a személyenkénti kettő nagy, héjas burgonyát. A burgonyákat alaposan megmosom és letörölgetem. Hosszában félig bevágom, majd a vágat mentén sóval bedörzsölöm. Becsomagolom és felforrósított grillrácsra helyezem. A tűz erősségétől függően 15-...
-
kcal: 355 / CH: 13.6 g / Fehérje: 16.1 g / Zsír: 25.7 g4A laskagombát megtisztítjuk, folyóvíz alatt rövid ideig mossuk vagy nedvszívó papírral gondosan letöröljük. Vékony szeletekre vágjuk. A borjúszeleteket megmossuk, szárazra töröljük, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát lehámozzuk és aprítjuk. Az olajat egy nehéz serpenyőben felhevítjük, a hagymát üv...
-
kcal: 974 / CH: 31.4 g / Fehérje: 14.7 g / Zsír: 82.8 g2Gyorsan elkészíthetőAz avokádót meghámozom, kimagozom és kis kockákra vágva turmixpohárba rakom. Hozzáteszem a tisztított fokhagymát, a megmosott, lecsöpögtetett és összevágott kaprot, ráöntöm a kefírt és a citromlevet. Addig keverem, amíg sűrű, habos tömeg lesz belőle. Az olajban piros ropogósra sütöm a nagyon apró...
-
kcal: 163 / CH: 4.1 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 14.1 g4Gyorsan elkészíthetőAz avokádót hosszában felvágjuk, kimagozzuk, és eltávolítjuk a héjukat. A gyümölcshúst villával szétnyomkodjuk. A maradék hozzávalókat hozzáadjuk, és az egészet összekeverjük.
-
kcal: 252 / CH: 11.4 g / Fehérje: 4.0 g / Zsír: 19.7 g2Gyorsan elkészíthetőAz avokádót, mossuk, pucoljuk, kettévágjuk és a magját kiszedjük. Majd az összes hozzávalót 3,5 dl vízzel együtt tegyük aprítógépbe és jól mixeljük el, míg krémes állagú nem lesz a levesünk.
-
kcal: 340 / CH: 5.4 g / Fehérje: 4.6 g / Zsír: 30.7 g2Gyorsan elkészíthetőAz avokádót vájd ki a héjából, majd egy villával törd össze. Add hozzá a tejfölt és az áttört fohagymát, majd sózd és borsozd. Ha nem elég pépes, a végén összeturmixolhatod. (Tortilla chipsszel, pászkával vagy akár szendvicsként is finom!)
-
kcal: 289 / CH: 6.8 g / Fehérje: 5.1 g / Zsír: 25.7 g4Gyorsan elkészíthetőAz avokádót kettévágjuk, eltávolítjuk a magját és kikaparjuk a héjából. Villával összedolgozzuk a reszelt hagymával, az apróra vágott mandulával és a többi hozzávalóval, majd behűtjük.
-
kcal: 371 / CH: 7.4 g / Fehérje: 9.1 g / Zsír: 31.3 g4Gyorsan elkészíthetőAz avokádót meghámozzuk, kettévágjuk, kiemeljük a magját, és felszeleteljük. A megmosott paradicsomot kis kockákra vágjuk. A mozzarellát lecsöpögtetjük, és minden golyót kettévágunk. Az így előkészített hozzávalókat salátástálba tesszük. A lilahagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, és a tejfölt hozz...
-
kcal: 987 / CH: 103.4 g / Fehérje: 39.5 g / Zsír: 44.1 g4Átlagos elkészítési időPalacsinta: A tojás sárgáját az olajjal és a sóval összekeverjük, beleszitáljuk a lisztet, és közben folyamatosan adagoljuk a tejet, hogy mindig krémes állagú legyen. A végén beleöntjük a szódavizet. Lefedve fél órát pihentetjük. Tapadásgátló bevonatú serpenyőben, amíg a pörkölt készü...
-
kcal: 452 / CH: 62.5 g / Fehérje: 14.5 g / Zsír: 15.5 g4Átlagos elkészítési időNégy tojást szétválasztunk. A tojássárgákhoz még két egész tojást ütünk, és a cukorral jól kikeverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, lazán a tojások sárgájához keverjük, és a kukoricalisztet is hozzáadjuk. A masszát egy tésztanyomó zsákba öntjük, és a margarinnal kikent és kukoricaliszttel...
-
kcal: 765 / CH: 4.4 g / Fehérje: 76.1 g / Zsír: 48.4 g4Átlagos elkészítési időKeverjük össze a lisztet és a borsot. Forgassuk a keverékbe a pisztrángokat, a felesleges lisztet rázzuk le. Két serpenyőben melegítsük meg 30-30 g vajat, és kb. 5-5 perc alatt süssük ropogós aranybarnára a pisztrángok mindkét oldalát. Előmelegített tányéron tartsuk melegen. A ma...
-
kcal: 569 / CH: 107.7 g / Fehérje: 16.6 g / Zsír: 6.5 g42 dl langyos, cukrozott vízben felfuttatjuk az élesztőt. Akkor jó, ha habos a teteje, és jelentősen megemelkedik. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd a megkelt élesztőt és a maradék 3 dl vizet. Alaposan összedolgozzuk, ha túl ragacsos, még egy kis lisztet adunk hozzá. A tészta...
-
kcal: 457 / CH: 19.2 g / Fehérje: 19.5 g / Zsír: 33.4 g8Átlagos elkészítési időA fogásfilét felgöngyüljük majd citrommal, egész borssal, babérlevéllel, kevés fehér borssal ízesített, vegyes zöldséges lében előfőzzük. Kihűlés után vékony szeletekre vágjuk. 2 dl főzőléből, majonézből mártást készítünk. A kockára vágott almát a salátalevelekre helyezzük, a készítet...
-
kcal: 735 / CH: 54.9 g / Fehérje: 44.8 g / Zsír: 36.0 g4Hosszú elkészítési időA húst háromszor átdaráljuk, majd összedolgozzuk a tejföllel, és sózzuk, borsikával ízesítjük. A masszából henger alakot formálunk, beleforgatjuk a zsemlemorzsába, és a kivajazott tálba tesszük. Fél deci vizet öntünk köré, és a tálat lefedve, 60-70 percre a sütőbe tesszük. A banánokat hosszában kett...
-
kcal: 282 / CH: 47.8 g / Fehérje: 8.2 g / Zsír: 5.8 g4Gyorsan elkészíthetőA hozzávalókat jól összeturmixoljuk gépben, és poharakba töltjük. Egy-két jégkockát is tehetünk bele.
-
kcal: 388 / CH: 4.0 g / Fehérje: 26.5 g / Zsír: 27.6 g4Gyorsan elkészíthetőA kockákra vágott csirkemájat forró olajon hirtelen megpirítjuk. Sóval, törött borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük. Hozzáadjuk a vajon megpárolt, negyedekbe vágott sárgabarackot, átforgatjuk, és pici barackpálinkával ízesítve tálaljuk.
-
kcal: 271 / CH: 48.0 g / Fehérje: 2.4 g / Zsír: 6.2 g8Átlagos elkészítési időEgy tálat 7 percig melegítünk. A vajat megolvasztjuk, és a kacsamelleket bőrös oldalukkal felfelé belehelyezzük. Először 4-5 percig, aztán megfordítva 6-8 percig sütjük. Mikor megpuhult a hús, kivesszük a tálból, és elkészítjük a mártást. Egy mély tálban összekeverjük a kukoricalisztet a konzervbar...
-
kcal: 309 / CH: 18.2 g / Fehérje: 29.9 g / Zsír: 12.1 g4Átlagos elkészítési időMelegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A karajszeleteket folpack közé téve 0,5 cm vastagságúra kiklopfoljuk, félretesszük. Egy közepes tálban összekeverjük a Barbecue szószt, az ananászt és a borsot. Egy nagy, alacsony peremű tepsit kikenünk olajjal. Aljára fektetjük a karaj szeleteket és ...
-
kcal: 135 / CH: 1.3 g / Fehérje: 2.1 g / Zsír: 13.4 g6Gyorsan elkészíthetőA bazsalikom leveleit a szárról lecsipkedjük, majd a fenyőmaggal meg a megtisztított fokhagymával, sóval, merülőmixerrel fölaprítjuk. Először az olajat, majd közvetlenül tálaláskor a sajtot is belekeverjük és kissé megsózzuk. Fontos, ha a sajttal sokáig áll, besűrűsödik, ezért keverjük bele csak a v...
-
kcal: 730 / CH: 13.5 g / Fehérje: 79.6 g / Zsír: 34.9 g4Átlagos elkészítési időA csirkét megmossuk, 8 részre vágjuk és besózva kb. 10 percig pihentetjük. Ezután a lisztben megforgatjuk és a fölolvasztott vajon körös-körül megpirítjuk. A húsdarabokat kiemeljük, a visszamaradó vajon a fölaprított hagymát megfuttatjuk. A paradicsompürét belekeverjük, a bort és 2 dl vizet ráöntünk...
-
kcal: 244 / CH: 29.6 g / Fehérje: 5.2 g / Zsír: 10.6 g4Gyorsan elkészíthetőA megtisztított vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk vagy présen áttörjük, majd az olajon kevergetve megfuttatjuk mindkettőt. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és megforgatjuk a hagymás olajban. A paradicsom héját lehúzzuk, a szemeket földaraboljuk és a burgonyához adjuk. Kb. 8 d...
-
kcal: 555 / CH: 39.5 g / Fehérje: 21.0 g / Zsír: 33.6 g4Átlagos elkészítési időA nyers, meghámozott krumplit nagyon vékony karikákra vágjuk, és egy réteg krumplikarikát egy kivajazott tűzálló tál aljára fektetünk. A krumpliréteget kicsit megsózzuk, apró vajdarabkákkal megszórjuk, majd szintén nagyon vékonyra vágott sajtszeletekkel beborítjuk. A sajtra megint krumpli, pici ...
-
kcal: 422 / CH: 12.5 g / Fehérje: 18.1 g / Zsír: 30.1 g4Gyorsan elkészíthetőA meghámozott és nagyon apróra vágott hagymát pároljuk üvegesre a vajon. Szórjuk bele a lisztet, pirítsuk világosra. Öntsük rá a bort és a levest, 10 percig rotyogtassuk, közben időnként keverjük meg. Ekkor adjuk hozzá a tejszínt, és még 5 percig rotyogtassuk. A mártást ízesítsük sóval, szerec...
-
kcal: 232 / CH: 18.1 g / Fehérje: 19.0 g / Zsír: 8.7 g4Átlagos elkészítési időA bimbóskelt forró vízben megfőzzük, amelyet majoránnával és diétás sóval ízesítünk. Egy tűzálló tálat margarinnal kikenünk, és ebbe halmozzuk a leszűrt bimbóskelt. A kefirt a diétás sóval, a reszelt szerecsendióval elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojásfehérjét habbá verve, és a mártást ezzel lazítjuk...
-
kcal: 263 / CH: 30.4 g / Fehérje: 15.8 g / Zsír: 7.9 g2Gyorsan elkészíthetőA bimbóskelt kevés sóval megpároljuk. A zsemlemorzsát szárazon megpirítjuk, beleforgatjuk a párolt bimbóskelt. Tejföllel megcsurgatjuk.
-
kcal: 1512 / CH: 2.4 g / Fehérje: 67.9 g / Zsír: 131.6 g2Átlagos elkészítési időA fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A babérlevelet és a rozmaringot finomra vágjuk, a zöldborsót megtörjük. Az egészet összekeverjük az olívaolajjal. A hússzeleteket megkenjük ezzel a marináddal, és 30 percig állni hagyjuk. A szeleteket kivesszük a marinádból, és lecsepegtetjük. Az előmeleg...
-
kcal: 257 / CH: 59.1 g / Fehérje: 1.8 g / Zsír: 0.8 g4Gyorsan elkészíthetőA bodzabogyót leszemezzük és leöblítjük. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, majd felforraljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a fehérbort, majd őrölt fahéjjal és reszelt citromhéjjal ízesítve további 5 percig forraljuk. A lisztet simára keverjük 1 dl vízzel, majd a levest besűrítjük vele. A kész levest a ...
-
kcal: 436 / CH: 80.1 g / Fehérje: 7.5 g / Zsír: 9.5 g4Átlagos elkészítési időAlaposan mossuk meg és csepegtessük le a bodzabogyót, majd villa segítségével szedjük le a száráról. 1,5 l vízzel együtt forraljuk fel és 10 percig rotyogtassuk, amíg egészen megpuhul. Ekkor szitán törjük át, és ismét forraljuk fel. Az almakat hámozzuk meg, és vágjuk négybe, vágjuk ki a ma...
-
kcal: 640 / CH: 106.3 g / Fehérje: 7.6 g / Zsír: 20.8 g6Gyorsan elkészíthetőA hozzávalókat alaposan összekeverjük, kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük. Tetejét gazdagon megrakjuk félbevágott szilvával és fahéjas cukorral megszórjuk. Közepes hőmérsékletű sütőben (170 fok) kb. 45 percig, tűpróbáig sütjük.
-
kcal: 640 / CH: 18.5 g / Fehérje: 21.6 g / Zsír: 51.5 g4Hosszú elkészítési időA vágott vöröshagymát zsíron zsemleszínűre pirítjuk, fűszerpaprikával megszórjuk,ráteszünk a kb. 1x1 cm-re vágott bárányhúst és megsózzuk. Mérsékelt tűzön pirítjuk. Zúzott fokhagymával, kakukkfűvel, mentával fűszerezzük. Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a lecsót és az aranysá...
-
kcal: 58 / CH: 7.8 g / Fehérje: 3.2 g / Zsír: 1.7 g4Gyorsan elkészíthetőAz uborkát megmossuk, hámozzuk, hosszában szétvágjuk, magvait kiszedjük, apró kockákra vágjuk. A snidlinget és a petrezselyemzöldet, mentát finomra vágjuk, összekeverjük, csipet sóval és joghurttal leöntjük és hidegen tálaljuk.
-
kcal: 249 / CH: 15.0 g / Fehérje: 16.8 g / Zsír: 11.3 g4Gyorsan elkészíthetőVágjunk finomra egy fej hagymát, a marhahúst daráljuk le, vagy késsel vágjuk apróra. Kockázzunk apróra egy sárgarépát, daraboljunk fel a zellerszárat. Tegyünk egy serpenyőt közepes lángra és hevítsünk fel benne 2 evőkanál olívaolajat. Öntsük hozzá a húst és kevergetve pirítsuk 2 percig. Adjuk hozzá ...
-
kcal: 317 / CH: 11.7 g / Fehérje: 31.1 g / Zsír: 15.1 g8Hosszú elkészítési időA hússzeleteket kiverjük, sózzuk, lisztbe mártjuk, és olajban kisütjük, melegen tartjuk. Az olajban félig megpirítjuk a karikákra vágott hagymát és répát. Egy lábost kikenünk olajjal, beleöntjük a zöldségeket, és erre tesszük a hússzeleteket. Aláöntünk egy kevés vizet, beletesszük a babérlevele...
-
kcal: 143 / CH: 20.8 g / Fehérje: 5.0 g / Zsír: 7.2 g4Átlagos elkészítési időA megmosott citromhéjat hosszú szalagban, körbe levágjuk, ugyanúgy, mint hogy az almát hámozok. Lassan felforraljuk a tejet a citromhéjjal. Forrponton hozzáadjuk a kevés hideg vízben feloldott keményítőt, és állandó keverés közben gyorsan besűrítjük, majd a tűzről levével kissé hűlni hagyj...