-
kcal: 223 / CH: 34.6 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 4.9 g5Gyorsan elkészíthetőA megtisztított burgonyát kockákra vágva, annyi sós vízben, hogy éppen ellepje, puhára főzzük. Leszűrjük, és forrón áttörve hozzáadjuk a margarint, és állandó keverés közben fokozatosan a zsírszegény tejet. Addig keverjük, amíg jó habos lesz. (Elkészítését igazítsuk a tálalás időpontjához, mert a ké...
-
kcal: 235 / CH: 25.2 g / Fehérje: 4.3 g / Zsír: 12.7 g4A héjában megfőtt, még meleg burgonyát hámozás után lereszelem, az almát megmosom, kicsumázom és ugyancsak lereszelem. A vajat a tejföllel habosra keverem, beleteszem a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd hozzákeverem a reszelt burgonyát és az almát. A kierezett savanyú káposzta leveleket egy...
-
kcal: 388 / CH: 43.6 g / Fehérje: 11.8 g / Zsír: 17.0 g4Gyorsan elkészíthetőA meghámozott burgonyát és hagymát finomra reszeljük, majd elkeverjük a tojásokat és a zabpehellyel. Sózzuk, borsozzuk. Teflon bevonatú serpenyőben felforrósítunk egy kevés olajat. Egy-egy evőkanál masszából palacsintákat sütünk.
-
kcal: 322 / CH: 29.0 g / Fehérje: 4.1 g / Zsír: 20.6 g6Átlagos elkészítési időHéjában főtt, áttört burgonyát, lisztet és margarint és a sót jól összedolgozzuk. Háromszor nyújtjuk ki, közben mindig egy negyedórát pihentetjük, végül ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, tetejét bevagdaljuk, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, meghintjük köménymaggal, majd 180 fokon 20-30 per...
-
kcal: 428 / CH: 55.8 g / Fehérje: 12.6 g / Zsír: 17.0 g1Gyorsan elkészíthetőA karamellás tejhez a cukrot egy kis lábosban megolvasztjuk, míg enyhe barna színe nem lesz, óvatosan hozzáadjuk a tejet és addig melegítjük, amíg egynemű italt nem kapunk.
-
kcal: 636 / CH: 41.2 g / Fehérje: 29.0 g / Zsír: 39.5 g4Átlagos elkészítési időA zöldborsót felengedjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, uborkaszeletelőn vékony szeletekre gyaluljuk és konyhai papírtörlővel szárazra törölgetjük. A póréhagymát megmossuk és lédús zöld részével együtt hozzávetőleg 2 cm széles karikákra vágjuk. Az olajat nagy serpenyőben felforrósítjuk. A z...
-
kcal: 339 / CH: 30.1 g / Fehérje: 4.2 g / Zsír: 21.8 g4Hosszú elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük (kb. 35 perc), hámozzuk és még melegen áttörjük. Kéz melegig hűlni hagyjuk. A hozzávalókat deszkán összegyúrjuk, sózzuk és kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és pár órát pihenni hagyjuk. Kimargarinozott sütőlemezem, közepes hőfokon, kb. 25 percig sütjük...
-
kcal: 342 / CH: 25.0 g / Fehérje: 12.4 g / Zsír: 19.9 g4Gyorsan elkészíthetőA burgonyát meghámozunk és kis kockákra vágjuk. Egy jó nagy serpenyőben felforrósítunk kb. 0,5 dl olajat. 1 kisebb kockákra vágott vöröshagymát megfonnyasztunk benne, majd jöhet a burgonya, és fedő alatt puhára pároljuk. Időnként átkeverjük. Ha burgonya megpuhult, akkor sózzuk, különben a puhulás fo...
-
kcal: 195 / CH: 32.9 g / Fehérje: 8.6 g / Zsír: 2.4 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjában megfőzöm, a megtisztított zöldségeket pedig külön-külön gőzben, vagy nagyon kevés sós vízben, félpuhára párolom és hagyom kihűlni. A meghámozott főtt burgonyát apró kockákra vágva, lehetőleg többrészes salátatál egyik mélyedésébe halmozom, a többi mélyedésbe teszem a párolt zö...
-
kcal: 177 / CH: 19.6 g / Fehérje: 6.6 g / Zsír: 7.0 g4Átlagos elkészítési időA burgonyából hagyományos módon pürét készítünk. A tejet felmelegítjük, a sajtot lereszeljük. A pürébe keverjük a vajat, sót, tejet, sajtot és tojásokat. Kivajazunk egy hosszúkás süteményformát, a belsejét meghintjük zsemlemorzsával, és beleöntjük a pürét. Sütőben 20 percig 190 fokon sütjük, pár&nbs...
-
kcal: 477 / CH: 73.1 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 17.5 g4Gyorsan elkészíthető800 ml vizet a cukorral, a mézzel és a vaníliával sziruppá főzzük, közben a búzadarát a margarinon egyenletesen enyhén megpirítjuk. Ezután felöntjük a darát a sziruppal és a citrom levével, pár percig főzzük, majd letakarva hagyjuk megdagadni. Az elkészült desszertet fagylaltos kanállal adagoljuk. T...
-
kcal: 195 / CH: 16.9 g / Fehérje: 10.1 g / Zsír: 9.3 g4Átlagos elkészítési időA zsemléket félbevágjuk. A két tojást a tejjel felkeverjük, szerecsendióval és sóval ízesítjük. Ebbe beleáztatjuk a négy fél zsemlét. A Camembert sajtot vastag szeletekre vágjuk és a zsemlék alsó felére helyezzük. A zsemlék felső részét visszahelyezzük. A zsemléket olajjal kikent tűzálló tálba t...
-
kcal: 651 / CH: 81.2 g / Fehérje: 8.4 g / Zsír: 33.2 g4Gyorsan elkészíthetőA csokoládét megreszelem. A tejet langyosra melegítem. A vajat a cukorral, a narancshéjjal és a sóval habosra keverem, majd hozzáadom a reszelt csokoládét és a capuccinot, ezután apránként belekeverem a tejet. Kompótos tálba osztom, meggyszemekkel és reszelt csokoládéval díszítem és hidegen tálalom....
-
kcal: 483 / CH: 59.2 g / Fehérje: 15.1 g / Zsír: 19.4 g4Átlagos elkészítési időA céklákat meghámozzuk és puhára főzzük, hagyjuk hülni. A meghámozott fokhagymagerezdeket és a mandulát kevés olajjal aprítógépbe tesszük, és feldaraboljuk. Beletesszük a felaprított főtt céklát, egy evőkanál olajat és a balzsam ecetet. Egy serpenyőben felforrósítunk két evőkanál olajat, és 1...
-
kcal: 391 / CH: 34.7 g / Fehérje: 10.5 g / Zsír: 23.7 g6Gyorsan elkészíthetőA vajat habosra keverem a cukorral és a citrom héjával. Hozzáadom a tojások sárgáját és ezt is alaposan elkeverem. Belekanalazom a lisztet, majd a citrom levét, valamint a vanília kikapart belsejét. Picit meglangyosítom a tejet és a masszához keverem. Csipet sóval felverem a tojások fehérjét, ma...
-
kcal: 293 / CH: 35.5 g / Fehérje: 9.6 g / Zsír: 12.4 g4Gyorsan elkészíthetőÜssük fel a tojásokat és válasszuk szét a sárgáját és a fehérjét. A sárgákat keverjük ki 10 dkg cukorral fehéredésig. A citrom héját reszeljük le. A fél citrom levét facsarjuk a tojássárgás keverékhez, adjuk hozzá a citromhéjat. Kézi habverővel hosszan verjük, amíg sűrű homogén krémet nem kapunk. A ...
-
kcal: 285 / CH: 27.4 g / Fehérje: 5.7 g / Zsír: 17.4 g12Gyorsan elkészíthetőSzobahőmérsékletű vajat kézi habverővel keverjük ki a cukorral, míg krémes nem lesz. Verjük tovább és adjuk hozzá a villával felvert tojásokat és a vaníliát. Keverjük a szódabikarbónát és a sót a liszthez, majd az egészet szitáljuk át. Ezt adjuk a vajas krémhez. Jól dolgozzuk össze, apránként öntsük...
-
kcal: 449 / CH: 18.3 g / Fehérje: 43.6 g / Zsír: 21.6 g4Átlagos elkészítési időA 4 szeletre vágjuk a mellet, és fél centi vastagra kiklopfoljuk. Minden szeletre egy sonkát és egy szelet sajtot teszünk, összegöngyöljük, és fogpiszkálóval összetűzzük. Megolvasztjuk a margarint, megforgatjuk benne a csirkét, majd sózott lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatva bepa...
-
kcal: 635 / CH: 49.8 g / Fehérje: 16.2 g / Zsír: 40.6 g6Átlagos elkészítési időA lisztet gyúródeszkára tesszük, a vajat kisebb darabokra osztva hozzáadjuk, megsózzuk. Annyi vizet adunk hozzá, hogy nyújtható, nem kemény tészta keletkezzék. Jól átgyúrjuk, majd fóliába csomagolva 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. A töltelékhez a laskagombát megtisztítjuk, folyóvíz alatt rövi...
-
kcal: 349 / CH: 57.8 g / Fehérje: 8.1 g / Zsír: 8.7 g6Átlagos elkészítési időA tojásfehérjét habbá verjük, az alapanyagokat 3 dl vízzel összekeverjük, kevés margarinon, sütőlapon addig sütjük, amíg a tészta össze nem állt. Ekkor lapáttal összetörjük, és tovább sütjük. Ezt a műveletet addig ismételjük, amíg el nem készül a morzsa. Baracklekvárral fogyasztjuk.
-
kcal: 562 / CH: 1.5 g / Fehérje: 3.8 g / Zsír: 58.5 g2Gyorsan elkészíthetőA csemegeuborkát durván felvágom és a botmixer edényébe teszem. Hozzáadom a majonézt és kb. ugyanannyit az uborka levéből. Összeturmixolom.
-
kcal: 200 / CH: 39.3 g / Fehérje: 1.6 g / Zsír: 5.3 g4Gyorsan elkészíthetőA cseresznyét jól megmossuk és kimagozzuk. A kimagozott cseresznyét 7 dl vízben cukorral, sóval, szegfűszeggel, kevés reszelt citromhéjjal kb. 10 percig főzzük. Közben a margarinból és a kukoricalisztből világos rántást készítünk, a mártást berántjuk, és citromlével ízesítjük.
-
kcal: 365 / CH: 61.1 g / Fehérje: 8.4 g / Zsír: 9.3 g4Átlagos elkészítési időElkeverjük a lisztet, a sót, a tejet és a citromhéjat, és legalább fél óráig pihentetjük. Közben a cseresznye raguhoz megmossuk a cseresznyét, kimagozzuk, és félbevágjuk. A gyümölcslevet felforrósítjuk egy lábosban, vaníliával és mézzel ízesítjük. A fahéjjal és a cseresznyével felforraljuk, és gyeng...
-
kcal: 344 / CH: 44.4 g / Fehérje: 8.0 g / Zsír: 13.9 g8Átlagos elkészítési időA megtisztított, megmosott, kimagozott cseresznyét szitára téve lecsurgatjuk. Az előkészített réteslapot meghintjük zsemlemorzsával, meglocsoljuk olvasztott margarinnal, és elosztjuk rajta a gyümölcsöt. Megszórjuk a darált dióval és búzacsíra keverékével, mézzel belocsoljuk, fahéjjal behin...
-
kcal: 690 / CH: 17.2 g / Fehérje: 41.1 g / Zsír: 49.2 g4Átlagos elkészítési időA kétféle darált húst összegyúrjuk a reszelt vöröshagymával és a szódabikarbónával. Sóval, borssal ízesítjük, és néhány óráig hűvös helyen pihentetjük. Ezután ujjnyi kolbászkákat formálunk belőle és a szalonnával megkent rostélyon, egy kevés olajjal locsolgatva, többször forgatva, köröskörül kb. ...
-
4Hosszú elkészítési időA csirkét kívül-belül hideg vízzel megmossuk, szárazra töröljük, 8 db-ba vágjuk és bedörzsöljük sóval meg borssal. A zöldhagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk, a szárát félretesszük. Az olajat serpenyőben megmelegítjük. A húsdarabokat erős tűzön minden oldalról megpirítjuk. A hagymakarikákat ...
-
kcal: 461 / CH: 2.5 g / Fehérje: 45.0 g / Zsír: 26.2 g6Átlagos elkészítési időA csirkét felvágjuk, megsózzuk, rozmaringlevéllel meghintjük, mély jénaitálba rakjuk. Meglocsoljuk langyos vajjal, a fél dl vízzel elkészített kávéval és felengedjük a tejszínnel. Lefedjük, és 200 fokos sütőbe tesszük 50 percre. A sütés befejeztével hozzáöntjük a konyakot.
-
kcal: 504 / CH: 11.0 g / Fehérje: 50.7 g / Zsír: 26.3 g4Hosszú elkészítési időA csirkét hideg vízzel lemossuk, szárazra töröljük és 8 darabba vágjuk. A húsdarabokat megsózzuk. A paradicsomot forró vízzel leöntjük, majd meghámozzuk és kockákra vágjuk, a szárát meg a magokat eldobjuk. A vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket megtisztítjuk és finomra vágjuk. A sáfrányszálakat az ...
-
kcal: 863 / CH: 20.8 g / Fehérje: 99.7 g / Zsír: 29.9 g4Csirkét kívül belül hideg vízzel lemossuk, szárazra töröljük, 8 darabba vágjuk és bedörzsöljük sóval. A vöröshagymát meg a fokhagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk. A sáfrányt 3 ek forró vízben feloldjuk. Az olajat megmelegítjük és előbb a combokat meg a szárnyakat 10 percig pirítjuk benne. Bel...
-
kcal: 1085 / CH: 37.9 g / Fehérje: 50.2 g / Zsír: 78.6 g4Átlagos elkészítési időA csirkecombokat megmossuk, besózzuk. A sütőtököt meghámozzuk, magjait eltávolítjuk, két centis kockákra vágjuk. A csirkecombokat szárazra töröljük, a felforrósított vajban hirtelen megpirítjuk. Megszórjuk borssal, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, aláöntjük a bort, és fedő alatt puhára pároljuk, pir...
-
kcal: 284 / CH: 5.2 g / Fehérje: 25.6 g / Zsír: 17.4 g4Gyorsan elkészíthetőA csirkemájat zsírban, az apróra vágott hagymával puhára pároljuk. A kemény tojásokat, a kihűlt májat és a hagymát ledaráljuk. Sóval, borssal ízesítjük, jól összekeverjük. Hidegen a diétának megfelelő kenyérre kenve kitűnő.
-
kcal: 605 / CH: 73.7 g / Fehérje: 24.9 g / Zsír: 24.2 g4Gyorsan elkészíthetőA tésztát bőséges mennyiségű sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint haraphatóra főzzük, majd leszűrjük. A chilit megmossuk, hosszabban kettévágjuk, kimagozzuk, és vékony csíkokra szeljük. A póréhagymát megtisztítjuk, hosszában felhasítjuk, megmossuk, és vékonyan felkarikázzuk. A gyömb...
-
kcal: 419 / CH: 4.0 g / Fehérje: 56.1 g / Zsír: 19.5 g4Gyorsan elkészíthetőA kettévágott csirkemellek mindkét oldalát a forró vajon átsütöm. Az olajbogyókat félbevágom. A serpenyőben maradt pecsenyelébe lisztet szórok, világosra pirítom, majd felöntöm fél pohár vízzel, tejszínnel és tejföllel. Megfűszerezem, kevergetve sűrűre főzöm. Az átsütött csirkemelleket tűzálló tálba...
-
kcal: 516 / CH: 12.8 g / Fehérje: 60.0 g / Zsír: 22.9 g4Átlagos elkészítési időA húst 8 szeletre vágjuk, kissé kiverjük, megsózzuk, és megborsozzuk. A sajtot vékony szeletekre vágjuk. Egy teflonedénybe (tepsibe) rakosgatjuk úgy, hogy középen a szeletek egy kicsit fedjék egymást. Középre egy vékony kis sajtszeletet teszünk, amire zöldségkeveréket halmozunk, majd megsózzuk. Ismé...
-
kcal: 749 / CH: 64.4 g / Fehérje: 27.4 g / Zsír: 40.4 g3Átlagos elkészítési időCsirkés mártás: A csirkemell filét egészen apró kockákra vágjuk és olajon hirtelen kifehéredésig sütjük, majd gyros fűszerkeverékkel fűszerezzük és 8-10 perc alatt fedő alatt puhára pároljuk. Belekeverjük a tejfölt, összeforraljuk. Levesszük a tűzről és belekeverünk 2 tojást, majd nagyon kicsi lángo...
-
kcal: 492 / CH: 38.9 g / Fehérje: 44.1 g / Zsír: 16.4 g4Átlagos elkészítési időA babot előző este áztatom. Másnap a vizet leöntöm róla, és bő egy liternyi új vízben babérlevéllel, leveskockával, a fele összetört fokhagymával és kevés sóval puhára főzöm. Közben a csirkemellet csíkokra vágom, sóval, borssal, curryvel és a maradék zúzott fokhagymával meghintem. A vöröshagymát meg...
-
kcal: 528 / CH: 54.0 g / Fehérje: 10.5 g / Zsír: 28.4 g2Hosszú elkészítési időA kucsmagombát fedő alatt 3 órán át áztatjuk a tejben, majd szitán át hidegen leöntjük. A tejet kávéfilteren keresztül átszűrjük, és elkeverjük a tejszínnel. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és uborkaszeletelővel vékony szeletekre vágjuk. A kucsmagombával együtt lapos sütőformába tesszük és sóval...
-
kcal: 754 / CH: 62.4 g / Fehérje: 39.9 g / Zsír: 34.4 g4Átlagos elkészítési időA csirkemájat megmossuk, szívét eltávolítjuk, és leszárítjuk. Szalonnaszeletekbe burkolva és fűszerezve fogvájóval rögzítjük. Tűzálló tálba téve forró sütőben 220 fokon 10 percig sütjük. A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, enyhén sós vízben megfőzzük. Apróra vágott petrezselyemmel óvatosan ö...
-
kcal: 716 / CH: 36.9 g / Fehérje: 18.8 g / Zsír: 54.0 g4Hosszú elkészítési időA káposztát bontsuk leveleire és távolítsuk el a vastag ereket. Metéljük csíkokra és dobjuk a forrásban lévő húslevesbe, amelybe előzetesen már beletettük a megtisztított fokhagymát és a hagymába szúrt szegfűszeget, és a babérlevelet. Várjuk meg, amíg újra felforr, és főzzük 10 percig. Csepegtessük ...
-
kcal: 859 / CH: 102.9 g / Fehérje: 37.2 g / Zsír: 31.9 g4Átlagos elkészítési időA sajtokat lereszeljük. A makarónit enyhén sós vízben 5 percig főzzük, leszűrjük, majd lábasba töltjük. A tejet fölforraljuk, a tésztára öntjük és kb. 20 percig főzzük. Akkor jó, ha szinte az összes tejet beitta és jó puha lesz. Egyszemélyes kis pudingformákat kivajazunk, a tésztával megtöltjük. A t...
-
kcal: 781 / CH: 90.3 g / Fehérje: 36.6 g / Zsír: 29.8 g4Gyorsan elkészíthetőTegyük egy tálba a főtt makarónit, a tejfölt és a reszelt parmezánt. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Egy kivajazott sütőtálba tegyünk egy réteg makarónit, egy réteg mozarellát, újra egy réteg makarónit, a tetejére a durvára reszelt mozarella kerüljön. Sütőben süssök 210 fokon 35-40 percig.
-
kcal: 228 / CH: 50.1 g / Fehérje: 5.8 g / Zsír: 0.2 g4Gyorsan elkészíthetőA fehérjéből kristálycukorral kemény habot verünk. A málnát felhalmozzuk kis, hőálló tányérokra és habzsák segítségével berácsozzuk. Meghintjük porcukorral és forró sütőbe téve tetejét 10 perc alatt átsütjük. Tálaláskor körbe öntjük málnaszörppel.
-
kcal: 551 / CH: 32.9 g / Fehérje: 21.0 g / Zsír: 35.9 g4Átlagos elkészítési időA megtisztított krumplit héjában enyhén sós vízben megfőzzük. A gombát megtisztítjuk, folyóvíz alatt rövid ideig mossuk és szeletekre vágjuk. A cukkinit megmossuk, letöröljük, mindkét végét levágjuk és felszeleteljük. Az olajat a serpenyőben felhevítjük, a gomba- és cukkiniszeleteket keverés mellett...
-
kcal: 188 / CH: 6.8 g / Fehérje: 6.9 g / Zsír: 14.7 g4Gyorsan elkészíthetőA laskagombát megtisztítjuk, folyóvíz alatt rövid ideig mossuk, majd kis darabokra vágjuk. A vajat serpenyőben felforrósítjuk és ebben a gombát kissé megsütjük. Sóval, borssal fűszerezzük és citromlével meglocsoljuk. 10 percig sütjük, míg a folyadék el nem fő. A tojásokat, a tejfölt és a reszelt par...
-
kcal: 351 / CH: 34.0 g / Fehérje: 4.8 g / Zsír: 21.0 g2Gyorsan elkészíthetőMártsd a meggyeket csokoládéba, majd helyezd őket kiolajozott tálcára. Addig hűtsd, amíg a csoki meg nem dermed.
-
kcal: 159 / CH: 31.6 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 3.0 g6Gyorsan elkészíthetőKézi mixerrel egy kis tálban a margarinból, porcukorból, vaníliás cukorból, lisztből, kakaóporból fél dl vízzel sima krémet keverünk. Közepes lángon összeforraljuk keverés közben és pohárkákba tesszük. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük és hidegen tálaljuk.
-
kcal: 437 / CH: 33.0 g / Fehérje: 5.6 g / Zsír: 30.4 g6Hosszú elkészítési időA csokoládét megreszelem. A tojássárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverem, majd gőz felett a tejjel és a reszelt csokoládéval apránként, felváltva összekeverem és sűrűre főzöm. Hagyom kihűlni. Közben 3 dl tejszínből nagyon kemény habot verek. Előkészítek 6 kisebb formát, fol...
-
kcal: 508 / CH: 68.3 g / Fehérje: 9.6 g / Zsír: 15.6 g4Átlagos elkészítési időNagyon jól felvert tejszínt kakaóporral, cukorral elkeverünk és jól megfagyasztjuk. Cukorból, kakaóból, rumból és konyakból öntetet készítünk. Tálaláskor tejszínnel, reszelt csokoládéval. Piskótát csíkokra vágjuk, ezt kínáljuk hozzá.
-
kcal: 496 / CH: 65.4 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 22.2 g4Átlagos elkészítési időA tejszínt, reszelt csokoládét és a diót 4 egy magasabb peremű serpenyőben összefőzzük. Közben az almákat meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, beleforgatjuk a tejszínbe és ráöntjük a konyakot. 6-8 percig, fedő alatt kis lángon együtt főzzük, majd melegen, vaníliafagylalttal tálaljuk.
-
kcal: 544 / CH: 99.2 g / Fehérje: 11.1 g / Zsír: 9.7 g1Gyorsan elkészíthetőA tejet a kakaóporral és a hajdinadarával elkeverjük. Kis lábasban lassú tűzön felforraljuk, lefedve, kis lángon kb. 15 percig főzzük. A darát tányérba öntjük, a tejszínt ráöntjük és jól elkeverjük.