-
kcal: 279 / CH: 53.5 g / Fehérje: 8.8 g / Zsír: 2.5 g4Átlagos elkészítési időA pasztinákot megpároljuk, összetörjük, elkeverjük a liszttel és a tojással. Ha nem elég lágy, vízzel hígíthatjuk. Ha édes tésztának fogyasztjuk, ne tegyünk bele sót, ha sósan, akkor sózzuk. Lobogó forró vízben galuskákat főzünk belőle.
-
kcal: 188 / CH: 30.9 g / Fehérje: 4.6 g / Zsír: 3.8 g5Gyorsan elkészíthetőA megtisztított burgonyát egyenletes kockákra vágva, sós vízben megfőzzük. Leszűrve jó lecsurgatjuk, és óvatosan összerázzuk a margarinban átfuttatott, finomra vágott petrezselyemmel.
-
kcal: 150 / CH: 0.1 g / Fehérje: 23.2 g / Zsír: 6.2 g1Átlagos elkészítési időA csirkemellszeleteket enyhén kiverjük, sózzuk, majd petrezselyemzölddel ízesített kókuszzsírral megkenjük, feltekerjük, és hústűvel összetűzzük. Kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.
-
kcal: 201 / CH: 38.8 g / Fehérje: 3.8 g / Zsír: 2.9 g5Gyorsan elkészíthetőAz olajat felmelegítjük, átfuttatjuk benne a megmosott, lecsurgatott rizst, majd felengedjük a rizs tömegének megfelelő, kétszeres mennyiségű vízzel. Megsózzuk, és takarékon vagy előmelegített sütőben puhára pároljuk. Tálaláskor frissen vágott petrezselyemzölddel díszítve találjuk.
-
kcal: 287 / CH: 39.0 g / Fehérje: 5.7 g / Zsír: 10.4 g4Átlagos elkészítési időA folyóvízben a lemosod burgonyát vékonyan meghámozzuk, majd egyenlő nagyságú apró kockákra vágva az olajjal kikent tűzálló edénybe tesszük. Meghintjük a vágott petrezselyemzöld felével, meglocsoljuk egy-két evőkanálnyi tejjel és vízzel, majd a tűzálló edényt lefedve, sütőben, 180 fokon kb.&nbs...
-
kcal: 344 / CH: 38.8 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 16.6 g4Átlagos elkészítési időAz új burgonyát alaposan megmosom, sós vízben 15 percig áztatom, kicsit ledörzsölöm, de nem hámozom meg, viszont szárazra törülöm. Tepsiben szétterítem, rálocsolom az olajat, és az előmelegített forró sütőben, erős lángon, fedetlenül addig sütöm, amíg pirosra nem sül. Ezután a megmosott és finomr...
-
kcal: 303 / CH: 38.6 g / Fehérje: 5.7 g / Zsír: 12.3 g4Átlagos elkészítési időA megtisztított, megmosott burgonyát egyforma darabokra vágom, és kevés sós vízben megfőzöm, majd leszűröm. A margarint serpenyőbe teszem, és felmelegítem, ezután rádobom a leszűrt főtt burgonyát. Gyors keverés közben egy-két percig pirítom, majd rászórom a megmosott és lecsurgatott petrezselyemz...
-
kcal: 439 / CH: 96.6 g / Fehérje: 8.2 g / Zsír: 1.8 g2Gyorsan elkészíthetőA hozzávalók levét gyümölcsprésben kipréseljük. Azonnal, frissen fogyasszuk.
-
kcal: 281 / CH: 36.7 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 10.1 g4Átlagos elkészítési időA héjában megfőzött, meghámozott krumplit finom reszelőn lereszelem. A tojást habosra keverem, majd a krumplival, liszttel, sütőporral, olajjal, ételízesítővel összedolgozom. A masszának formázhatónak kell lennie. Egy liternyi vizet felforralok a leveskockával. Másik fazéknyi vizet forralok, amib...
-
kcal: 147 / CH: 29.3 g / Fehérje: 3.4 g / Zsír: 2.3 g4Gyorsan elkészíthetőEgy serpenyőben szárazon, közepes hőfokon megpirítjuk a darált kekszet. Bármilyen gombóchoz kíváló, különleges.
-
kcal: 97 / CH: 6.3 g / Fehérje: 1.8 g / Zsír: 6.9 g2Átlagos elkészítési időA zellert megpucoljuk minden rücskös résztől. Hasábbokra vágjuk. A sütőt 200 fokosra előmelegítjük. Az olajjal meglocsoljuk és kézzel átkeverjük, elterítjük a tepsiben. Végül sózzuk és sütőbe rakjuk. Kb. 30 percig sütjük, ellenőrizzük hogy alaposan megpirult-e. Még melegen f...
-
kcal: 256 / CH: 47.4 g / Fehérje: 8.7 g / Zsír: 2.3 g4A krumplit és a céklát héjában együtt megfőzzük, még melegen, de már nem forrón meghámozzuk és burgonyanyomón átnyomjuk. Ha kihűlt, sóval, őrölt köménnyel, a tojással és a liszttel tésztát gyúrunk belőle. Vigyázat, ne legyen se túl kemény se túl lágy. Bőséges mennyiségű vizet forralunk. A tész...
-
kcal: 286 / CH: 45.5 g / Fehérje: 8.8 g / Zsír: 7.2 g4Átlagos elkészítési időA tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a finomlisztet. Tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a tésztához keverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Legalább 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, azonnal visszavesszük 200 fokra, majd pár perc múlv...
-
kcal: 444 / CH: 87.6 g / Fehérje: 10.2 g / Zsír: 5.5 g6Gyorsan elkészíthetőA tojások sárgáját 10 ek. vízzel és a porcukorral habosra keverjük. Beletesszük a kéményre felvert tojáshabot és a sütőporral elkevert finomlisztet. A tortaformát jól kikenjük margarinnal, megszórjuk finom liszttel, beleöntjük a tésztát, és előmelegített sütőben, 175 fokon 12 perc alatt me...
-
kcal: 463 / CH: 92.5 g / Fehérje: 12.7 g / Zsír: 2.3 g4Hosszú elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük, és még melegen áttörjük. Az élesztőt 50 ml langyos, cukros vízben felfuttatjuk, ezután összedolgozzuk a burgonyával, a finomliszttel, sóval és annyi vízzel, hogy lágyabb, kelt tésztát kapjunk. 1 órát pihentetjük. Kiolajozott sütőlapra szétterítjük, ízés szerinti, ...
-
kcal: 89 / CH: 19.8 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 0.3 g2Gyorsan elkészíthetőA szárzellert és az almát feldaraboljuk és az összes hozzávalót 2 dl vízzel alaposan összeturmixoljuk.
-
kcal: 414 / CH: 76.1 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 8.7 g2Átlagos elkészítési időEnyhén sós vízben (kb. 5 dl-nyi) megfőzzük a kukoricalisztet, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, kiolajozott tepsibe terítjük és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
-
kcal: 251 / CH: 49.7 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 2.1 g4Gyorsan elkészíthetőKb. 5 dl forrásban lévő sós vízben, állandó keverés mellett hozzáadjuk a kukoricalisztet, majd folyamatos keverés mellett puhára főzzük. A főzés végén 10 percig takaréklángon, lefedve főzzük.
-
kcal: 346 / CH: 50.7 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 12.2 g4Hosszú elkészítési időA kukoricalisztet tálba tesszük, közepébe beleöntjük a langyos, cukros vízben felfuttatott élesztőt. Jól összedolgozzuk, és a tálat letakarjuk. 2-3 óráig állni hagyjuk, majd 1,5 dl langyos vízzel az egészet összedolgozzuk úgy, hogy közben két evőkanál olajat is a tésztához adagolunk. Letakarjuk, ...
-
kcal: 726 / CH: 155.9 g / Fehérje: 5.1 g / Zsír: 10.0 g4Gyorsan elkészíthetőA rizst kevés vízben, fedő alatt feltesszük főzni. Ha félig megfőtt, a tejjel felengedjük, nádcukorral, vaníliával, citromhéjjal ízesítjük, és puhára főzzük. A végén belekeverjük a margarint, majd poharakba vagy tálakba öntjük. Lekvárral, melegen és hidegen egyaránt tálalhatjuk.
-
kcal: 417 / CH: 70.1 g / Fehérje: 5.7 g / Zsír: 14.8 g1Átlagos elkészítési időA 2,5 dl vizet felforralunk a margarinnal és a csipet sóval, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a rizslisztet. Addig főzzük, amíg a massza elválik az edény falától. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd hozzákeverjük a tojáshelyettesítő port. A masszából apró galuskákat szaggatunk, és forrásban lévő,...
-
kcal: 501 / CH: 0.9 g / Fehérje: 72.6 g / Zsír: 20.8 g16Hosszú elkészítési időA megtisztított, kibelezett pulykát belülről sóval, kívülről sóval és borsikával bedörzsöljük. Az olajat összekeverjük a pirospaprikával, és megkenjük vele a pulykát. Beletesszük a Római tálba, lefedjük, és 3,5 órára 180 fokos sütőbe tesszük. A keményítőt elkeverjük egy teáskanál...
-
kcal: 312 / CH: 0.4 g / Fehérje: 40.1 g / Zsír: 16.5 g4Átlagos elkészítési időA halat megtisztítjuk, felszeleteljük, és diétás sóval, borsikafüvel és bazsalikommal ízesítjük. Az olajjal vékonyan bekenjük, és sütőben vagy grillben mindkét oldalát pirosra sütjük.
-
kcal: 278 / CH: 1.8 g / Fehérje: 38.2 g / Zsír: 12.9 g4Gyorsan elkészíthetőA fogasfilét sós olajjal bekenünk. Rostsütőn sütjük, amit előzőleg beolajozunk, így tesszük a rostra, és mindkét oldalára átforgatva ropogósra sütjük. Facsart citromlevet kínálunk mellé.
-
kcal: 210 / CH: 2.8 g / Fehérje: 40.9 g / Zsír: 8.8 g3Gyorsan elkészíthetőA hal szeleteket befűszerezzük, mindkét oldalát teflon serpenyőben, vagy grillsütőben pirosra sütjük. Tálaláskor vékony citromkarikával díszítjük.
-
kcal: 175 / CH: 0.0 g / Fehérje: 38.3 g / Zsír: 2.0 g3Gyorsan elkészíthetőA hús szeleteket besózzuk, fűszerezzük. Grillsütőben vagy teflon serpenyőben rózsaszínűre sütjük.
-
kcal: 261 / CH: 54.3 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 1.9 g2Átlagos elkészítési időA kiválogatott rizst megmossuk, a petrezselyemzöldet úgyszintén. Az olajjal kiken főzőedénybe tesszük a rizst, majd állandó keverés mellett átfuttatjuk. Hozzákeverjük az apróra vágott zöldpetrezselyem felét, a rozmaringot és a szerecsendiót, ezután annyi vizet adunk hozz, amely két ujjnyiv...
-
kcal: 111 / CH: 10.3 g / Fehérje: 1.6 g / Zsír: 6.8 g4Gyorsan elkészíthetőA kockára vágott sárgarépát a zsiradékon átforgatjuk, néhány percig kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Megsózzuk, majd rászórjuk a rozmaringot, és puhára főzzük. Ha egy kicsit kihűlt, merülőmixerrel krémesítjük. Ha szükséges, utánaízesítjük. Tálalásnál a tetejét apróra vágo...
-
kcal: 120 / CH: 27.7 g / Fehérje: 1.4 g / Zsír: 0.0 g40Átlagos elkészítési időA gyümölcsöt megmosom, lecsepegtetem, szárítom, kimagozom, egy hatalmas fazékba teszem, tetejére szórom a cukrot és fél napig így hagyom. Aztán lassú tűzön felfőzöm, kicsit kevergettem, botturmixszal pépesítem a gyümölcsöt (ízlés szerint lehet teljesen krémessé vagy darabosan hag...
-
kcal: 203 / CH: 29.5 g / Fehérje: 4.1 g / Zsír: 7.4 g2Gyorsan elkészíthetőA lemosott és megtisztított sárgarépát lereszeljük, majd az apróra vágott petrezselymezölddel együtt az olajon kikent főzőedénybe teszünk. Ízesítjük sóval, majd összekeverjük, és gyenge erősségű főzőfelületén, fedő alatt puhára pároljuk. Szükség szerint kevés vizet adunk hozzá, és amikor a főze...
-
kcal: 591 / CH: 83.6 g / Fehérje: 8.1 g / Zsír: 24.3 g4Átlagos elkészítési időÖsszegyúrjuk a finomlisztet, margarint és a reszelt sárgarépát, a citromlével és reszelt héjával és a sütőporral. A tésztát hüvelykujjnyi vastagra kinyújtjuk, kétharmadát kikent, kilisztezett sütőlapra tesszük, és a lekvárral megkenjük. A tészta megmaradt részéből rácsokat formázunk, a lekvárral meg...
-
kcal: 276 / CH: 44.5 g / Fehérje: 8.4 g / Zsír: 6.0 g4Átlagos elkészítési időA folyóvízben lemosott burgonyát héjában megfőzzük, majd megtisztítva áttörjük. Ezután még melegen hozzáadjuk a megszitált lisztet, a finomra reszelt sárgarépát, a vágott petrezselyem felét, a tojást, a sót és a zsiradék felét. A masszát jól összedolgozzuk, és a lisztezett gyúródeszkán gombócok...
-
kcal: 533 / CH: 0.5 g / Fehérje: 50.0 g / Zsír: 35.0 g2Gyorsan elkészíthetőA pikkelyeitől megtisztított bőrös lazacfilét egy serpenyőben felmelegített sóra helyezzük, bőrével lefelé. 2-3 percig közepesnél erősebb lángon sütjük, majd fedő alatt kis lángon addig pároljuk, amíg a lazac teljes magasságában át nem világosodik (kb. 6-8 perc). Azonnal tálaljuk.
-
kcal: 154 / CH: 30.8 g / Fehérje: 4.2 g / Zsír: 0.2 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát megtisztítjuk, és egy lapos kerek tűzálló tálban a sóból ágyat készítünk, erre helyezzük körbe az egészben hagyott burgonyákat, és alufóliával, jól lefedjük. 200 fokos sütőben 40 percig sütjük, majd egy kicsit pihentetjük, és csak ezután fogyasztjuk.
-
kcal: 260 / CH: 25.0 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 15.1 g2Átlagos elkészítési időAz alapanyagokat jól elkeverjük és hozzáadjuk a vizet, majd 1 órahosszat állni hagyjuk. Sűrűnek kell lennie, mint a nokedlinek. A formában kisütjük.
-
kcal: 281 / CH: 21.0 g / Fehérje: 14.7 g / Zsír: 14.7 g2Gyorsan elkészíthetőA folyóvízben alaposan megmosott, majd megtisztított sóskát forrásban lévő vízbe tesszük és 5-10 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük, majd vágodeszkán vagy turmixgépben pépesítjük. Közben a lisztet szárazon zsemleszínűre pirítjuk, hozzáadjuk az olajat és a pépesített sóskát. Ezután a hideg zabtej...
-
kcal: 327 / CH: 40.3 g / Fehérje: 10.1 g / Zsír: 13.7 g3Átlagos elkészítési időA spárgát meghámozzuk és megmossuk, 1 dl vízbe tesszük, és a sóval, a szerecsendióval együtt felfőzzük, majd kis fokozaton 20 perc alatt puhára pároljuk. A burgonyát megtisztítjuk, majd félbevágjuk, és kb. 20 percig pároljuk. A vajat felolvasztjuk, a spárgát és a burgonyát tányérra tes...
-
kcal: 261 / CH: 1.4 g / Fehérje: 41.1 g / Zsír: 12.0 g4Átlagos elkészítési időA fagyasztott halat felengedjük, mossuk, kívül belül szárazra töröljük, sóval és citromlével bedörzsöljük. Belsejébe egy borsikaágat dugunk, és 1 órán át pihentetjük, majd margarinnal kikent tűzálló tálba helyezzük, tetejére tesszük a maradék vajat, alufóliával betakarjuk és sütőben, közepes lá...
-
kcal: 193 / CH: 41.3 g / Fehérje: 3.8 g / Zsír: 1.5 g8Átlagos elkészítési időA tököt megmossuk, kimagozzuk, feldaraboljuk és sütőbe tesszük. 200 fokon 40-50 perc alatt pirosra, puhára sütjük.
-
kcal: 191 / CH: 36.4 g / Fehérje: 1.9 g / Zsír: 5.3 g2Átlagos elkészítési időA birsalmát megtisztítjuk, kettévágjuk, és a magházat eltávolítjuk. A mézet picit melegítjük, belekeverjük a fahéjat és az ánizst. Kisebb tepsit kikenünk az olajjal, belehelyezzük az almákat. A mézes keveréket a magház üregébe öntjük és a maradékkal meglocsoljuk az almákat. 180 fokra előmelegí...
-
kcal: 245 / CH: 55.3 g / Fehérje: 2.8 g / Zsír: 3.7 g4Hosszú elkészítési időA tököt nyersen meghámozom, a húsát felkockázom. A citromot forró vízben megmosom, a héjából egy keveset lereszelek, utána a fehér bundájától is megszabadítom, majd szeletekre vágom. Lábosba rakom a citromszeleteket, beleszórom a szegfűszeget, a citromhéját és a fahéjat, majd 2 dl vizet ráöntök ...
-
kcal: 430 / CH: 0.7 g / Fehérje: 28.6 g / Zsír: 33.3 g4Átlagos elkészítési időA húst felszeleteljük, kiverjük, tárkonnyal, sóval, borsikával ízesítjük. A szeletek mindkét oldalát megkenjük olajjal, és egy agyagtálba sorba lerakjuk, majd aláöntünk 1 dl vizet. 210 fokos sütőben 40 percig sütjük. A margarinnal elkeverjük a citromlevet, és tálaláskor a hú...
-
kcal: 30 / CH: 5.6 g / Fehérje: 1.0 g / Zsír: 0.1 g12Gyorsan elkészíthetőA tarlórépát meghámozzuk és legyaluljuk. A sárgarépát lereszeljük, a birsalmát negyedeljük. Az egészet összekeverjük sóval és meglocsoljuk citromlével. Pár napig hűtőben érleljük.
-
kcal: 288 / CH: 60.3 g / Fehérje: 4.8 g / Zsír: 3.6 g4Átlagos elkészítési időAz édesburgonyát alaposan megmossuk, megtörülgetjük. Hosszában cikkekre vágjuk és olajos fűszerrel bedörzsöljük. Tepsibe tesszük és lefedjük. 200 fokon 30-35 percig lefedve, majd 15 percig fedetlenül sütjük.
-
kcal: 114 / CH: 18.0 g / Fehérje: 4.0 g / Zsír: 0.5 g1Gyorsan elkészíthetőFőzzünk meg az apró kockákra vágott sárgarépát és fehérrépát kevés sóval 3 dl vízben. Szűrjük le, a zöldséglében főzzük meg a cérnametéltet. Tálalás előtt tegyük vissza a zöldségeket.
-
kcal: 174 / CH: 29.8 g / Fehérje: 2.6 g / Zsír: 5.1 g1Gyorsan elkészíthetőA tojássárgákat a cukorral habosra keverjük és azonnal fogyasztjuk.
-
kcal: 346 / CH: 70.6 g / Fehérje: 9.8 g / Zsír: 1.8 g4Átlagos elkészítési időA száraz hozzávalókat alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá 1 dl vizet és az olajat. A tésztát alaposan gyúrjuk meg (15-20 perc.). Akkor jó, amikor olyan, mint az agyag. Ha nagyon száraznak érezzük, vizezzük meg a kezünket és úgy gyúrjuk tovább. Húsdaráló kis lyukú feltétjén ...
-
kcal: 355 / CH: 55.2 g / Fehérje: 7.7 g / Zsír: 11.1 g8Hosszú elkészítési időA hozzávalókat összegyúrjuk, pár óráig hideg helyen pihentetjük, majd ízlés szerinti formában, kizsírozott sütőlapon, közepes hőfokon 12-15 perc alatt megsütjük.
-
kcal: 444 / CH: 85.4 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 8.5 g12Átlagos elkészítési időAz alapanyagokat 5 dl vízzel összekeverjük, majd addig gyúrjuk, amíg linzertésztát nem kapunk. Tetszés szerinti formákat szaggatunk belőle, és kizsírozott sütőlapon, közepes hőfokon, 12 perc alatt megsütjük.
-
kcal: 455 / CH: 65.2 g / Fehérje: 4.6 g / Zsír: 19.4 g16Átlagos elkészítési időAz alapanyagokat összekeverjük 5 dl vízzel, majd addig gyúrjuk, míg linzertésztát nem kapunk. Tetszés szerinti formákat vágunk belőle, és kikent sütőlapon, közepes hőfokon, kb. 15 perc alatt megsütjük.