-
kcal: 578 / CH: 4.0 g / Fehérje: 46.1 g / Zsír: 40.6 g4Átlagos elkészítési időA halakat megmossuk, leszárítjuk, kívül belül megsózzuk, és a vizezett római tálba tesszük. A szalonnát nagyobb darabokra vágjuk, és a pisztrángokra fektetjük. Rátesszük a tálra a tetejét, és 60 percre, 180 fokos sütőbe tesszük. A tejszínt borssal, cayennei borssal és paprikával ízesítjük, és 15 per...
-
kcal: 899 / CH: 11.8 g / Fehérje: 34.7 g / Zsír: 65.6 g5Hosszú elkészítési időA pisztrángot kifilézzük, fűszerezzük. A harcsafilét ledaráljuk, hozzáadjuk a kockára vágott rákot, a felvert tejszínt, az egész tojásokat, a finomra vágott kaprot. Sóval, őrölt borssal, kevés citromlével ízesítjük. A pisztrángfiléket megtöltjük, fóliába csavarjuk. A vegyes zöldségből, bab...
-
kcal: 707 / CH: 75.4 g / Fehérje: 38.4 g / Zsír: 25.7 g4Hosszú elkészítési időA tésztához a langyos tejet nagy bögrébe töltöm és a szétmorzsolt élesztővel meg a cukorral simára keverem. Langyos helyen felfuttatom. Ezután összedolgozom a liszttel, a felvert tojással és a sóval, majd egy cipót formálok belőle. 30 percig langyos helyen kelesztem. Lisztezett deszkán fél ujjnyi va...
-
kcal: 463 / CH: 92.5 g / Fehérje: 12.7 g / Zsír: 2.3 g4Hosszú elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük, és még melegen áttörjük. Az élesztőt 50 ml langyos, cukros vízben felfuttatjuk, ezután összedolgozzuk a burgonyával, a finomliszttel, sóval és annyi vízzel, hogy lágyabb, kelt tésztát kapjunk. 1 órát pihentetjük. Kiolajozott sütőlapra szétterítjük, ízés szerinti, ...
-
kcal: 181 / CH: 21.2 g / Fehérje: 8.2 g / Zsír: 6.7 g8Gyorsan elkészíthetőA tésztát kiolvasztjuk, 3-5 mm vastagra nyújtjuk és kb. 5x8 cm-es téglalapokra vágjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Közben keskeny, kb. 7-8 cm hosszú téglalapokra vágjuk a sajtot. Ne kapcsoljuk le a sütőt, amikor a tésztát kivesszük. A megsült tésztát megkenjük a pizzakrémmel...
-
kcal: 467 / CH: 68.9 g / Fehérje: 10.3 g / Zsír: 15.2 g4Átlagos elkészítési időA pizzarudakhoz 170 g vizet az olajat és a sót egy kis lábosban fél perc alatt felforraljuk, a lisztet a nyújtó deszkára halmozzuk, közepét bemélyítjük, belemorzsoljuk a friss élesztőt és a meleg folyadékot apránként hozzáadva összegyúrjuk, 10 percig dagasztjuk. Fél óráig meleg helyen kelesztjük....
-
kcal: 446 / CH: 61.9 g / Fehérje: 9.4 g / Zsír: 17.3 g1Gyorsan elkészíthetőAmikor nincs időnk, akkor készen megvesszük, de figyeljünk, hogy jó minőségű árukat készítő pékség termékét vegyük!
-
kcal: 487 / CH: 79.9 g / Fehérje: 17.4 g / Zsír: 9.9 g3Átlagos elkészítési időA lisztet összekeverjük a sütőporral, a bazsalikommal, a sóval és hozzávegyítjük az olajat. Annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy jól nyújtható, ruganyos tésztát kapjunk. 5-6 mm vastagságúra nyújtjuk korongokra vagy négyzetekre vágjuk, és 200 °C-os sütőben, kiolajozott tepsiben, 10-12 perc alat...
-
kcal: 690 / CH: 94.8 g / Fehérje: 22.0 g / Zsír: 26.0 g8Hosszú elkészítési időEgy kevés vizet meglangyosítunk a tengeri sóval. A hozzávalókat összedolgozva, közepesen puha tésztát nyerünk, amit egy óra hosszat pihenni hagyunk, majd kiszaggatva, először forró, 220-230 fokos sütőben 10 percig, majd közepesen meleg, 180 fokos sütőben további 20-25 perc alatt kisütjük. Nagyon ...
-
kcal: 1007 / CH: 126.3 g / Fehérje: 18.5 g / Zsír: 47.1 g4Átlagos elkészítési időKb. 6-8 dl vizet margarinnal, sóval és kakukkfűvel felforralunk, és a darát simára keverjük benne. Ha kemény lenne, hígítsuk kevés vízzel, amíg sűrűn, kenhető állagú nem lesz. Ezután pihentessük pár percet, majd egy kiolajozott tepsire kenjük ki 1,5-2 cm vastagságban. Hagyjuk egy picit kihűlni, majd...
-
kcal: 328 / CH: 43.0 g / Fehérje: 3.6 g / Zsír: 15.9 g4Hosszú elkészítési időAz epret megmossuk, szárazra törölgetjük, 4 szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit kicsumázzuk, összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaniliás cukrot és a citromlét, jól összekeverjük. A zselatinlapokat 5 percre hideg vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk és mindössze annyi vízzel, a...
-
kcal: 661 / CH: 3.5 g / Fehérje: 54.1 g / Zsír: 46.0 g4Átlagos elkészítési időA halat felszeleteljük és besózzuk. A sajtot lereszeljük, a sonkát apróra vágjuk. A jól kivajazott jénaiba rakjuk a halszeleteket. A sört, sajtot, sonkát, curryt és a tojások sárgáját egy kis lábosban állandó keverés mellett, gyenge tűzön tejszínszerűre besűrítjük, majd a halakra öntjük. Lefedj...
-
kcal: 376 / CH: 15.3 g / Fehérje: 50.5 g / Zsír: 12.8 g4Hosszú elkészítési időA pontyot megtisztítjuk, kizsigereljük és kifilézzük. A halhúst kisebb kockákra vágjuk, sóval, pirospaprikával és erőspaprikával bedörzsöljük és félretesszük a hűtőbe. A megtisztított halcsontokat és fejet a felszeletelt hagymával együtt, enyhén sózva feltesszük főni, kb. 1,8 l vízben. Tegyünk&...
-
kcal: 333 / CH: 6.8 g / Fehérje: 25.4 g / Zsír: 22.5 g4Átlagos elkészítési időA pontyhúst kockákra vágjuk, és besózva néhány percig állni hagyjuk. Olajat hevítünk, beletesszük az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát, paradicsomot. Rátesszük a halat, megszórjuk pirosparikával, és fedő alatt puhára pároljuk.
-
kcal: 503 / CH: 9.2 g / Fehérje: 29.7 g / Zsír: 37.3 g4Átlagos elkészítési időA szeletekre vágott pontyot megsózom és félreteszem. A megtisztított és finomra vágott hagymát a vaj 1/3-val üvegesre fonnyasztom, majd a tűzről lehúzva öszekeverem a pirospaprikával és felengedem 2 dl vízzel. Összeforralom, belemorzsolom a halászlákockát, és beleöntöm a bort. Hozzáöntöm a tejs...
-
kcal: 388 / CH: 2.8 g / Fehérje: 34.3 g / Zsír: 26.0 g3Átlagos elkészítési időA konyhakész pontyot patkó alakúra szeleteljük, olajjal kikent tűzálló tálba helyezzük, megszórjuk a fűszerekkel, sózzuk, leöntjük 2 dl tejföllel és sütőben, 200 fokon kb. 20 perc alatt pirosra sütjük. Friss apróra vágott petrezselyemmel díszítjük tálaláskor.
-
kcal: 89 / CH: 19.8 g / Fehérje: 2.0 g / Zsír: 0.3 g2Gyorsan elkészíthetőA szárzellert és az almát feldaraboljuk és az összes hozzávalót 2 dl vízzel alaposan összeturmixoljuk.
-
kcal: 325 / CH: 50.7 g / Fehérje: 11.6 g / Zsír: 9.3 g2Átlagos elkészítési időA tejet kis edényben felforrósítjuk, a tűzhelyről levéve a zabpelyhet beleszórjuk, hagyjuk, hogy megdagadjon. A póréhagymaról a gyökérvéget és fonnyadt leveleket levágjuk. A szárat éles késsel hosszában a közepéig bevágjuk, folyó víz alatt alaposan megmossuk. 10 cm hosszú darabokra vágjuk. 3-3 ép da...
-
kcal: 185 / CH: 15.9 g / Fehérje: 7.9 g / Zsír: 9.8 g4Gyorsan elkészíthetőAz apróra vágott vöröshagymát az olajon a karikára vágott póréhagymával együtt, kevés sóval 2-3 percig pároljuk. Megszórjuk liszttel, elkeverjük. Felöntjük kb. 1 l vízzel, majd beletesszük a rózsáira szedett brokkolit. Borsikafűvel, szerecsendióval, ételízesítővel, sóval ízesítjük, és az egésze...
-
kcal: 255 / CH: 48.3 g / Fehérje: 7.3 g / Zsír: 3.7 g4Átlagos elkészítési időA póréhagymát vékony karikákra felszeleteljük. Az almát gyufaszál vastagságú csíkokra vágjuk. A kefirt sóval, mézzel, citromlével ízesítve simára keverjük és összekeverjük a póréhagymával, az almával, valamint a szobahőmérsékleten felengedett kukoricával. Az egészet behintjük finomra vágott pet...
-
kcal: 281 / CH: 23.9 g / Fehérje: 14.9 g / Zsír: 14.2 g4Átlagos elkészítési időA póréhagymákat megtisztítjuk, a zöld részét levágjuk. A megtisztított hagyma köré tekerjük a sajtot és a sonkát és jól fedhető serpenyőbe tesszük. 3 ek vizet öntünk alá, és gyenge tűzün 10 percig főzzük. A tejfölt elkeverjük a liszttel, sóval, borssal, ráöntjük, és fedő alatt to...
-
kcal: 1233 / CH: 103.9 g / Fehérje: 43.9 g / Zsír: 72.9 g4Átlagos elkészítési időA lisztet, sót, vajat és a tojást addig keverjük össze, amíg morzsás nem lesz. Sima tésztává gyúrjuk. Legalább 4 cm magas peremű (felfújtas) sütőformát hideg vízzel kiöblítünk, majd kibéleljük a tésztával, amit néhányszor villával megszurkálunk. Hideg helyre tesszük, amíg a töltelék el nem készül...
-
kcal: 374 / CH: 8.6 g / Fehérje: 32.9 g / Zsír: 22.4 g4Átlagos elkészítési időAz apróravágott hagymát a kacsazsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, 1 percig együtt pirítjuk. Rászórjuk a pirosparikát és azonnal 2 ek. vizet adunk hozzá. Átkeverjük, ebbe forgatjuk bele a felkockázott húst. Egy kicsit pirítjuk a hús minden oldalát, majd sózzuk és 1-1,5 dl vizet öntün...
-
kcal: 153 / CH: 8.2 g / Fehérje: 12.0 g / Zsír: 7.6 g4Átlagos elkészítési időMelegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Töröljük le a gombát egy nedves papírtörlővel, szennyeződés mentesre. Egy nagy tálban keverjük össze az olvasztott vajat, olajat, balzsamecetet, szójaszószt, fokhagymát, fűszereket a sóval és borssal. Majd alaposan keverjük át a gombákat ezzel a...
-
kcal: 116 / CH: 27.2 g / Fehérje: 0.9 g / Zsír: 0.4 g2Hosszú elkészítési időA sőrt egy kisebb fazékban felforraljuk a meghámozott feldarabolt céklával, alacsony hőmérsékletre visszavesszük, belehelyezzük a meghámozott almát. E sőrnek el kell lepnie az almát. Ha felúszik egy kicsit, akkor egy kisebb tányért helyezzünk bele a fazékba az almára. 5 percig főzzük, majd...
-
kcal: 78 / CH: 18.0 g / Fehérje: 0.6 g / Zsír: 0.0 g2Átlagos elkészítési időA céklát meghámozzuk, feldaraboljuk, az áfonyalevet és a cékát egy mély lábosba tesszük. A körtét meghámozzuk (szárát hagyjuk meg, ha szép) és a lábosba tesszük. Ügyeljünk rá, hogy ellepje a lé az egész körtét. Ha megemelkedik, akkor egy kisebb tányérral vagy fedőt tegyünk rá, ami lenyomja. Egy...
-
kcal: 1 / CH: 0.3 g / Fehérje: 0.0 g / Zsír: 0.0 g4Gyorsan elkészíthetőA megmosott, kicsumázott paradicsompaprikák húsát felkockázzuk, és 8 dl vízzel alaposan összeturmixoljuk. Cukorral, sóval, citromlével ízesítjük, és poharakba töltjük. A tetejére mentaleveleket teszünk.
-
kcal: 138 / CH: 12.1 g / Fehérje: 4.0 g / Zsír: 7.2 g4Gyorsan elkészíthetőOlajon, kevés só hozzáadásával megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, a vékony karikára szelt zöldségeket, és puhára pároljuk az egészet. Botmixerrel pépesítjük, megszórjuk bio vegetával, felöntjük 1,2 dl vízzel és felforraljuk. Krémleves ...
-
kcal: 353 / CH: 40.9 g / Fehérje: 9.8 g / Zsír: 15.3 g4Átlagos elkészítési időSütőben vagy vaslapon megsütjük a paprikák mindkét oldalát. Közben olajon, kevés só hozzáadásával megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, és ha már érezzük az illatát, félre húzzuk. A megsült paprikákat meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, húsát apróra v...
-
kcal: 414 / CH: 76.1 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 8.7 g2Átlagos elkészítési időEnyhén sós vízben (kb. 5 dl-nyi) megfőzzük a kukoricalisztet, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot, kiolajozott tepsibe terítjük és 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
-
kcal: 201 / CH: 22.0 g / Fehérje: 10.3 g / Zsír: 7.1 g8Hosszú elkészítési időA főtt babot alaposan lecsöpögtetjük, krémesre turmixoljuk, az összes többi hozzávalóval összemixeljük. Ha szeretnénk apró csokidarabkákat a szeletünkben, akkor az étcsokoládét vágjuk apró kockákra és azt a turmixolást követően kanállal keverjük bele. Egy közepes méretű jénait olajjal kenj...
-
kcal: 265 / CH: 32.9 g / Fehérje: 9.3 g / Zsír: 11.3 g4Átlagos elkészítési időAz articsókák szárát levágjuk, és külső, kemény levelét letépkedjük. Hegyüket levágjuk, és mindegyiket elfelezzük. Citromlével meglocsoljuk, 10 percig állni hagyjuk, majd felaprítjuk. Az olajat meg a margarint egy nagy serpenyőben megmelegítjük, és a lecsöpögtetett articsókákat 5 percig sü...
-
kcal: 729 / CH: 50.5 g / Fehérje: 43.6 g / Zsír: 38.0 g4Átlagos elkészítési időA két cukkinit meghámozzuk, hosszában elfelezzük, majd a magjait kikaparva kissé besózzuk és félretesszük. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk, a magjait eltávolítjuk, a húsát kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, fölaprítjuk és 1 evőkanálnyit félreteszünk belőle. A többit az olajon a zúzott ...
-
kcal: 108 / CH: 24.5 g / Fehérje: 1.5 g / Zsír: 0.7 g2Átlagos elkészítési időA tejbe esszük a cukrot, az aromát, és a kukoricakeményítőt. Folyamatosan keverve addig főzzük, amíg puha állagú nem lesz. Ekkor tálkákba öntjük, és hűtve fogyasztjuk.
-
kcal: 717 / CH: 74.9 g / Fehérje: 21.6 g / Zsír: 35.9 g2A hajdinát megfőzzük, a kukoricadarát fél órára beáztatjuk, a hagymát apróra vágjuk. A hozzávalókat alaposan összekeverjük egy tálkában.
-
kcal: 251 / CH: 49.7 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 2.1 g4Gyorsan elkészíthetőKb. 5 dl forrásban lévő sós vízben, állandó keverés mellett hozzáadjuk a kukoricalisztet, majd folyamatos keverés mellett puhára főzzük. A főzés végén 10 percig takaréklángon, lefedve főzzük.
-
kcal: 609 / CH: 55.3 g / Fehérje: 20.9 g / Zsír: 34.2 g4Átlagos elkészítési időA kukoricadarát 1 l sós, forró vízbe tesszük, majd állandó kevergetés közben erős tűzön puhára főzzük. Amikor a dara felvette a vizet és elválik az edény falától, biztos, hogy megfőtt. Amíg a puliszka kissé kihűl, 8 dkg vajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. A felkockázott sajtot, majd...
-
kcal: 827 / CH: 57.8 g / Fehérje: 15.6 g / Zsír: 57.4 g2Gyorsan elkészíthetőA szalonnát apró kockára vágjuk, és lassú tűzön, saját zsírjában megpirítjuk. Közben a kukoricadarát háromszoros mennyiségű vízzel és kevés sóval lassú tűzőn, folyamatos kavargatás mellett 5-8 percig főzzük. Amikor a dara megpuhult és az összes vizet felvette, azonnal tálra szedjük, mindegyik pulisz...
-
kcal: 326 / CH: 35.6 g / Fehérje: 22.7 g / Zsír: 10.0 g7Átlagos elkészítési időA pulykamellet vékonyan felszeleteljük és kevés olajon 2 csipet sóval fűszerezve mindkét oldalukon 5-5 perc alatt átsütjük. Ha kihűlt felkockázzuk. A sárgarépát, zellert, vöröshagymát tisztítás után külön-külön apró kockákra vágjuk, a gombát tisztítás után felszeleteljük. Közepes lángon olvasszuk f...
-
kcal: 438 / CH: 11.9 g / Fehérje: 54.6 g / Zsír: 18.2 g4Hosszú elkészítési időA pulykamell húsát vékonyra felszeleteljük, alaposan kiverjük, vagy rostjára merőlegesen sűrűn bevagdossuk. Fél napra sós tejbe áztatjuk, melybe néhány gerezd fokhagymát is teszünk. Majd levétől leitatva, liszten megforgatva ropogós pirosra sütjük a 3 ek olajban.
-
kcal: 647 / CH: 17.4 g / Fehérje: 59.0 g / Zsír: 33.3 g4Hosszú elkészítési időA húst megmossuk, lecsepegtetjük, fél órára besózzuk. A szeleteket 3 azonos vastagságú hosszanti csíkra vágjuk és hármas fonással megfonjuk. A fonatok végét hústűvel megtűzzük, felitatjuk róluk a nedvességet. Egy serpenyőben felforrósítunk 4 ek olajat, beletesszük a fonatokat, mindkét oldalukon h...
-
kcal: 391 / CH: 8.7 g / Fehérje: 39.2 g / Zsír: 21.4 g4Átlagos elkészítési időA felmelegített olajon átfuttatjuk az előzőleg megtisztított, vékony csíkokra vágott pulykamellet, diétás sóval, borsikafűvel, mazsolával ízesítjük. Kevés vizet alá öntve, fedő alatt készre pároljuk,
-
kcal: 459 / CH: 29.7 g / Fehérje: 40.1 g / Zsír: 18.8 g4Átlagos elkészítési időNégy vékony szeletre vágjuk a pulykamellfilét. A hússzeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, őrölt ánizzsal fűszerezzük. A körtéket hosszában kettévágjuk, magházukat kivájjuk, cikkekre szeleteljük. A szőlőt leszemezzük. A vajat fölolvasztjuk, a körtét rádobjuk, átforgatjuk, és a bort meg a citrom levé...
-
kcal: 589 / CH: 10.1 g / Fehérje: 60.0 g / Zsír: 32.1 g4Átlagos elkészítési időA pulykaszeleteket szárazra töröljük, mindkét oldalát megsózzuk és megborsozzuk. Egy tányéron összekeverjük az őrölt gyömbért a liszttel. A pulykaszeleteket megforgatjuk a lisztben, a fölösleges lisztet lerázzuk róla. Az olajat megmelegítjük, és felolvasztjuk benne a vajat. A pulykaszeleteket a forr...
-
kcal: 510 / CH: 9.0 g / Fehérje: 39.1 g / Zsír: 32.4 g4Átlagos elkészítési időA kockára vágott szalonnát 3 percig pirítjuk. A pulykamelleket besózzuk, és oldalanként 3 percig sütjük a szalonnazsíron. Lefedjük, hozzáöntünk 1,5 dl vizet, és 5 percig főzzük, míg a hús megpuhul. Közben időnként megkeverjük. A mártás elkészítése: A vajat egy serpenyőbe tesszük, 2 percig...
-
kcal: 187 / CH: 20.2 g / Fehérje: 2.9 g / Zsír: 10.3 g4Átlagos elkészítési időAz olajból és lisztből rántást készítünk, beletesszük a vékony karikákra szelt hagymát, majd amikor a hagyma üvegesedni kezd, megszórjuk pirospaprikával, és azonnal felengedjük vízzel. Sóval, borssal, babérlevéllel ízesítjük, és nem erős tűzön 25-30 percig főzzük. Ecettel enyhén savanykásra ízesítjü...
-
kcal: 445 / CH: 38.4 g / Fehérje: 38.4 g / Zsír: 12.9 g4Hosszú elkészítési időAz olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, és hozzáadjuk a kockákra vágott marhahúst. Rátesszük a zúzott fokhagymát, megszórjuk köménymaggal és pirospaprikával. Megsózzuk, és fedő alatt, rövid lében pároljuk. Hozzáadjuk a zöldpaprikát és a paradicsomot. Amikor a hús már majdnem puha, belete...
-
kcal: 606 / CH: 35.0 g / Fehérje: 31.5 g / Zsír: 35.6 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és közepes vastagságú karikákra vágjuk. A pontyfiléket bevagdaljuk, és a vágásokba vékony szalonna szeleteket helyezünk. Megsózzuk, és meghintjük pirospaprikával. Kevés forró olajban elősütjük. Mélyebb tepsit kikenünk olajjal, és az aljára karikákra vágo...
-
kcal: 287 / CH: 26.8 g / Fehérje: 7.4 g / Zsír: 15.6 g6Átlagos elkészítési időA megtisztított tököt félbevágjuk, kimagozzuk, és a húsát 1 cm-es csíkokra vágjuk. Egy tepsit vajjal kikenünk, és az aljára terítjük a tök egyharmadát. Ízesítjük sóval vegetával, paradicsom- és paprikaszeleteket rakunk rá, és tejföllel meglocsoljuk. Így folytatjuk a rétegezést, amíg az anyag elfogy....
-
kcal: 625 / CH: 82.3 g / Fehérje: 32.3 g / Zsír: 20.9 g4Átlagos elkészítési időA paradicsomot forrázzuk le, húzzuk le a héját, vágjuk négybe, magozzuk ki és hosszában vágjuk csíkokra. A petrezselymet és a bazsalikomot mossuk meg, rázzuk szárazra, a vastag szárakat dobjuk ki, a leveleket vágjuk apróra. A tésztát bő sós vízben főzzük ki. Közben a meghámozott és négybe vágott fok...