-
kcal: 624 / CH: 14.9 g / Fehérje: 58.7 g / Zsír: 33.1 g4Gyorsan elkészíthetőA megtisztított pisztrángokat tűzálló tálba fektetjük, sóval, borssal, citromlével ízesítjük, ráöntjük a bort és kevés vizet. Letakarva a sütőben 15 percig pároljuk. A pisztrángokat kiszedjük, levéhez hozzáadjuk a tejfölt, és felforraljuk. A halakat szitált zsemlemorzsával meghintjük, és vajazott sü...
-
kcal: 746 / CH: 61.9 g / Fehérje: 6.6 g / Zsír: 53.0 g6Gyorsan elkészíthetőA megszokottnál sűrűbb palacsintatésztát készítünk. Az almákat meghámozzuk, félcentis karikákra, vagy cikkekre vágjuk, magházát eltávolítjuk. Egyenként először lisztbe, majd a tésztába mártjuk, és forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Forrón, fahéjas porcukorral megszórva kínálju...
-
kcal: 589 / CH: 37.0 g / Fehérje: 7.7 g / Zsír: 44.2 g4Először elkészítem a bundát: a felvert tojást összekeverem a tejjel, a sóval, törött borssal, a megmosott, lecsurgatott, finomra metélt petrezselyemmel és kaporral, majd hozzáadom a zúzott fokhagymát és annyi lisztet, hogy a szokásos sűrűségű palacsintatésztát kapjam. 10 percig hagyom pihenni. A bur...
-
kcal: 279 / CH: 1.4 g / Fehérje: 38.9 g / Zsír: 11.9 g4Átlagos elkészítési időA halat megmossuk, felszeleteljük. A citromlével meglocsoljuk a halszeleteket, és csipetnyi sóval ízesítjük. A szeleteket egy lapos jénaitálba fektetjük, a tejföllel bekenjük, rászórjuk a megreszelt sajtot, apróra vágott petrezselymet és pirospaprikát. Lefedve, 190 fokos sütőben 30 percig ...
-
kcal: 502 / CH: 58.4 g / Fehérje: 22.2 g / Zsír: 19.2 g4Átlagos elkészítési időEgy mély tepsit kikenünk vajjal, és meghintünk zsemlemorzsával. A tésztát kifőzzük sós vízben, amibe egy kanál olajat is tettünk, és a felét a tepsi aljára terítjük. A tojásokat felverjük, összekeverjük a lereszelt sajttal és a tejföllel, csipet sóval ízesítjük, és a felét a tésztára simítjuk. Befed...
-
kcal: 251 / CH: 33.9 g / Fehérje: 4.7 g / Zsír: 9.2 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát folyó víz alatt lesúroljuk, szárazra töröljük, villával körös-körül beszurkáljuk. Egyenként becsomagoljuk sütőfóliába, majd 200 fokon kb. 45 percig sütjük. Ellenőrözzük, hogy megpuhult-e (késsel vagy fogpiszkálóval). A margarint elkeverjük az apróra vágott petrezselyemmel. A fóliát kicso...
-
kcal: 196 / CH: 31.5 g / Fehérje: 5.5 g / Zsír: 3.9 g1Gyorsan elkészíthetőA burgonyát apró kockára vágjuk, sóval, vegetával, babérlevéllel, köménnyel és citromlével ízesített vízben főzzük. Botmixerrel turmixolás után 2 kk. szójatejfölt adunk hozzá. (Ekcéma, pikkelysömör esetén a citromot hagyjuk ki.)
-
kcal: 1453 / CH: 42.8 g / Fehérje: 7.1 g / Zsír: 137.2 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük (kb. 35-40 perc), majd a héját eltávolítjuk és még melegen burgonyanyomón átnyomjuk, megsózzuk, és hagyjuk hűlni. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojások sárgáját és a kukoricalisztet és egy kevés vizet. Legalább 1 órán át állni hagyjuk. Egy evőkanállal a felhevített olajba ...
-
kcal: 1383 / CH: 20.8 g / Fehérje: 8.8 g / Zsír: 139.2 g4Átlagos elkészítési időA még forró főtt burgonyát meghámozom és összetöröm, majd hozzáadom az előzőleg sóval és szerecsendió-virággal kikevert tojássárgáját, a megmosott és finomra vágott petrezselyemzöldet, lisztet és a sütőport. Végül beledolgozom a kemény habbá vert tojásfehérjét. A masszából olajba mártott evőkanállal...
-
kcal: 664 / CH: 81.1 g / Fehérje: 11.8 g / Zsír: 29.2 g12Hosszú elkészítési időHéjas burgonyát sós vízben megfőzünk, megtisztítjuk, burgonyanyomón átnyomjuk, megsózzuk és kevés liszttel összegyúrjuk. Tejben élesztőt kelesztünk, melybe kevés cukrot teszünk. Hozzáadjuk a burgonyás liszthez, összegyúrjuk és 2 órán át állni hagyjuk. Apró gombócokat formálunk belőle, melyeket ...
-
kcal: 283 / CH: 30.0 g / Fehérje: 17.3 g / Zsír: 8.9 g3Átlagos elkészítési időA burgonyát héjastól keményre főzzük, majd hagyjuk kicsit hűlni. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és vékony darabokra gyaluljuk. Forrásban levő sós vízben rövid ideig előfőzzük, majd lecsepegtetjük. A túrót a sajttal, a tojások sárgájával és a fűszernövén...
-
kcal: 271 / CH: 38.8 g / Fehérje: 6.1 g / Zsír: 8.7 g5Gyorsan elkészíthetőA megtisztított burgonyát 2 cm hosszú darabokra vágjuk, és annyi enyhén sós, meleg vízbe tesszük fel főni, hogy éppen ellepje. Beletesszük a péppé zúzott fokhagymát és a lecsót. Zsemleszínű rántást készítünk, melyet finomra vágott petrezselyemmel és fűszerpaprikával ízesítünk. Rántással besűrítve...
-
kcal: 572 / CH: 61.5 g / Fehérje: 26.0 g / Zsír: 22.4 g4Gyorsan elkészíthetőA meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük. Közben a túrót habosra keverjük a tejszínnel, a tejjel, a zúzott fokhagymával és a sóval. A burgonya levét leöntjük, hagyjuk kigőzölögni, majd áttörjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat és az egész tojást, a margarint, a lisztet, a szerecsendiót, sózzuk, és jó...
-
kcal: 216 / CH: 32.8 g / Fehérje: 6.4 g / Zsír: 5.8 g4Átlagos elkészítési időA héjában főtt, megtisztított burgonyát még melegen áttörjük, majd amikor kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, a kókuszzsírt, az egész tojást és sóval ízesítjük. Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle, majd forrásban lévő sós vízbe tesszük, és forrástól számítva 5 percig főzzük.
-
kcal: 370 / CH: 47.7 g / Fehérje: 12.2 g / Zsír: 14.0 g4Gyorsan elkészíthetőA héjában főtt burgonyát meghámozom, lereszelem, majd összekeverem a vajjal, a reszelt hagymával és a füstölt sajttal. Sóval, borssal fűszerezem. Ezt a krémet mindkét oldalán előre megpirított vékony kenyérszeletekre kenem és a grillsütőben vagy az előmelegített forró sütőben addig pirítom, amíg szí...
-
kcal: 393 / CH: 17.8 g / Fehérje: 11.7 g / Zsír: 30.1 g4Átlagos elkészítési időA héjában főtt burgonyát meghámozom és finom lyukú reszelőn lereszelem. A vajat habosra keverem a juhtúróval, hozzáadom a sót, a törött borsot, a megmosott és finomra metélt kaprot, ezután a tejfölt is beledolgozom. Végül apránként belekeverem a reszelt burgonyát és a zúzott fokhagymát. A reszelt sa...
-
kcal: 130 / CH: 19.4 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 2.3 g4Gyorsan elkészíthetőA burgonyát megmosom, vékonyan lehámozom, majd kis darabokra vágom. Fazékba téve 8 dl vizet ráöntök, beleszórom az ételízesítőt és puhára főzöm. Ezután hagyom kicsit kihűlni, majd a turmixgép poharába teszem a leszűrt burgonyát. Két dl burgonya főzőlevet ráöntve egészen pépesre turmixolom, azután ap...
-
kcal: 1501 / CH: 28.6 g / Fehérje: 12.4 g / Zsír: 147.1 g4Átlagos elkészítési időA meghámozott burgonyát sós vízben kb. 20 percig főzzük, majd a levét leöntjük. A tejet a vajjal, a sóval, a borssal és a szerecsendióval felforraljuk. Beleszitáljuk a lisztet, és addig főzzük amíg megköt. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A burgonyát áttörjük, és a masszához adjuk. A masszából evők...
-
kcal: 1434 / CH: 35.3 g / Fehérje: 8.6 g / Zsír: 137.9 g2Átlagos elkészítési időA folyóvízben lemosod burgonyát meghámozzuk, kockázzuk és puhára főzzük. Amikor elkészült, összetörjük, belekeverjük a lisztet, a szerecsendió reszeléket, az aprított petrezselyemzöldet, a gyömbért és a tojást. Ezután vizes kézzel rudacskákat formálunk vagy pogácsákat szaggatunk belőle, és a forró o...
-
kcal: 218 / CH: 23.0 g / Fehérje: 12.0 g / Zsír: 7.4 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát finomra reszeljük, belekeverjük a tojássárgáját, sóval és gyömbér porral ízesítjük, végül óvatosan belekeverjük a a felvert tojásfehérjét. Egy serpenyőt olajjal kikenünk, a masszát két adagra osztva a serpenyőbe tesszük. A tésztát simító lapáttal kb. 1 cm vastagságúra egyengetj...
-
kcal: 236 / CH: 27.0 g / Fehérje: 3.7 g / Zsír: 11.4 g4Gyorsan elkészíthetőReszeljük le a burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Közepes méretű serpenyőben hevítsük fel az olajat. Öntsük bele a reszelt burgonyát, és evőkanál segítségével formáljuk belőle 3 cm vastag lepényt. Közepes lángon süssük 10 percig, majd fordítsuk meg. További 15 percig süssük. Amikor elkészült azonnal t...
-
kcal: 397 / CH: 78.2 g / Fehérje: 11.3 g / Zsír: 2.1 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát meghámozom és nagylyukú reszelőn lereszelem. Összekeverem a habosra felvert tojással, tejföllel, liszttel, sóval, borsikafűvel és a megtisztított, fokhagymaprésen átnyomott vöröshagymával. A masszát tepsibe teszem és az előmelegített, forró sütőben 180 fokon 40-50 perc alatt szép pirosra...
-
kcal: 520 / CH: 91.6 g / Fehérje: 13.1 g / Zsír: 8.9 g1Átlagos elkészítési időA hagymát a vajban üvegesre pirítjuk, 2,5 dl vizet öntünk rá, majd hozzáadjuk a felaprított poréhagymát és a kockára vágott burgonyát. Sózzuk. Az egészet felforraljuk, majd alacsony fokozaton kb. 15 percig főzzük. Ezután turmixgépben pürésítjük. Tejszínnel és fűszerekkel ízesítjük...
-
kcal: 658 / CH: 86.8 g / Fehérje: 23.7 g / Zsír: 20.5 g4Gyorsan elkészíthetőA burgonyát héjastul vízben puhára főzzük, meghámozzuk, összetörjük. Sóval, tojással, liszttel és zsályával összegyúrjuk. Vékony csíkokat formálunk, ezeket ferde darabokra vágjuk és a forró sós vízbe tesszük. Addig főzzük, amíg a felszínre nem emelkednek. Leszűrjük, meleg, vajjal kikent tálba rakjuk...
-
kcal: 314 / CH: 33.7 g / Fehérje: 8.5 g / Zsír: 14.6 g4Gyorsan elkészíthetőA zablisztre ráöntöm a tejfölt. A héjában megfőzött, meghámozott burgonyát lereszelem, majd összekeverem a zablisztes tejföllel. Hozzáadom a zúzott fokhagymát és a fűszereket, végül a pecsenyezsírral tovább keverem. A kenyérszeletekre felkelt burgonyapástétomot szép piros-ropogósra megsütöm a gri...
-
kcal: 316 / CH: 53.1 g / Fehérje: 5.4 g / Zsír: 7.4 g4Gyorsan elkészíthetőA kockára vágott burgonyát annyi sós vízben, hogy éppen ellepje megfőzzük. Leszűrjük, még forrón áttörjük, hozzáadjuk a margarint és a felforralt tejet. Krumplinyomóval összetörjük és pépesítjük kézi habverővel, vagy villával.
-
kcal: 223 / CH: 34.6 g / Fehérje: 6.7 g / Zsír: 4.9 g5Gyorsan elkészíthetőA megtisztított burgonyát kockákra vágva, annyi sós vízben, hogy éppen ellepje, puhára főzzük. Leszűrjük, és forrón áttörve hozzáadjuk a margarint, és állandó keverés közben fokozatosan a zsírszegény tejet. Addig keverjük, amíg jó habos lesz. (Elkészítését igazítsuk a tálalás időpontjához, mert a ké...
-
kcal: 252 / CH: 19.9 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 16.3 g1Gyorsan elkészíthetőA burgonyát egy kis méretű lábasban, kevés vízzel, lassú tűzön 15-20 perc alatt puhára főzzük. Közben egy másik lábasban vizet forralunk. A paradicsomokat megmossuk, a forró vízbe tesszük. A lábast leveszik a tűzről, a paradicsomokat 2 percig a forró vízben hagyjuk. Ezután kivesszük, héjukat lehúzzu...
-
kcal: 180 / CH: 32.9 g / Fehérje: 4.2 g / Zsír: 2.2 g1Átlagos elkészítési időA burgonyát alaposan lemossuk, majd vékonyan meghámozva ismét lemossuk. Kockára vágjuk és főzőedénybe tesszük. Annyi meleg vizet adunk hozzá, hogy a burgonyát majdnem ellepje, ízesítjük sóval majd lefedve felforraljuk, és gyenge erősségű főzőfelületén puhára főzzük. Amikor a burgonya már p...
-
kcal: 371 / CH: 59.2 g / Fehérje: 8.6 g / Zsír: 8.6 g4Gyorsan elkészíthetőZöldségalaplében megfőzzük a kis kockára vágott burgonyát, és ha már puha, burgonyanyomón áttörjük. Néhány percig forraljuk, a tejfölben elhabart liszttel besűrítjük és margarinnal gazdagítjuk.
-
kcal: 235 / CH: 25.2 g / Fehérje: 4.3 g / Zsír: 12.7 g4A héjában megfőtt, még meleg burgonyát hámozás után lereszelem, az almát megmosom, kicsumázom és ugyancsak lereszelem. A vajat a tejföllel habosra keverem, beleteszem a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd hozzákeverem a reszelt burgonyát és az almát. A kierezett savanyú káposzta leveleket egy...
-
kcal: 388 / CH: 43.6 g / Fehérje: 11.8 g / Zsír: 17.0 g4Gyorsan elkészíthetőA meghámozott burgonyát és hagymát finomra reszeljük, majd elkeverjük a tojásokat és a zabpehellyel. Sózzuk, borsozzuk. Teflon bevonatú serpenyőben felforrósítunk egy kevés olajat. Egy-egy evőkanál masszából palacsintákat sütünk.
-
kcal: 322 / CH: 29.0 g / Fehérje: 4.1 g / Zsír: 20.6 g6Átlagos elkészítési időHéjában főtt, áttört burgonyát, lisztet és margarint és a sót jól összedolgozzuk. Háromszor nyújtjuk ki, közben mindig egy negyedórát pihentetjük, végül ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, tetejét bevagdaljuk, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, meghintjük köménymaggal, majd 180 fokon 20-30 per...
-
kcal: 428 / CH: 55.8 g / Fehérje: 12.6 g / Zsír: 17.0 g1Gyorsan elkészíthetőA karamellás tejhez a cukrot egy kis lábosban megolvasztjuk, míg enyhe barna színe nem lesz, óvatosan hozzáadjuk a tejet és addig melegítjük, amíg egynemű italt nem kapunk.
-
kcal: 636 / CH: 41.2 g / Fehérje: 29.0 g / Zsír: 39.5 g4Átlagos elkészítési időA zöldborsót felengedjük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, uborkaszeletelőn vékony szeletekre gyaluljuk és konyhai papírtörlővel szárazra törölgetjük. A póréhagymát megmossuk és lédús zöld részével együtt hozzávetőleg 2 cm széles karikákra vágjuk. Az olajat nagy serpenyőben felforrósítjuk. A z...
-
kcal: 339 / CH: 30.1 g / Fehérje: 4.2 g / Zsír: 21.8 g4Hosszú elkészítési időA burgonyát héjában megfőzzük (kb. 35 perc), hámozzuk és még melegen áttörjük. Kéz melegig hűlni hagyjuk. A hozzávalókat deszkán összegyúrjuk, sózzuk és kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és pár órát pihenni hagyjuk. Kimargarinozott sütőlemezem, közepes hőfokon, kb. 25 percig sütjük...
-
kcal: 342 / CH: 25.0 g / Fehérje: 12.4 g / Zsír: 19.9 g4Gyorsan elkészíthetőA burgonyát meghámozunk és kis kockákra vágjuk. Egy jó nagy serpenyőben felforrósítunk kb. 0,5 dl olajat. 1 kisebb kockákra vágott vöröshagymát megfonnyasztunk benne, majd jöhet a burgonya, és fedő alatt puhára pároljuk. Időnként átkeverjük. Ha burgonya megpuhult, akkor sózzuk, különben a puhulás fo...
-
kcal: 195 / CH: 32.9 g / Fehérje: 8.6 g / Zsír: 2.4 g4Átlagos elkészítési időA burgonyát héjában megfőzöm, a megtisztított zöldségeket pedig külön-külön gőzben, vagy nagyon kevés sós vízben, félpuhára párolom és hagyom kihűlni. A meghámozott főtt burgonyát apró kockákra vágva, lehetőleg többrészes salátatál egyik mélyedésébe halmozom, a többi mélyedésbe teszem a párolt zö...
-
kcal: 177 / CH: 19.6 g / Fehérje: 6.6 g / Zsír: 7.0 g4Átlagos elkészítési időA burgonyából hagyományos módon pürét készítünk. A tejet felmelegítjük, a sajtot lereszeljük. A pürébe keverjük a vajat, sót, tejet, sajtot és tojásokat. Kivajazunk egy hosszúkás süteményformát, a belsejét meghintjük zsemlemorzsával, és beleöntjük a pürét. Sütőben 20 percig 190 fokon sütjük, pár&nbs...
-
kcal: 161 / CH: 18.9 g / Fehérje: 3.5 g / Zsír: 7.0 g2Gyorsan elkészíthetőA paprikát a magjától megtisztítjuk, a burgonyát sütőben, héjában megsütjük és péppé törjük. Hozzáadjuk az olajat, a nyers, aprított fűszernövényeket, fűszereket, kikeverjük a burgonyát, majd megtöltjük a paprikát és kettévágva tálaljuk.
-
kcal: 356 / CH: 2.5 g / Fehérje: 46.1 g / Zsír: 17.1 g4Gyorsan elkészíthetőA halszeleteket ecetes vízzel meglocsoljuk, fél órán át állni hagyjuk. A tűzálló tálat margarinnal áthúzzuk, a frissen vágott kaprot a tejföllel, tojássárgájával jól összekeverjük. A halszeleteket kiemeljük az ecetes léből, tűzálló tálba helyezzük és sütőben szép pirosra sütjük. Utána a halszelet...
-
kcal: 345 / CH: 70.2 g / Fehérje: 9.2 g / Zsír: 2.2 g1Gyorsan elkészíthetőA citromlét a szétnyomott banánnal elkeverjük, beletesszük a mazsolát és a fahéjat és az egészet jól összekeverjük.
-
kcal: 316 / CH: 34.9 g / Fehérje: 16.4 g / Zsír: 11.5 g4Gyorsan elkészíthetőA vékonyra vágott sárgarépát sózzuk, szórjuk meg kakukkfűvel, és egy kevés vízben fedő alatt kb. 5 percig pároljuk. Tegyük hozzá a nagyon apróra vágott zellerlevelet, végül a búzacsírát. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, és főzzük további 20-25 percig. Keverjük öss...
-
kcal: 394 / CH: 48.7 g / Fehérje: 9.2 g / Zsír: 17.3 g2Gyorsan elkészíthetőA búzacsírát megdaráljuk és a szétnyomott banán, reszelt alma, fahéj és tejszín keverékével összevegyítjük.
-
kcal: 349 / CH: 65.5 g / Fehérje: 13.0 g / Zsír: 4.0 g12Hosszú elkészítési időAz élesztőt egy kis liszttel, egy csipet cukorral 2 dl langyos vízzel felfuttatjuk. A tálba előre bekészített lisztet elkeverjük a lenmaggal, a csírával, a fűszerekkel, majd ráöntjük a felfuttatott élesztőt. Annyi vizet adunk mindig hozzá, hogy se túl kemény, se túl lágy tésztát k...
-
kcal: 477 / CH: 73.1 g / Fehérje: 5.3 g / Zsír: 17.5 g4Gyorsan elkészíthető800 ml vizet a cukorral, a mézzel és a vaníliával sziruppá főzzük, közben a búzadarát a margarinon egyenletesen enyhén megpirítjuk. Ezután felöntjük a darát a sziruppal és a citrom levével, pár percig főzzük, majd letakarva hagyjuk megdagadni. Az elkészült desszertet fagylaltos kanállal adagoljuk. T...
-
kcal: 356 / CH: 81.5 g / Fehérje: 3.4 g / Zsír: 3.2 g4Átlagos elkészítési időAz almákat meghámozzuk, magházát kiszúrjuk. A búzakorpát, búzacsírát, diót, mézet és lekvárt összekeverjük, és betöltjük az almákba. Sütőben fóliával letakarva megpároljuk. Ezalatt a meggylébe belekeverjük a keményítőt, és sűrűre beforraljuk. Meglegen az almákra öntve tálaljuk.
-
kcal: 168 / CH: 24.0 g / Fehérje: 3.6 g / Zsír: 5.2 g6Átlagos elkészítési időMelegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Vágjuk vékony hasábbokra a megpucolt burgonyát. Egy nagy tálban összekeverjük a burgonyát és a kukoricacsíra olajat, egy kisebb tálban pedig a Cayeni borsot, chiliport, őrölt köményt, sót és a feketeborsot. A kész fűszerkeverékkel megszórjuk a burgonyát és az egésze...
-
kcal: 195 / CH: 16.9 g / Fehérje: 10.1 g / Zsír: 9.3 g4Átlagos elkészítési időA zsemléket félbevágjuk. A két tojást a tejjel felkeverjük, szerecsendióval és sóval ízesítjük. Ebbe beleáztatjuk a négy fél zsemlét. A Camembert sajtot vastag szeletekre vágjuk és a zsemlék alsó felére helyezzük. A zsemlék felső részét visszahelyezzük. A zsemléket olajjal kikent tűzálló tálba t...
-
kcal: 72 / CH: 6.6 g / Fehérje: 5.1 g / Zsír: 2.2 g1Gyorsan elkészíthetőA nesscafe-t egy kevés hideg vízzel elkeverjük. A tejet megmelegítjük és felverjük, vagy felgőzöljük és egy kevés tejjel felkeverjük a kávét, majd ráöntjük a tejhabot, végül megszórjuk a kakaóporral.