Mit ehetek | Rántott tökhasábok kapros majonézzel

Rántott tökhasábok kapros majonézzel

Rántott tökhasábok kapros majonézzel
Rántott tökhasábok kapros majonézzel

Elkészítés

A tököt vékonyan meghámozom, belét kivájom és hasábokra vágom. Megsózom és félreteszem. A tojást habosra verem és beleszórom a vegetát, borssal fűszerezem. A zsemlemorzsát és a reszelt sajtot összekeverem. A tökhasábokat lisztbe mártom, tojásba forgatom, majd a sajtos morzsában meghempergetem. Bő, forró olajban hirtelen megsütöm. A majonézt, a tejfölt, a citromlevet, a cukrot, a sót és a borsot simára keverem. Végül hozzáadom a finomra metélt kaprot. A lecsöpögtetett tököt a mártással tálalom.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 5 dkg Parmezán sajt 
  • 50 dkg Tök  
  • 5 dkg Zsemlemorzsa  
  • 1 teáskanál Vegeta (5 g)
  • 1 db Tojás (55 g)
  • 2 csapott evőkanál Finomliszt BL55 (20 g)
Mártáshoz:
  • 1 csokor Friss kapor (4 dkg)
  • 1 teáskanál Citromlé (4 g)
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 1 csipetnyi Porcukor
  • 1 dl Tejföl, 20%-os (10 g)
  • ízlés szerint Só
  • 1 dl Majonéz (10 dkg)
Sütéshez:
  • 4 dl Étolaj - Napraforgóolaj (36 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 851
  • CH: 22.6 g
  • fehérje: 9.7 g
  • zsír: 78.8 g