Rántott sonkaszeletek
Elkészítés
A nyers füstölt húst nagyon vékonyra szeleteljük, és 3 órán keresztül tejben áztatjuk. Utána szárazra töröljük, lisztbe, tojásba, morzsába forgatjuk, és forró olajban mindkét oldalán megsütjük.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Panírozáshoz:
- 10 dkg Zsemlemorzsa  
- 10 dkg Finomliszt BL55 
- 2 db Tojás (11 g)
Hozzávalók:
- 8 szelet Füstöltsonka (24 dkg)
Sütéshez:
- 5 dl Étolaj - Napraforgóolaj (45 dkg)
Áztatáshoz:
- 3 dl Tej-2,8% (27 dkg)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 1755
- CH: 39.7 g
- fehérje: 16.6 g
- zsír: 168.5 g