Mit ehetek | Rakott kelbimbó

Rakott kelbimbó

Rakott kelbimbó
Rakott kelbimbó

Elkészítés

Kelbimbót sós vízben megfőzzük és lecsurgatjuk. A csontról lefejtett húst és bőrt a hagymával, fokhagymával együtt ledaráljuk, és a vajban kevés vízzel puhára pároljuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk, megszórjuk zabkorpával, lerakjuk a kelbimbót, a zabpelyhet, a húst. Sózzuk, fűszerezzük. A húsleveslét és a tejszínt összekeverjük és rálocsoljuk a tetejére. A sütőben 200 fokon 15 perc alatt átforrósítjuk.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 1 mokkáskanál Szárított borsikafű
  • ízlés szerint Őrölt feketebors
  • 1 púpos teáskanál Só (9 g)
  • 1 dl Húsleveslé (10 dkg)
  • 3 csapott evőkanál Zabkorpa - gluténmentes (21 g)
  • 15 dkg Zabpehely - gluténmentes 
  • 2 dl Főzőtejszín, 20 %-os (20 dkg)
  • 5 dkg Vaj 
  • 1 db közepes Csirkemell, bőrös (60 dkg)
  • 1 nagy Fokhagyma (7 g)
  • 1 db nagy Vöröshagyma (20 dkg)
  • 75 dkg Kelbimbó  

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 658
  • CH: 47.9 g
  • fehérje: 55.5 g
  • zsír: 27.6 g