Mit ehetek | Paprikáskrumpli

Paprikáskrumpli

Paprikáskrumpli
Paprikáskrumpli

Elkészítés

A vöröshagymát aprítjuk, a fokhagymát zúzzuk, a paradicsomot és paprikát apróra vágjuk. A szalonnát zsírjára sütjük, a pörcöt kivesszük. A zsiradékon előbb a vöröshagymát dinszteljük, pirítjuk, majd a fokhagymát is hozzáadjuk. Tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, 2 kanál vizet. Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát és gyenge tűzön fedő alatt 3-4 percig főzzük. Fűszerezzük sóval, őrölt köménnyel és piros arannyal. Hozzáadjuk a kockára vágott krumplit és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen elfedi. Félpuhára főzzük. Ekkor tesszük bele a karikára vágott kolbászt és együtt főzzük, amíg a krumpli jó puhára nem fő.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 20 dkg Lángolt kolbász 
  • 1 kg Burgonya  
  • 1 evőkanál Piros arany (18 g)
  • 1 mokkáskanál Őrölt kömény (2 g)
  • 1 evőkanál Pirospaprika por (7 g)
  • 1 púpos teáskanál Só (9 g)
  • 10 dkg Csemegeszalonna 
  • 4 db közepes gerezd Fokhagyma (16 g)
  • 2 közepes fej Vöröshagyma (30 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 604
  • CH: 47.2 g
  • fehérje: 16.9 g
  • zsír: 35.8 g