Paprikakrémleves
Elkészítés
A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és botmixerrel pépesítjük. A hagymát megtisztítjuk, lereszeljük, és egy kevés olajon megpároljuk.
A paprikakrém kétharmadát a hagymához adjuk, megsózzuk és zúzott fokhagymával ízesítjük. A húslevessel felöntjük, néhány percig forraljuk. A tűzről lehúzzuk, megborsozzuk, ha kell utánasózzuk. A maradék nyers paprikakrémet és a tejfölt ezután keverjük bele. Azon melegében tálaljuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 50 dkg Piros húsú paprika 
- 1 közepes fej Vöröshagyma (15 dkg)
- 1 liter Húsleveslé (1 kg)
- 1 dl Tejföl, 12%-os (10 g)
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 3 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (40 g)
- 2 közepes gerezd Fokhagyma (8 g)
- ízlés szerint Só
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 334
- CH: 7.5 g
- fehérje: 4.7 g
- zsír: 30.7 g