Pácolt marha comb háziasan
Elkészítés
Az előkészített, kb. fél cm vastag marhaszeleteket forró zsíron, mindkét oldalukon 2-3 perc alatt átsütjük, és lábasba rakjuk. Fedő alatt, kevés vízzel, őrölt borssal, sóval és reszelt vöröshagyma hozzáadásával puhára pároljuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- fél fej kisebb Vöröshagyma (4 dkg)
- fél mokkáskanál Őrölt feketebors (1 g)
- 1 csapott teáskanál Só (5 g)
- 5 dkg Disznózsír 
- 50 dkg Marhacomb 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 304
- CH: 0.2 g
- fehérje: 26.9 g
- zsír: 21.0 g