Őszi pirítós sütőtökkel
Elkészítés
A sütőtököt meghámozzuk, kb. fél cm vastag félkarikákra vágjuk és 30 perc alatt 200 fokos sütőben megsütjük. Közben elkészítjük a rukkola pestot: a hozzávalókat alaposan összemixeljük.
A gránátalmát megtisztítjuk. A sajtot felszeleteljük.
Amikor kész a sütőtök, a kenyeret megpirítjuk, azonnal beborítjuk a sajt szeletekkel, a meleg sült sütőtököt ráhelyezzük, pestot csepegtetünk rá, és koktél paradicsommal vagy gránátalmamagokkal megszórva kínáljuk.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 db Gránátalma (30 dkg)
- 1 kerek Camembert sajt (12 dkg)
- 20 dkg Amerikai sütőtök 
- 8 szelet Kenyér - teljes kiőrlésű (28 dkg)
Pestóhoz:
- 5 dkg Dióbél 
- 1 közepes gerezd Fokhagyma (4 g)
- fél mokkáskanál Só (1 g)
- 2 marék Ruccola saláta (24 g)
- 2 evőkanál Olívaolaj - saláta olaj (26 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 502
- CH: 51.4 g
- fehérje: 18.6 g
- zsír: 23.2 g