Olasz spenótos lepény
Elkészítés
Olvasszuk fel a spenótot. Főzzük meg a rizst. Forrósítsuk fel az olajat egy közepes méretű teflonserpenyőben, közepes hőfokon. Adjuk hozzá a hosszában félbevágott és szeletelt póréhagymát. Pirítsuk magas hőfokon, amíg meg nem puhul (kb. 8 perc), majd tegyük félre. Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra. Egy kb.22 cm átmérőjű tűzálló tálat kenjünk ki zsiradékkal. Keverjük össze a póréhagymát, a spenótot, a rizst, a tojást, a majorannát, sót, borsot és a reszelt parmezán sajt háromnegyedét. Öntsük bele a tálba, és simítsuk le a tetejét. Szórjuk rá a megmaradt reszelt parmezánt. Süssük addig, amíg megszilárdul és a teteje megbarnul (kb. 30 perc). Melegen vagy kihűlve tálaljuk.
-
- 6
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 mokkáskanál Étolaj - Napraforgóolaj (3 g)
- 1 késhegynyi Őrölt feketebors
- 1 mokkáskanál Só (3 g)
- 1 mokkáskanál Szárított majoránna
- 9 dkg Parmezán sajt 
- 3 db Tojás (165 g)
- 5 dkg Rizs  
- 45 dkg Spenót - mirelit 
- 30 dkg Póréhagyma  
- 1 evőkanál Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (13 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 211
- CH: 17.1 g
- fehérje: 11.8 g
- zsír: 10.9 g