Mit ehetek | Normandiai csirke

Normandiai csirke

Normandiai csirke
Normandiai csirke

Elkészítés

A megmosott csirkét szárazra töröljük, majd kívül-belül sóval, őrölt szegfűborssal és majoránnával bedörzsöljük. Az almát meghámozva, kockára vágva a csirke hasüregébe tömködjük, majd összevarrjuk. A csirke mellét és combját szalonnacsíkokkal megtűzdeljük, és hűtőbe tesszük legalább 1 napra. Tepsit (vagy más tűzálló edényt) kibélelünk vékony szeletekre vágott szalonnával, majd a torzsájától megtisztított, kockákra vágott káposztát elterítjük a szalonnaszeleteken. Erre fektetjük a csirkét, 1 dl vizet aláöntünk, és befedjük alufóliával. Sütőben, 190 fokon, kb. 80 perc alatt puhára pároljuk. Ha a csirke megpuhult, levesszük a fóliát, és a mellével felfelé 10 perc alatt 220 fokon megpirítjuk.


    • adag6
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 50 dkg Káposzta  
  • 1 mokkáskanál Szárított majoránna
  • 2 db közepes Alma (40 dkg)
  • 1 mokkáskanál Só (3 g)
  • fél mokkáskanál Őrölt szegfűbors (1 g)
  • 10 dkg Angolszalonna 
  • 1 db nagyobb Csirke - egész (120 dkg)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 393
  • CH: 15.1 g
  • fehérje: 46.7 g
  • zsír: 14.2 g