Narancs carpacció
Elkészítés
A narancsot úgy hámozzuk meg, akár az almát. Akkor jó, ha a húsán nem marad fehér hártya. Utána olyan vékony karikákra vágjuk, amilyenre csak lehet, és tálra rakjuk úgy, hogy a szeletek félig takarják egymást.
A kétféle borssal, a durvára aprított korianderrel, sóval megszórjuk, végül az olívaolajjal meglocsoljuk. Ez a pikáns előétel azonnal tálalható.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 4 db közepes Vérnarancs (80 g)
- fél mokkáskanál Őrölt koriander (1 g)
- fél mokkáskanál Őrölt fehérbors (1 g)
- fél mokkáskanál Őrölt feketebors (1 g)
- 6 evőkanál Olívaolaj - saláta olaj (78 g)
- fél mokkáskanál Só (1 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 191
- CH: 2.2 g
- fehérje: 0.2 g
- zsír: 19.6 g