Mit ehetek | Metélt tészta paradicsomszósszal

Metélt tészta paradicsomszósszal

Metélt tészta paradicsomszósszal
Metélt tészta paradicsomszósszal

Elkészítés

Főzzük meg a tésztát a felhasználási javaslat alapján, egy csipet sóval. Amíg fő a tészta, elkészítjük a szószt. Egy nagy teflonserpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a paradicsompürét, 1 dl vizet, a bazsalikomot, a zúzott fokhagymát, fehérbort. Felforraljuk. Takarékra vesszük a lángot és lassú tűzön 6-8 percig főzzük. Közben egy kis lábasban felmelegítjük a tejszínt, és hozzáöntjük a paradicsomszószhoz. Végül hozzáadjuk a reszelt parmezán sajtot, és addig keverjük, míg a sajt egyenletesen elvegyül. A tésztát leszűrjük, és összekeverjük a szósszal.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 5 dkg Parmezán sajt 
  • 150 ml Főzőtejszín, 20 %-os (15 dkg)
  • 50 ml Fehérbor - száraz (5 dkg)
  • 3 közepes gerezd Fokhagyma (12 g)
  • 1 teáskanál Szárított bazsalikom (1 g)
  • 1 nagy konzerv Sűrített paradicsom (150 g)
  • 25 dkg Szélesmetélt, 4 tojásos 
  • 2 teáskanál Olívaolaj - sütéshez, főzéshez (10 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 420
  • CH: 53.1 g
  • fehérje: 14.4 g
  • zsír: 15.2 g