Mit ehetek | Mennyi kalória ez a poharas édesség?
2021 febr 20
Mennyi kalória ez a poharas édesség?
  • Divat diéták a betegségek tükrében
Mennyi kalória ez a poharas édesség?

"Mennyi kalória ez?" Hangzott a kérdés a környék egyik új pékség-kávézójában. Egy poharas zabpelyhes finomság díszelgett a pultban, a kérdés erre vonatkozott.

"Cukormentes!" - hangzott a válasz. "Magam csináltam. Zabpehely, kis méz, natur eperpürével és mascarpone krémmel."

Szerintem így felsorolva szerintem lehet akár 300-350 kalória is. - mondtam.

„De hát nincs benne cukor!”

Igen, de a mascarpone magas zsírtartalmú, az pedig 2,25 x több kalória azonos gramm esetén akár fehérjét, akár szénhidrátot nézzük.

Hazajöttem és úgy döntöttem kiszámolom, hogy mennyi kalória ez a cukormentes édesség, és mennyi lenne, ha nem akarnánk diétásan elkészíteni, csak úgy hagyományosan.

No akkor nézzük is meg mennyi kalória ez a finomság:

  • 1,5 evőkanál zabpehely: 54,6 kcal
  • 1 mokkáskanál méz: 14,5 kcal
  • 2 evőkanál eperpüré: 14 kcal
  • 2 evőkanál mascarpone: 202 kcal

Ez összesen: 285,1 kcal

Látható, hogy ha kanál elvet használunk, akkor az nagyon becsapós is lehet. Hisz a 1,5 evőkanál zabpehely csak 54 kalória, míg a 2 evőkanál mascarpone 202 kalória!

Ha ugyan ezt hagyományosan, cukorral, tejjel és díszítésre tejszínnel készítenénk el, akkor az összes kalória a következő lenne:

  • 1,5 evőkanál zabpehely: 54,6 kcal
  • 1 teáskanál cukor: 58 kcal
  • 2 evőkanál eperpüré: 14 kcal
  • 4 evőkanál tej: 19,84 kcal
  • 1 evőkanál tejszínhab: 24 kcal

Ez összesen: 170,44 kcal

A kalória számlálós fogyókúráknál érdemes ezt tudnunk. Ám a megfelelő makrotápanyag arányról ez semmit sem árul el. Hosszú távú egészségünk érdekében pedig az legalább annyira fontos, mint a bevitt energia ismerete. Ennek okairól és egyáltalán a kalóriaszámolás valós értékéről akartunk képben lenni. Ezért megkérdeztünk erről szakembereket.

A kalóriaszámoló divat diétáról beszélgetünk a következő divat diétákról szóló cikkünkben Sáfrány Krisztina dietetikus, élelmiszerminőségi és -biztonsági mérnökkel. 

Ha nem akarsz lemaradni a következő szakmai cikkünkről, iratkozz fel hírlevelünkre

Képforrás: www.canva.com

Köszönjük, hogy itt jártál!
Egészséges étkezést kívánunk: Bea, Csilla és Anita
Mit-ehetek? - Étrendek az egészségért csapata


Kapcsolódó blogbejegyzések

További bejegyzések