- Konyhai mértékegységek, adagok
Mi minden alapanyag súlyát lemérjük, hogy pontosan tudd a felhasználandó mennyiséget.
Most megmutatom, 1 evőkanál mit jelent nálunk. A képen 10 kanalat látsz. Mi nem a legnagyobb kanalat, hanem közvetlenül mellette lévőt használjuk. Egy evőkanálnyi alapanyag lehet csapott, púpos vagy csak egyszerűen 1 evőkanálnyi (se nem csapott, se nem púpos, valahol a kettő között).
Miért fontos ez? Sokszor a receptek összetevői nem tartalmaznak pontos súly mennyiséget, csak konyhai mértékegységeket, mint 1 csapott evőkanál, 3 púpos kiskanál, vagy 2 db közepes. De ezek a konyhai mennyiségek nem egyértelműek, kísérletezni kell az étel készítésekor. Nem beszélve arról, hogy nem lehet, még irányadó tápanyagtartalmat számítani se.
Képforrás:
www.canva.com
Köszönjük, hogy itt jártál!
Egészséges étkezést kívánunk: Bea, Csilla és Anita
Mit-ehetek? - Étrendek az egészségért csapata