Meggyes egyensúly
Elkészítés
A vajat, a cukrot, a tojássárgáját és a liszt felét jól kikeverjük, majd beleforgatjuk a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét és a többi lisztet. Vajjal kikent, közepes nagyságú tepsibe terítjük, megszórjuk a hámozott, durvára vágott mandulával (köszvény és divertikulózis esetén hagyjuk ki), és ráterítjük a megmosott, lecsurgatott, magozatlan meggyet. Nagyon forró sütőbe toljuk, majd 5 perc múlva közepesre vesszük a hőfokot, és kb. 35 percig sütjük. Ha kihűlt, hosszúkás szeletekre vágva, vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.
Forrás: Edit néni szakácskönyve
-
- 12
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 1 evőkanál Vaníliás porcukor (11 g)
- 75 dkg Meggy  
- 3 dkg Mandula  
- 1 csipetnyi Só
- 5 db Tojás (275 g)
- 25 dkg Rétesliszt 
- 25 dkg Porcukor  
- 25 dkg Vaj 
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 404
- CH: 44.7 g
- fehérje: 9.0 g
- zsír: 21.0 g