Medvehagymás krémmel töltött tojások
Elkészítés
A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben hűtjük és megpucoljuk. Éles késsel kettévágjuk és a sárgákat óvatosan egy tálkába kiszedjük. Egy villával átnyomkodjuk, hozzáadjuk a sót, majonézt, a puha vajat, tejfölt, mustárt, csipet fehérborsot, a durvára vágott medvehagymát, a bort, majd botmixerrel átdolgozzuk. A kész masszát visszatöltjük a félbevágott tojásokba.
Forrás: http://gasztrosagok.cafeblog.hu/2015/03/10/medvehagymas-kremmel-toltott-tojasok-a-husveti-asztalra/
-
- 3
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- 5 levél Medvehagyma levél (3 dkg)
- 1 evőkanál Tejföl, 20%-os (25 g)
- 1 evőkanál Majonéz (25 g)
- 1 késhegynyi Őrölt fehérbors
- 1 mokkáskanál Fehérbor - száraz (2 g)
- ízlés szerint Tengeri só
- 1 csapott teáskanál Mustár (5 g)
- 6 db Tojás (330 g)
- 1 csapott teáskanál Vaj (6 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 285
- CH: 1.5 g
- fehérje: 15.8 g
- zsír: 23.1 g