Medvehagyma leves
Elkészítés
A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, nagyobb darabokra felvágjuk, majd 1 dl levessel finomra pürésítjük. Az olajat felhevítjük, a lisztet az olajban aranysárgára pirítjuk. Felöntjük a medvehagymapürével és a maradék levessel. Kb. 10 percig főzzük. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük és a zabtejszínt belekeverve még egyszer felfőzzük.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- fél doboz - 100ml Zabtejszín (100 g)
- 1 késhegynyi Őrölt szerecsendió
- ízlés szerint Őrölt feketebors
- 1 mokkáskanál Só (3 g)
- 2 csapott evőkanál Finomliszt BL55 (20 g)
- 1 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (13 g)
- 1 liter Zöldségalaplé (1 kg)
- 30 db Medvehagyma levél (15 dkg)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 194
- CH: 20.2 g
- fehérje: 3.6 g
- zsír: 10.3 g