Mazsolás-citromos burgonya krémleves
Elkészítés
A meghámozott és darabokra vágott burgonyát, a megmosott citrom reszelt héját és a sót fazékba rakom, ráöntök 8 dl vizet és puhára főzöm. Ha már nem nagyon forró, leturmixolom, majd visszaöntöm a fazékba. Beleteszem a megmosott és szárától megfosztott mazsolát, beleöntöm a citromlevet és az előzőleg simára kevert tejfölt. Folytonos kevergetés közben felforralom, 5 percig főzöm, csak ezután ízesítem kevés cukorral. A levest hagyom teljesen kihűlni. Lefedem, és a hűtőszekrényben jól lehűtöm.
-
- 4
-
-
-
-
Alapanyagok
Hozzávalók:
- fél citromé Reszelt citromhéj (5 g)
- 35 dkg Burgonya  
- 8 dkg Mazsola 
- fél citrom Citromlé frissen facsarva (3 dkg)
- 2 dl Tejföl, 12%-os (20 g)
- ízlés szerint Kristálycukor
- fél mokkáskanál Só (1 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 136
- CH: 27.4 g
- fehérje: 2.6 g
- zsír: 0.7 g