Mazsolás almakenyér
Elkészítés
A sütőt teljes lángra begyújtom. Az almát meghámozom, kicsumázom és lereszelem. Azonnal meglocsolom citromlével, hogy ne barnuljon meg. Sütőformát kikenem margarinnal és liszttel beszóróm. Nagy keverőtálba teszem a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót. Majd a reszelt almát levével együtt hozzáöntöm. Addig keverem, amíg habos, könnyű tömeg nem lesz belőle. Ezután hozzáadom a sütőport, a lisztet, a tejfölt, a lekvárt. Tovább keverem, amíg egynemű massza nem lesz belőle. Kikent formába öntöm és alufóliával szorosan befedem. A forró sütőben 15 percig nagy lángon sütöm, majd a lángot kisebbre véve további 35-40 percig sütöm. Csak akkor nézem meg, ha a sütemény illata erősen érződik. A formában hagyom langyosra hűlni. Ezután kiborítom, amikor teljesen kihűlt, alufóliába csomagolom és hűtőbe teszem.
-
- 8
-
-
-
-
Alapanyagok
Forma kikenéshez:
- 2 dkg Margarin 
- 1 csapott evőkanál Finomliszt BL55 (10 g)
Hozzávalók:
- 25 dkg Porcukor  
- 30 dkg Alma  
- 30 dkg Finomliszt BL55 
- 15 dkg Mazsola 
- 1 dl Sárgabarack lekvár (14 dkg)
- 6 dkg Citromlé 
- 1 zacskó Sütőpor (12 g)
- 1 zacskó Vaníliás cukor (10 g)
- 2 db Tojás (11 g)
- 1 dl Tejföl, 20%-os (10 g)
- 1 mokkáskanál Só (3 g)
Tápanyagtartalom (1 adag)
- kcl: 400
- CH: 89.2 g
- fehérje: 4.7 g
- zsír: 2.4 g