Mit ehetek | Márványsajtos-spenótos metélt

Márványsajtos-spenótos metélt

Márványsajtos-spenótos metélt
Márványsajtos-spenótos metélt

Elkészítés

4 liter enyhén sós vizet felforralunk, hozzáadunk 1 ek olajat, beleszórjuk a tésztát, és gyakorta megkeveregetve puhára, de még "haraphatóra" főzzük. Miközben a tészta fő, egy akkora edényben, hogy majd a tészta is beleférjen, felforrósítjuk a vajat, átforgatjuk benne az apróra vágott zsályát és spenótot, hozzáadjuk a felkockázott sajtot, a tejszínt és két csipet frissen reszelt szerecsendiót, nagyon szelíd tűzön meg-megkeveregetve összeolvasztjuk-forrósítjuk őket (besamel sűrűségű krémet kapunk). A kifőtt tésztát leszűrjük, a sajtmártáshoz adjuk, lazán összekeverjük, megszórjuk frissen őrölt fehér borssal, és azonnal tálaljuk. Zsálya levelekkel díszíthetjük.


    • adag4
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Délelőtt
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 40 dkg Szélesmetélt - spenótos 
  • 15 dkg Márványsajt-rokfort 
  • 3 dkg Vaj 
  • 30 dkg Spenót, paraj - friss 
  • 4 levél Friss zsálya (1 g)
  • ízlés szerint Őrölt fehérbors
  • 3 dl Főzőtejszín, 20 %-os (30 dkg)
  • 1 evőkanál Étolaj - Napraforgóolaj (13 g)
  • ízlés szerint Só
  • ízlés szerint Őrölt szerecsendió

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 751
  • CH: 78.0 g
  • fehérje: 24.6 g
  • zsír: 37.5 g