Mit ehetek | Márványkuglóf

Márványkuglóf

Márványkuglóf
Márványkuglóf

Elkészítés

Egy kuglóf sütőformát kivajazunk és liszttel megszórjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá, a sárgáját pedig a cukorral fehéredésig verjük. Közben bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra. A cukros masszába felváltva adagoljuk az 1 dl vizet, olajat és a száraz hozzávalókat. Ebbe forgatjuk óvatosan a kemény habot fakanállal. A massza 3/4-ét a formába töltjük, a maradékba 3 evőkanál kakaóport keverünk. Ez is a formába kerül, majd egy villa segítségével a fehér és barna részt óvatosan összeforgatjuk, hogy a tésztánk csíkos legyen. 180 fokos sütőben kb.10 percig, 165 fokon pedig további 30-35 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a közepe.


    • adag6
    • Gyermekeknek
    • Kamaszoknak
    • Felnőtteknek
    • Időseknek
    • Tavaszi
    • Kora nyári
    • Késő nyári
    • Őszi
    • Téli
    • Ebédre
    • Este
    • Egész nap
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Elkészítési idő
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Nehézség
    • Költség
    • Költség
    • Költség

Alapanyagok

Hozzávalók:
  • 22 dkg Kristálycukor  
  • 28 dkg Finomliszt BL55 
  • 1 teáskanál Rum aroma (4 g)
  • fél zacskó Sütőpor (6 g)
  • 3 evőkanál Kakaópor (20 g)
  • 1 zacskó Vaníliás cukor (10 g)
  • 1 dl Étolaj - Napraforgóolaj (9 g)
  • 4 db Tojás (220 g)

Tápanyagtartalom (1 adag)

  • kcl: 396
  • CH: 72.0 g
  • fehérje: 10.6 g
  • zsír: 7.0 g